hallo Forum,
Samstag und Sonntag waren in Berlin wieder einmal Tage der offenen Tür.
Wie jedes Jahr zum Tag der Architektur, von der Architektenkammer Berlin organisert.
Das Büro InBUILT hat in Zusammenarbeit mit dem Kaffeemuseum und der Strauss Kaffeerösterei einen Schauröst- und Verkostungsmarathon hingelegt.
Das ist fogendermaßen abgelaufen:
alle zwei Stunden wurden drei Kaffees, stellvertretend für drei Kontinente (Amerika-Afrika-Asien) mit Erläuterungen des Röstmeisters Herrn Strauss vor den Augen der Besucher geröstet,
schön zu sehen, wie sich der Kaffee von hellgrün/beige langsam im Glaszylinder des Roastary Rösters zu Kaffeebraun verwandelte. Und gegen Ende der Röstzeit der Röstgeruch deutlich zu spüren war.
Im Anschluss wurden diese Kaffees zum Verkosten in den Ausstellungsraum gebracht, wo sie gemahlen, in Bodumkannen gefüllt und aufgebrüht wurden, alles natürlich streng nach den Regeln. Unglaublich, wie der Raum vom Duft des Kaffees erfüllt war.
Zur Verkostung gehörte ebenso die Aromabeurteilung des Mahlguts wie die Verkostung selbst.
Es wurde gerochen, geschlürft und bewertet - erstaunlich, welche treffenden Assoziationen die Besucher für die Beschreibung von Körper, Aroma, Bukett und Säure fanden. Danke, ich habe viel von Euch gelernt.
Dies wiederholte sich vom frühen Nachmittag bis zum Abend. Sodass ich noch immer heiser vom vielen Erzählen bin. Mitunter gab es schon ein ganz schönes Gedränge.
War jemand vom Forum am Samstag oder Sonntag da? Wenn ja, meldet Euch und schreibt mir, wie Euch die Veranstaltung gefallen hat.
Grüsse Stefan
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Bericht vom Tag des offenen Architekturbüros mit viel Kaffee
ahem... nein...!!!
AW: Bericht vom Tag des offenen Architekturbüros mit viel Kaffee
Linear-Darstellung
