Thema: Mit Coffeshop selbstständig bitte um Tipps

Zitat von burnt

Die Leute, die immer nur über ihre dummen Kunden/Mitarbeiter/Kollegen abk*tzen sind in meinen Augen unerträglich und auf Dauer in der Gastro fehl am Platz...

Nicht nur "auf Dauer" und im Übrigen in jeder Branche, nicht nur der Gastronomie (da vielleicht ganz besonders).

Zitat von PurestyleMKK

Sorry wer ist Johannes?

Ich - mit MKK am Auto!

Johannes

Von den "ich will eine Kaffeebar eröffnen"-Threads gibt es hier mittlerweile ja einige. Ich kann mich an keinen erinnern, bei dem dann letztlich auch nochmal eine Rückmeldung kam, dass da tatsächlich etwas draus geworden ist (habe das jetzt aber auch nicht genau recherchiert). Ich denke, das spricht auch für sich.

Zitat von KaffiSchopp

Ich - mit MKK am Auto!

Johannes

Ja dann sind wir schon zwei
Selbolder Grüße



Gruß Pure

Zitat von Barista

Von den "ich will eine Kaffeebar eröffnen"-Threads gibt es hier mittlerweile ja einige. Ich kann mich an keinen erinnern, bei dem dann letztlich auch nochmal eine Rückmeldung kam, dass da tatsächlich etwas draus geworden ist (habe das jetzt aber auch nicht genau recherchiert). Ich denke, das spricht auch für sich.

Naja, ich behaupte mal, es gibt bei den Cafe-Shop-Eröffnern zwei Gruppen:
Die mit den gutlaufenden Cafe-Shops: Die haben keine Zeit, denn sie arbeiten selbstständig => selbst und ständig und haben keine Zeit mehr für das KN.
Die mit den gefloppten Cafe-Shops: Die wollen wohl nicht eingestehen, daß die vielen Miesepeter hier in einigen Punkten nicht ganz unrecht hatten.

Was mich aber ganz brennend interessiert: Warum starten potentielle Jungunternehmer und Ich-AGler das Infosammeln in einem Amateurforum für Kaffee? Wäre es nicht viel sinnvoller, den Einstieg in die Selbstständigkeit in einem Existenzgründerforum zu diskutieren? Oder laufen da die Diskussionen in parallel? Den meisten Treibern für Top oder Flop eines kleinen Trink-&-Freßladens ist es nunmal egal, ob Kaffee oder Fruchtaft verkauft wird.

Grüße, Olli

Wenn man auf Y*T nach "Gordon Ramsay" googelt, findet man Mitschnitte seiner amerikanischen Serie über gefloppte Restaurants mit haarsträubenden Umständen. Da wird wohl etliches gestellt bzw. masslos übertrieben und reisserisch sein, aber im Kern ist es bestimmt nicht ganz unrichtig. Man schüttelt einfach nur den Kopf.

Oder auch nicht - es ist eben alles sehr menschlich.

EDIT: Soll jetzt nicht auf den OP abzielen, nur auf die vorherigen Beiträge.