Letztes WE habe ich dem Cafe DoubleEye in der Akazienstraße 22 einen Besuch abgestattet. Sehr zu empfehlen. Der Inhaber hat mal den zweiten Platz bei den Latte Art Europameisterschaften belegt. Zur Ausstattung zählt eine La Marzocco Linea sowie eine Mahlkönig KS 60 und andere Mühlen. Tamper ist vorhanden und wird auch benutzt!

Grüße
Julius

__________________
Online-Museum für Espressomaschinen

Ja, aber wie war der Caffè?

Grüße,
Chris

__________________

In Benutzung: Carimali Uno + Mazzer Kony + Paderno

+++ Die ultimative Anleitung in der Kaffeewiki zum Milchaufschäumen und Latte Art +++

Hallo Chris,

ich dachte das ging aus dem Geschriebenen hervor. Aber um es vielleicht noch ein wenig zu präzisieren: Als ich dort war, war leider nicht der Inhaber hinter der Theke. Deshalb war Latte Art auch nicht rekordverdächtig aber dennoch ganz ordentlich (wie es andere hier im Forum auch hinbekommen). Der Milchschaum war so, wie er sein soll. Außerdem habe ich noch einen Espresso getrunken. Dieser war auch gelungen. Gutes Aroma, Tigerstreifen und die richtige Menge Crema.

Grüße
Julius

__________________
Online-Museum für Espressomaschinen

Hallo Julius,

sorry, dann ist das falsch rübergekommen, ich meinte nicht die "Korrektheit" des Handwerks, sondern ich dachte die hätten dort irgendwie auch eigenen Kaffee am Start.

Was nehmen die denn dort?

Grüße,
Chris

__________________

In Benutzung: Carimali Uno + Mazzer Kony + Paderno

+++ Die ultimative Anleitung in der Kaffeewiki zum Milchaufschäumen und Latte Art +++

Hi Chris

Doubleeye hat imho ´nur` eingekaufte Kaffeesorten, sprich, die rösten wohl nicht selber...

Mir fallen Marken jetzt leider nicht ein (außer Mokambo oder Ionia usw.), die Auswahl ist aber recht groß...

Wenn du den Laden noch nicht kennst, der ist als Coffeeshop schon mal sehenswert. Wahnsinn, was da manchmal los ist...

Beste Grüße, Florian

Doubleeye röstet seit vergangenem Herbst auch selbst, bisher aber nicht zum Verkauf. Im Ausschank ist die Eigenkreation erst seit diesem Jahr. Einer der dortigen Baristas hat damit wohl einen Barista-Wettbewerb bestritten und auch ganz ordentlich abgeschnitten. Ansonsten gibt es wöchentlich wechselnde Sorten zu trinken, jeweils eine "kräftige" und eine "milde".

Michael

Offensichtlich sollte man dort mal vorbeischauen...

Gruß,
Chris

__________________

In Benutzung: Carimali Uno + Mazzer Kony + Paderno

+++ Die ultimative Anleitung in der Kaffeewiki zum Milchaufschäumen und Latte Art +++

Moin,
also mein bislang einziger Besuch beim Double Eye war nicht so knusprig. War nach der Arbeit dort um Bohnen zu kaufen. Der Laden ist zumindest für nachmittäglichen Betrieb viel zu klein. Die Bude war voll mit (sorry) typischem Schöneberger Yuppie-Publikum und Latte schlürfenden Hausfrauen-Müttern samt Kinderwagen. Die Dame hinter der Maschine hat auch für die Cappus Bauschaum vom feinsten produziert.
Auf meine Nachfrage nach den endlos vielen käuflichen Bohnensorten meinte die Dame nur "na ja, wir haben das was sie da sehen". Null Ahnung auch auf detaillierte Nachfragen.

Vielleicht habe ich da einen schlechten Tag oder eine ungünstige Uhrzeit erwischt, aber vom Hocker gerissen hat mich der Laden nicht.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

__________________
B.F.C. ELA | Mazzer Mini E A | Rossi RR45 | French Press
FAQ: | Espresso für Einsteiger | Aufschäumen | Händlerliste |

Da hast du aber wirklich Pech gehabt - das war wohl die Praktikantin ...
Ich bin oft dort, und wurde noch nie enttäuscht. Der Besitzer Arno Schmeil hat seine Leute ausgezeichnet ausgebildet, immer wieder mal holt jemand vom Doubleeye irgendwelche Barista-Preise. Und Schmeil beim beidhändigen Simultan-Latteart-Gießen zuzusehen, das hat schon was ...

Michael

Moin,

das ist dann aber "ungünstig" für so einen Laden. Da sollte man doch schon ein wenig darauf achten, wer wann mit welchen Fähigkeiten und mit welcher Unterstützung im Laden steht. Ohne Kaffee-Netz wäre das halt mein einziger und bleibender Eindruck gewesen, dass es eben ein "Durchschnittsladen" wie viele andere ist, auch wenn der Espresso günstig erscheint...

Sind die Bohnen bei der Auswahl denn einigermaßen frisch?

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

__________________
B.F.C. ELA | Mazzer Mini E A | Rossi RR45 | French Press
FAQ: | Espresso für Einsteiger | Aufschäumen | Händlerliste |