Thema: Godshot, Prenzlauer Berg - eine neue Generation von Espressobars?

Erst Berlin dann München, Frankfurt am Main und sogar Offenbach! Oje, macht doch einfach mal Kurzurlaub in Berlin. Das lohnt sich in jedem Falle. Trotzdem vielen Dank für die Vorschusslorbeeren.

Toll, was ihr da macht!!!
-viel Erfolg wünsche ich euch bei eurem Projekt!!!
-es kann zwar noch eine Weile dauern, aber wenn ich das nächste Mal in Berlin bin, werde ich mal bei euch vorbei schauen...

Grüsse

Zitat von Kai-Uwe

Erst Berlin dann München, Frankfurt am Main und sogar Offenbach! Oje, macht doch einfach mal Kurzurlaub in Berlin. Das lohnt sich in jedem Falle. Trotzdem vielen Dank für die Vorschusslorbeeren.

Erst Berlin dann München, dann Frankfurt oder Offenbach reicht!
Ich war zum 2. Kaffee-Netz-Treffen in Berlin und habe einige der einschlägig bekannten "Coffeshops" besucht.
In Berlin habt ihr ja Konkurrenz in Hülle und Fülle. Da braucht man einen sehr hohen Anspruch um mit dem Angebot gleichzuziehen oder gar noch eins drauf zu setzen. Alle Achtung!

Schade es wird eine ganze Weile dauern bis ich wieder nach Berlin komme.
Ich konnte bereits einen Godshot von euch (leider nur per Foto) begutachten. - Umso schlimmer für mich!



In ganz Frankfurt bekommst du keinen Cappuccino mit Latte Art fähigem Milchschaum, geschweige denn mit Latte Art.
z.B. hier zu lesen:
Gastrofauxpas und wie wurde euer Espresso, Cappuccino so zubereitet
Für gute Espressi gibt es nur eine Hand voll Anlaufstellen.

Mir ist rätselhaft wieso hier in Frankfurt das Niveau so niedrig ist.
Hier zahlen die Leute höhere Preise (Espresso ø 1,80 Eur, Cappuccino ø 2,50 Eur)
und nehmen in Hektik sehr häufig, schlechte Qualität und unfreundliche Bedienung ohne auch nur eine Gedanken daran zu verschwenden, in Kauf.

In Frankfurt hättet ihr eine Alleinstellung und könntet bestimmt gut verdienen, aber glücklicher werdet ihr bestimmt in Berlin - und das wünsche ich euch!

Hallo !

Auch ich wünsche alles Gute, als ehemaliger Prenzlauer Berger mit zwei weinenenden Augen. Da ich leider nicht mehr in Berlin wohne kann ich nur hoffen bald mal wieder in die alte Heimat zu kommen um bei Euch einzukehren.

Nochmals viel Glück,

Christian

Zitat von Käpt´n T-Shirt

...
Auch ich wünsche alles Gute, als ehemaliger Prenzlauer Berger mit zwei weinenenden Augen....

Bei zwei Augen (wow, welch ein Wortspiel ) drängt sich mir gleich die Frage auf: Wiiiiieviel Platz habt ihr?

Einige der gehobenen Berliner Espresso Etablissements zeichnen sich ja vor allem durch die Gewissheit aus, das der Besuch mit 99%iger Wahrscheinlichkeit auf ein to-go Erlebnis hinausführen wird. Irgendwie werde ich bei meinen Berlin Besuchen den Eindruck nicht los, dass da schlicht Umsatz flöten geht.

Aber Anyway: Ich finds spitze, dass man in der Nachbarschaft der Heroes nun die Möglichkeit hat, zwei so gegensätzliche Espresso-Philosophien probieren zu können.

Viel Glück Euch!
Peter

Hallo Peter,
Platz haben wir wirklich genug. Der Laden hat auf drei Ebenen komfortable 85qm. Draußen können vor dem großen Schaufenster locker 4 Frischluftfans sitzen. Drinnen ist es zu dieser Jahreszeit aber bestimmt gemütlicher. Wir haben mal alle Sessel, Hocker und die Plätze auf der saugemütlichen Couch zusammen gezählt und sind auf 20 gekommen. Da sollte es sobald keinen Engpass geben.
Echte Kaffee-Netzler stehen aber am liebsten direkt neben mir und schauen mir bei einem Plausch zu. Das macht Spaß, und ist auch so gewollt, denn die Maschinen stehen eigentlich mitten im Raum.

Ich werde morgen mal die Digitalkamera mitnehmen und den Laden von innen und aussen ablichten.

So ein gegensätzliches Konzept (Philosophie?) zum BCH haben wir eigentlich auch gar nicht. Der Kaffee ist frisch, und die Zubereitung kompromisslos. In unserem Flat White gibt es sogar einen doppelten Ristretto. Gegensätzliche Konzepte finden sich aber zuhauf anderswo

Habe nächste Woche eine Ferienwohnung Prenzlauer Berg.Sieverdinger Str.oder so
ähnlich.Komme als anonymer Tester.
Schaun wir mal.

Hallo Kai-Uwe,

Zitat von Kai-Uwe

Hallo Peter,
Platz haben wir wirklich genug. Der Laden hat auf drei Ebenen komfortable 85qm....

super finde ich gut!

Echte Kaffee-Netzler stehen aber am liebsten direkt neben mir und schauen mir bei einem Plausch zu. Das macht Spaß, und ist auch so gewollt, denn die Maschinen stehen eigentlich mitten im Raum.

noch besser!

So ein gegensätzliches Konzept (Philosophie?) zum BCH haben wir eigentlich auch gar nicht. Der Kaffee ist frisch, und die Zubereitung kompromisslos. In unserem Flat White gibt es sogar einen doppelten Ristretto. Gegensätzliche Konzepte finden sich aber zuhauf anderswo

Ich hab damit natürlich nicht auf eine mangelhafte Qualität oder Ähnliches angespielt. Aber BCH geht ja eher den "amerikanisch-überdosierten" Weg, wenn man das so nennen mag. Ein einfacher Espresso entspricht dort 14g (oder noch mehr?), die auch jeder Cappu bekommt und der Doppelte wird in einer normalen Tasse ausgeschenkt. Das ist natürlich ein kräftiges Wort und ein Stück weit weg von 8g im LM Einer.

Deswegen sehe ich da auf den ersten Blick schon zwei Espresso Gourmet Köche die mit besten Zutaten Tolles zaubern. Hoffentlich beide aber auf ihre ganz eigene Art & Weise. Und das ist ja auch gut so

Gruß
Peter

Zitat von cardenas

Habe nächste Woche eine Ferienwohnung Prenzlauer Berg.Sieverdinger Str.oder so
ähnlich.Komme als anonymer Tester.
Schaun wir mal.

Also Kai-Uwe, du weißt Bescheid. Sollte die Tage ein komischer Typ mit Sonnenbrille in den Laden kommen, könnte es ein verdeckter Tester vom Kaffee-Netz sein

Gruß,

Manuel

Gehet hin und testet!

War letzten Sonntag dort:
Ein toller Laden. Platz genug - inklusive Spielecke für Kids. Super nette und großzügige Gastgeber. Fachsimpeln hinter der Macchina möglich und erwünscht.
Spitzen Espresso, der Single-Origin (Kenia Gethumbwini) war ein Traum!

Bleibt nur Euch, Anja und Kai-Uwe, den Erfolg zu wünschen den Ihr verdient!