Hallo,

auf der Suche nach einer neuen Caffè-Sorte bin ich auf MoKambo gestoßen.
Diese Sorte wird u.a. in Berlin in der Uhlandstr. im Taormina ausgeschenkt (Mokambo trinken in der uhlandstraße).
Der Importeur sitzt in Person der Familie Di Massa in der Eisenacher Str.

Wie ich erfahren habe, wird im Taormina der "Argento" ausgeschenkt. Eine Mischung aus 50% Arabica und 50% Robusta. Ich war eigentlich am "Rossa" interessiert, von dem ich hier im Forum schon gelesen hatte. Der Chef hat mir dann aber auf seiner 2-gruppigen Handhebelmaschine einen Ristretto mit dem "Grand' Espresso", der besten Sorte von MoKambo, bereitet. Ich war hin und weg. Meine Vorurteile gegen 100% Arabica (zu viel Säure) muß ich revidieren. Ich meine mich allerdings erinnern zu können, daß auch in dieser Mischung 5% Robusta enthalten seien.
Da nur der Grand' Espresso in 500g Beuteln angeboten wurde (alle anderen Sorten in 1000g), habe ich dann eine Tüte von diesem mitgenommen.

Gruß,
Volker

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So, die ersten Shots sind gemacht.

Ich sag nur: lecker, genau das was ich gesucht habe.

Gruß,
Volker

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Moin Volker !


also ich trinke/probiere mich im Moment durch die No.1-4 von Olivier aber so richtig, na irgendwie, also ich weiß nicht - ähm ja.
Aber beim Italienischen Schnellimbiss um die Ecke in der Mittagspause, da wird auch Mokambo ausgeschenkt. Echt lecker !
Er hat, will oder kann mich nicht verstehen um mir die genaue Sorte zu verraten aber der ist richtig vollmundig und überhaupt nicht bitter, kann man ohne Probleme ohne Zucker trinken. Bei der Herstellung wird auch kaum getampert. Rein in den ST, mal kurz an den eingebauten Tamper rangedrückt und eingespannt - Fertig ! und schmeckt
Welche Mokambo`s sind denn gutmütig mit mir und wo bekommt man ihn frisch. Vielleicht habe ich ja Glück und finde meinen "Italiener"

Gruß

neo

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Hi neo,

ich habe ihn direkt beim Importeur in der Eisenacher Str. gekauft.
hxxp://www.mokambo.de

Gruß,
Volker

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gibt es den mokambo auch online zu kaufen?

Ich denke schon.

Momentan sieht es jedoch so aus , als würden sie ihre Web-Seite umbauen.
Aber Du kannst ja mal anrufen.

Gruß,
volker

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Mokambo gibt´s auch bei
Mocambo Kaffee, Mocambo Espresso bei aromatico.de

aber ohne Gewähr !!!

Jürgen

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Mokambo und Macambo ist nicht da gleiche.

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Gruß aus der Falz, Largomops

BFC Lira 2-gr, BZ99, CC-PID, Mazzer Mini-E, K3, Demoka M-203, Moccamaster, Gene, HPR

bist du schon bei No.4 angelangt ?
Mir gings bei Olivier ähnlich, bis als letztes der No.4 kam. Der war für mich eine Offenbarung. OT Ende

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Moin,

den Olivier No.4 hatte ich als ersten, da habe ich noch viel mit meiner Maschine rumprobiert und schwupp waren die 250g weg. Ich fand ihn dann aber im Vergleich zu No.1 u. 2 auch am besten, wobei ich glaube das er für einen Thermoblocker vielleicht nicht so ganz geeignet ist, vielleicht ist meine Maschine nicht heiß genug ?

Gruß

neo

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