Thema: Coffee star wedding

Auch wenn es ggf. hier nicht hingehört:

Als absoluter Fan von kräftigen Robustamischungen, hab ich schon etwas belämmert geschaut, als meine Liebste mir unter den Weihnachtsbaum eine Dose Espresso Markus des Coffee Star legte. Heut früh hab ich sie geöffnet: Rein in die Mühle und durch die Oscar gejagt iund nochmal und nochmal und nochmal: Lecker, sogar so lecker, dass ich gleich losgestiefelt bin, um 2 Dosen als verspätete Weihnachtsgeschenke für Kunden zu besorgen. Durch die Fülle der Aufgaben und die Kürze der Zeit bin ich allerdings nicht dazu gekommen nachzufragen, welcher Herkunft die Bohne ist. Evtl. kann das hier ja mal wer posten.

Walter

Weiterhelfen kann ich Dir leider auch nicht Walter, aber ich weiß, daß die bei Coffeestar relativ ambitioniert an ihrer Espressomischung rumgeschraubt haben. Hatte auch mal ein Probe ihrer Mischung, als sie noch in der Entwicklung war und muß sagen, daß sie mir nicht schlecht geschmeckt hat.

Grüße
Horst

Hallo Walter,

wir können die Frage von Mischungen und unsere weiteren Überlegungen gerne vertiefen. Leider warst Du nicht angemeldet, schreibe doch mal info@coffeestar.net

Gruß Jutta

Danke Jutta, aber die Beantwortung meiner Frage ist für mich eigentlich gar nicht relevant. Der Caffe schmeckt und mehr will ich nun doch nicht mehr wissen, nachher ist die Herkunft der Bohne politisch nicht korrekt.

Mein Weihnachtsgeschenk ist längst verbraucht und mittlerweile sind schon wieder 600 gr. von eurem Espresso durchgelaufen. Die Tage werde ich wohl die Zeit aufbringen müssen, um für Nachschub zu sorgen.

Walter

hi,

hab mir mal 250g von dem Markus geholt. Im Laden hat der ganz gut geschmeckt. Hab jetzt bei mir ein paar Bezüge gehabt, die nicht so toll waren. Wollt mal fragen ob ich bei dem Cafe was beachten muss? Bei mir schmeckt der cafe irgendwie bitter oder verbrannt (kann nicht genau sagen) obwohl der schön durchläuft, dicke schöne crema. Habt ihr ne idee?

Ausstattung: Gaggia Classsic 9-10bar, Demoka 203

lg

Bitter und verbrannt klingt nach zu heiss. Versuch es mal mit Leerbezug vorher.