Hallo ich war die letzten 2 Tage beruflich in Potsdam.
Ich gehe Abends auf der Suche nach was Essbarem ein paar Schritte vom Hotel weg und stehe zufällig vor einem Cafe wo gerade in einem Probat im Laden geröstet wird.
Also rein in den Laden und erstmal eine Espresso bestellt
Durchlaufzeit ca. 20-22 Sek.

Mit dem Espresso in der Hand erstmal rüber zu dem Probat.
Dort habe ich mich dann sehr nett mit dem Röster unterhalten.
Die rösten dort 2x die Woche in einem Probat 5kg Trommelröster Kaffee und Espresso. Er fragte dann auch wie der Espresso wäre und ich sagte ihm das ein wenig Crema fehlen würde er aber sonst gfanz ok wäre.
Das ließ er sich dann aber nicht nehmen und bereitete mir dann persönlich einen wirklich guten Espresso zu.
Die rösten da wohl seit ca. 4 Jahren.

Hier die Adresse:

Kaffeeröstereijunick
Lindenstr. 57
14467 Potsdam
Tel.: 0331 2011789
http://www.restaurant-juliette.de

Gruß
Jörg