Thema: Der beste Espresso der Stadt

z.Zt. gibt es meines Erachtens den besten Espresso der Stadt:

Location: Galerie, Kaffeebar Wild
Straße, Bezirk: Südwestkorso 63, Friedenau
im Ausschank: wechselnde Kaffees aus Kleinröstereien, z.Zt. ein Eigenblend
Maschine, Mühle: Isomac E61 2Gr., Fiorenzato Kony, Compak K8, Reneka antik.
Internet: kunstwild.de | Fotokunst und konzeptionelle Fotografie von Sabine Wild

im KN: Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus ?

Vielleicht lässt sich das ja von vielen Probanden fortsetzen.

Zitat von ComKaff

z.Zt. gibt es meines Erachtens den besten Espresso der Stadt:

Location: Galerie, Kaffeebar Wild
Straße, Bezirk: Südwestkorso 63, Friedenau
im Ausschank: wechselnde Kaffees aus Kleinröstereien, z.Zt. ein Eigenblend
Maschine, Mühle: Bosco Sorrento, La Cimbali Max, Fiorenzato Kony, Compak K8, Reneka antik.
Internet: kunstwild.de | Fotokunst und konzeptionelle Fotografie von Sabine Wild

im KN: Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus ?

Vielleicht lässt sich das ja von vielen Probanden fortsetzen.

Das Upgrade habe ich fett hervorgehoben.
Schon nur die Maschine ist einen Besuch wert, wenn man in der Gegend ist! Eine wahre Freude, beim gesamten Ritual zuzusehen, angefangen mit dem Zerreissen des fliegenden Pinguins in der La Cimbali Max (Sieger beim Vergleichstest vom Titan Grinder Project) .

Absolut "crazy-neerdy" Location im positiven Sinne ist:

Location: "The Barn"
Straße, Bezirk: Auguststraße 58, Mitte
im Ausschank: Square Mile und "Gastkaffees anderer Boutique-Röstereien wie Tim Wendelboe (Oslo), The Coffee Collective (Kopenhagen) oder Ecco Caffe (Santa Rosa / Kalifornien)"1)
Maschine, Mühle: Woodneck, Filter, Aeropress, Syphon & "handgefertigte Synesso Hydra Maschine aus Seattle"1)
Internet: http://thebarn.de/
1) Zitate von thebarn.de

*Ebenso außergewöhnlich das Kaffeemuseum von comkaff:
*Stefans Frau - supersympathisch, er natürlich auch - hat wohl ab und an (war vor kurzem zum ersten Mal dort) die Kaffeemaschine auf dem Gehweg geparkt, ohne das hätte ich sie gar nicht gleich gefunden und "presst" einen super Espresso aus dem Gerät (hab ich schon erzählt, der steht wie guter alter Cognac im Glas ?)*

Location: Kaffeemuseum
Straße, Bezirk: Nostitzstraße 5 (in der Nähe von Mehringdamm / Gneisenaustraße)
im Ausschank: Malabar
Maschine, Mühle: Aeropress & Maschine habe ich gesehen (siehe User ComKaff / Stefan)
Internet: http://kaffeemuseum-berlin.de/handgefertigte Synesso Hydra Maschine aus Seattle

Gott sei dank gibt es in der Stadt an ausgewählten Orten guten Espresso. Leider sieht es aber vielerorts schrecklich aus, deshlab an dieser Stelle mal der Normalfall:

Stark Robustalastige, italienische Billigbohnen ewig in der Mühle vorgemahlen auf einer versifften Espressomaschine mit Schimmel-Spack-Aroma in der überfüllten Espressotasse ohne Crema, heute wieder erlebt. Wo? Das sage ich nicht. Also Leute, freut Euch, wenn Ihr einen geniessbaren Espresso bekommt.

Hier übrigens der brandneue Link zur Wild-Caffé Bar: http://wild-caffe.de/

Andreas ist mit seiner neuen Bar leider noch nicht vertreten, doch auf dem blog von stilberlin werden die üblichen Verdächtigen in der typischen Sprache unserer Stadt beschrieben:

Stil in Berlin: The Third Wave Coffee Guide To Berlin

Kann mich Stefans Empfehlung nur anschließen. Andreas hat immer wieder sehr ausgefallene und seltene Röstungen in seinen Mühlen. Und die Zubereitung in der zweigruppigen Bosco (Handhebler) ist exzellent. Kommt meinen geschmacklichen Präferenzen sehr entgegen. Sein Laden ist gemütlich und der kleine Vorgarten im Grün des Südwestcorsos macht sich sehr gut. Ein Ort zum Wohlfühlen, wenn man die eher beschauliche Großstadt-Randlage mag (was ich als Vorstadt-Bewohner natürlich tue).

EDIT: Hatte ich schon erwähnt, dass der Caffè bei Andreas absolut lecker ist?

Ich kann The Barn auch nur empfehlen /* Getarnter Werbelink durch Moderation entfernt */ Schmeckt jedes mal sehr gut dort.
Ansonsten ist es zu Hause jetzt immer am Schönsten!

Tipp für bahnreisende: war gestern in berlin. Im hauptbahnhof gibt es tatsächlich akzeptables "notcoffein". Ritazza im EG.

Auch cappu sah ok aus (wird da "flat white" genannt und wird ohne schaumkrone serviert...). Ein Tick zu grobporiger schaum obendrauf.

..immer einen Besuch wert, wenn man mal auf der Durchreise ist oder den schrecklichen Kaffee der DB umgehen möchte

Zitat von ErikBerlin

Ich kann The Barn auch nur empfehlen /* Getarnter Werbelink durch Moderation entfernt */ Schmeckt jedes mal sehr gut dort.
Ansonsten ist es zu Hause jetzt immer am Schönsten!

über die bricht gerade ein "shitstorm" ein …

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