Heute war ich ja richtig über den Besucheransturm überrascht. Bei den letzten Besuchen, war ich meistens alleine anwesend, heute ganz anders. Es scheint sich jetzt auch im Kiez herumgesprochen zu haben. Glückwunsch!

Eigentlich ist mein Lieblingsladen aber Ilse Hühnchen, um die Ecke in der Winsstr. Was Espresso betrifft sind Barbara und Sascha ähnlich ambitioniert, aber nicht so im Kaffee-Netz unterwegs, deshalb fällt es weniger auf. M.W. haben sie z.Zt. vorübergehend auch Kopi Luwak als Espresso. Habe ich noch nicht probiert. Warum ist es mein Lieblingsladen? - nicht weil sie im Zitty wegen ihrer selbstgebackenen Schokokekse lobend erwähnt wurden, sondern wegen Weißwürste mit süßem Senf und Brezel.

Tut mir leid Kai Uwe, aber Liebe geht durch den Magen. Trotzdem nochmals Gratulation, es sieht aus, als ob Du es geschafft hast.

Gruß Jutta

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COFFEE STAR
Origins & Blends

Na ja, Weißwurst geht nur bis Mittags, wenn sie original ist. Das schaffe ich nie, da arbeite ich.
Und Weißwurst und Espresso ist jetzt auch irgendwie ne komische Mischung
Daher, weil auch bei mir Liebe durch den Magen geht, Godshot nach der Arbeit.....

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Oscar/Simona Top/Vario


Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen im Kaffeewiki

Weißwürste mit Senf und Espresso? Scheint ne echt Berliner Kombination zu sein. Ich werde dann hier im Sommer im Biergarten bei Gelegenheit auch mal nach nem Espresso fragen - aber nur wenn ich grad schnelle Schuhe anhab

Gruß
Peter

Ich war auch gestern im Godshot. Sehr nette Location. Ich habe mich sehr wohl gefühlt, auf der Empore. Es ist hell und übersichtlich.

Der Espresso duoble war nicht gerade umwerfend, aber das heisst nichts, denn zur Zeit schmeckt mir nicht einmal mein eigener wie sonst.

Kai-Uwe wusste sogar meinen Vornamen, als ich mich als Boardie geoutet habe, nette Überraschung, danke.

Wenn es mal ein wenig ruhiger zugeht, was ich Euch nicht wünsche, werde ich sicher noch ein paar Worte der Neugierde zu Konzept und Kaffee austauschen und aus dem VAC POT trinken.

Ergänzung: ich habe noch ein wenig weiter unten weitergelesen zum Thema Zusammensetzung Tatico. Wenn ich gestern Tatico getrunken habe, würde ich auf 100% Arabica tippen. Das erklärt auch, warum er mir nicht 100%ig zugesagt hat, denn ich liebe die Ausgewogenheit und Milde eines guten Robustas im Blend. Auch die Crema sprach eher für einen 100%igen Arabica.

grüsse, Stefan

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in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

Die Milde von Robusta?

Im Gegensatz zu Arabica, oder zu Whisky?

Gruß
Peter

hallo Peter,

komm' doch zum nächsten Berliner Heimröstertreffen am 6. März, dann erkläre ich Dir die Nähe zu ....

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in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
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zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

So!!!!

Nun habe ich es auch geschafft - heute habe ich ein Godshot getrunken - ob God damit einverstanden war, oder nicht. Mehrmals hörte ich davon und vor ein paar Wochen wurde es heftiger. Heute hat es sich ergeben.

Seit gut einem Jahr bin ich der Bonanza Besucher, so oft es geht und Alternativen hatte ich bis jetzt ganz wenige. Seit heute habe ich noch eins.

Für so ein gewagtes Projekt, wie ich durch Äußerungen verstanden hatte, fand ich dass die Inneneinrichtung was anderes darstellt. Es erschien mir als durchdachtes Konzept bezüglich Möbel und Aufbau, auch mit dem seltenen Bereich für Kinder. Dies sagt mir, dass nicht Wagnis stand im Vordergrund, sondern eine runde Idee, die mit einer geiwissen Sicherheit umgesetzt wurde. Soll heißen, es ist eine klare Linie da und ich hatte nicht den Eindruck, man hat Kompromise machen müssen. Das Objekt als solche finde ich sehr gelungen.

Deutliche Besonderheiten sehe ich darin, dass man sehr viel Wert auf dem Wasser legt - Wasser aus der Toskana. Halt ein Zeichen, dass man sich Mühe gibt. Ob das Wasser in der Tat besser ist, als Leitungswasser, das ist m.E. Nebensache. Dann der Zucker aus Mauritius ist eine Bombe!!! Das heisst also, es lohnt sich SEHR ein Espresso zu bestellen, aber ohne Zucker. Nur, Zucker muss man dennoch haben.

Hervorragend, wie ich es hätte erwarten können, man fühlt sich wohl, man wird SEHR freundlich bedient und man merkt deutlich, dass hier kein Massenprodukt über der Theke läuft und auch kein Massenproduktion stattfindet. Eher so, als wenn der Barista ganz gezielt mein Geschmack treffen wollte und dieser einzelne Getränk war ihn für mich wichtig.

Beim nächsten Mal freue ich mich auf 2 Sachen.

- noch mal an den Zucker zu knabbern und
- ein Kaffee zu bestellen, zubereitet mit der Siphonsystem und Halogenlampen

Und bevor ich es vergesse - der Espresso bzw. zwischen Espresso und Ristretto war SEHR gut!

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Der Kaffeedramatiker

Der beste Kaffee besteht aus reichhaltigen Öltropfen.

Und wie ist der Vergleich der Espressi zwischen Godshot und Bonanza Coffee Heroes?

Die Grundsensorik ist ja deutlich anders. Was nicht nur auf die Dosierung zurückzuführen ist.

Godshot scheint mir, dem Trend der extrem säurebetonten skandinavischen - siehe Möbel - Richtung anzugehören. Ist das der neue Publikumstrend?

Jetzt haben wir es!!!

Ich schätze beide sehr für das, was jeder könnerhaft, leidenschaftlich und ohne Kompromis liefert.

Bonanza kenne ich schon seit einen guten Jahr und war mehrmals da, aber bestellte immer ein "Piccolo". Das ist eine Art Espresso Macchiato, aber mit 14gm Kaffeemehl.
Noch hinzu kommt, dass ich müsste am selben Tag die jeweilige Espressi probieren, um so ein 'Fazit' ziehen zu können. Und ehrlich gesagt, ich würde - wenn es soweit wäre - mit hoher Wahrscheinlichkeit ein Espressovergleich hier in die Öffentlichkeit vermeiden. Das ist zumindest meine spontane Reaktion auf Deiner Frage, Torre, wohl wissend, dass Du nicht nach gut-schlecht fragst.

Heute hatte ich interessanterweise 2 Espressi probiert. Erst bei einen kleinen Italiener und dann direkt beim Godshot. Ich war sehr erstaunt darüber, wie ähnlich sie geschmeckt haben, obwohl ganz verschiedene Angehensweise dahinter stecken.

Aber zu Deiner Frage kann ich wohl sagen, der Espresso heute bei Godshot empfand ich als SEHR gut ausgewogen. Wenig Säure und nur im Abgang ein Hauch bitter.

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Der Kaffeedramatiker

Der beste Kaffee besteht aus reichhaltigen Öltropfen.

Danke fürs Angebot. Berlin ist leider bisserl weit für mich. Gehts auch in wenigen Worten?

Gruß
Peter