Hier entsteht ein Cafe -Seite 5 - Kaffee-Netz

jutta · #41 (**permalink**) 11.12.2009, 09:01

Nochmals vielen Dank für den gelungenen Abend.

Für mich waren vor allem zwei Punkte sehr interessant.
Erstens: Offensichtlich gibt es einen Trend zu säurebetonten, heller gerösteten (vor dem 2. Crack) Espressi. Ich muss zugeben, dass dies leider nicht meine Geschmacksrichtung ist.
Zweitens: Die Brühtemperatur hat einen signifikanten Einfluß auf die Sensorik. Bisweilen mochte ich kaum glauben, dass es sich um den gleichen Kaffee handelt.

Ansonsten war es ein nettes Familientreffen mit reichlich Infos nebenbei.

Eigentlich freue ich mich heute schon auf die nächste Gelegenheit.

Karlheinz

No Fire, No Glory! · #42 (**permalink**) 15.12.2009, 14:18

Schön, dass Ihr Euch nicht vom Wetter abhalten lassen habt, wir hatten einen schönen Abend und Ihr auch hoffe ich. Für alle, die nicht dabei sein konnten, hier ist eine kurze Auswertung unseres Coffee Tastings vom 10.12.2009.

Cheers!
Ralf

No Fire, No Glory! · #43 (**permalink**) 04.02.2010, 23:07

Es ist wieder soweit. The 4th Coffee Tasting Days @ NO FIRE NO GLORY

NO FIRE, NO GLORY! Espresso Bar & Pie Shop in Berlin: 4th Coffee Tasting Days

Vincent Kluwe-Yorck · #44 (**permalink**) 11.02.2010, 15:44

War gestern bei Oliver. Sehr guter Caffè (dänische Mischung). Und erstklassig gezogen! War angemessen beeindruckt.

dondi289 · #45 (**permalink**) 13.02.2010, 13:08

Oh schön, muss da hin..hab einen guten freund in der grünwalder str...

Vincent Kluwe-Yorck · #46 (**permalink**) 14.02.2010, 01:21

Und mich dann besuchen. Gefälligst.

Oder wir gehen gleich zusammen zu Oliver.

dondi289 · #47 (**permalink**) 14.02.2010, 10:00

Ist doch klar wie Zwetschgensosse (Jim Knopf)!!

lg, daniel

No Fire, No Glory! · #48 (**permalink**) 14.02.2010, 16:42

So, Eure Zettel sind ausgewertet, das Ergebnis ist erfreulicherweise eindeutig und hier sind die Details: 4th-ctd-review-update
Vielen Dank für's Kommen, wir freuen uns auf's nächste Mal in ca. zwei Monaten.

cheers!

Ralf
NO FIRE, NO GLORY! Espresso Bar

T: +49 (0)30 288 392 33
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E: mail@nofirenoglory.de
W: www.nofirenoglory.de

brutus.buckeye · #49 (**permalink**) 15.02.2010, 09:13

Ich war gestern Nachmittag endlich mal da. Sehr netter Laden mit entspannter Stimmung.
Wenn es für mich nicht so weit wäre, Potential zum Stammladen.
Extrem leckerer Caffé und vor den Tortenstücken muss ich wegen Suchtgefahr warnen !

No Fire, No Glory! · #50 (**permalink**) 13.07.2010, 20:19

365 Tage Mahlen, Tampern, Brühen, Schäumen. Am Sonntag wird das NO FIRE NO GLORY ein Jahr alt. Wir fangen schon am Samstag an zu feiern und laden Euch gern ein.

Samstag, 17.07.2010 20:00 Uhr. Jessnertr. 35, 10247 Berlin Friedrichshain