Thema: 25. September Tag des Kaffees

Wie unschwer zu erkennen ist, können wir in diesem Jahr zumindest in Berlin davon sprechen, dass indonesicher Kaffee überrepräsentiert war,
wenn wir den Spezialitätenkaffeesektor betrachten.

Das Godshot hatte Sidikalang im Angebot, Coffee Star Kopi Luwak und Kalosi Toraja Old Brown und die Indonesische Botschaft Kaffee aus Aceh,
Kalosi Toraja, Kopi Luwak und Sidikalang für eine Verkostung in der Stempelkanne.





Die Botschaftsangehörigen haben sich viel Mühe gemacht, ein interessantes, abwechslungsreiches und kulinarisches Angebot den geladenen Gästen zu offerieren.
Vielen Dank auch, dass die Besuchergruppe des Kaffeemuseums exklusiv eingeladen wurde, an der Veranstaltung im Restaurant Bali teilzunehmen.

Karlheinz Rieser von Coffee Star hat einen Diavortrag von seiner jüngst unternommenen Reise nach Java und Bali in die Kaffeeanbaugebiete mit einem interessanten Vortrag begleitet, der beispielhaft Aufschluss über die Produktionsbedingungen in der indonesischen Kaffeeproduktion war.

Um welche Regionen und Plantagen es sich handelte, kann hier nachgelesen werden: Indonesien (Java und Bali)



Rolf Christian Petersen, der zusammen mit Stefan Boes das Sulawesi Tongkonan Toraja Projekt ermöglichte, hat über seine 40-jährige Erfahrung in den Kaffee Regionen Indonesiens berichtet.

Das war vorerst alles, was ich vom Tag des Kaffees zu berichten habe. Vielleicht sei noch erwähnt, dass die Indonesische Botschaft von 18 bis 21 Uhr Verkostungen indonesischer Kaffees im Restaurant Tuk-Tuk in der Großgörschenstraße 2 für die allgemeine Öffentlichkeit veranstaltet hat.

Würde mich interessieren, wer dort war. Bitte berichtet.

Zum Schluss ein "Schnappschuss" zwischen zwei Station, die wir durchlaufen haben, an diesem 25. September 2009. Da mußte unsere Probantin wegen der Mengen an Koffein ein wenig verschnaufen.

Ich hatte schon nach der dritten Station fragen wollen, ob Ihr zur Sicherheit für Euer "Fotomodell" ein Stethoskop dabei hattet. Der Herzschlag der Dame muss ja irgendwann bei 1 : 100.000 gelegen haben!

Schöne Reise. Toll, dass Du das mit so feinen Fotos belegen kannst.


P.S. Ich war übrigens heute im Godshot (zum Mühlenvergleich).

War offenbar ein sehr gelungener Rundgang, den ich leider durch viel Arbeit verpasst habe. Gibs zu, Stefan, Du hast die Zeiten doch nur so gelegt, um mit der Dame alleine rumziehen zu können...

Ich hab es auf dem Nachhauseweg immerhin noch ins Godshot geschafft, wo ich zusammen mit Kai-Uwe die beiden leckeren Sorten verkostet habe. Am Ende (Stichwort Kai-Uwe: "So jung kommen wir nicht mehr zusammen!") gabs noch einen leckeren Vertreter aus Panama dazu. Nach dieser gelungenen Vorstellung ging's dann weiter zum Malabar testen nach Pankow...

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Zitat von RolfG.

ist der kopi luwak wirklich seinen preis wert.. ist er so umwerfend wie sein preis?

Die Frage muss wohl jeder für sich selbst beantworten. Erstens, was ist der Preis für Kopi Luwak. Die Unterschiede sind immens. Wenn ich auf der Ausstellung im Ostbahnhof (Berlin) 1.000 € je kg (Roh) lese, ist das sicher übertrieben. Es gibt Angebote von 15-20 €/100g (Röst). Da ist die Frage welcher Preis.

Prinzipiell ist sicher richtig, dass Kopi Luwak - wie auch immer produziert (wild oder Käfig) - im Vergleich zu herkömmlichen Kaffees einen zusätzlichen Aufwand erfordert, rechnerisch müsste aber auch dann der Preis niedriger sein. Dann ist wieder das alte Thema Angebot und Nachfrage. Wenn es nun ausreichend Nachfrage zu diesem Preis gibt, scheint es auch Konsumenten zu geben, die eben diesen Preis für gerechtfertigt finden.

Bei Interesse können wir ja anlässlich eines Heimröstertreffens, eine Kopi Luwak und Jamaica Blue Mountain Verkostung in French Press durchführen.