AW: Nürnberg
War heute in der Rösttrommel, die hat neu in der Äussere Laufer Gasse 34 aufgemacht.
Ein stattlicher Maschinenpark La Marzocco zwei K30 Twin und nochmal zwei K30. Zwei große Röster, Respekt.
Hatte einen ganz lecker Cappu getrunken zum Kuchen.
Von den zahlreichen Espressosorten hatte ich noch zwei probiert, die mir aber zuviel Säure hatten und mir auch etwas zu dünn waren. Bin aber ein Freund der typischen italienischen Barröstungen und seh die reinen Arabicas eher kritischer. Werde mich aber das Nächstemal weiter durchkosten.
Ansonsten schön eingerichtetes Kaffee mit Teeverkauf und diversen Kaffeezubehör.
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Maschinen: Fiorenzato Fenice, WEGA Antares E61.
In Arbeit: LSM 105E; Jupiter HH (Astoria Derivat)
Mühlen: Rossi RR45 mit 80er, La Cimbali Cadet. La Cimbali Alinox
Verkaufe: Nuova Simonelli Personal 1
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