Werte Community,

ich habe in den US einmal eine Bohne probiert von Counter Culture namens
'Espresso Toscano' - hier eine kurze Beschreibung des Rösters:

Brazil Fazenda Ipanema "Dulce" • Sumatra Lintong • Sumatra Aceh Gayo
A wonderful espresso roasted and blended in the caffe dolce or "sweet coffee" tradition
of Central Italy. Sweet and mild, with notes of caramel, hazelnut, and dark chocolate,
Toscano has built quite a following of professional Baristas and home espresso enthusiasts alike.

Er entspricht tatsächlich einer Bohnen/Röstart, die man bsp. in der Toskana
findet. Ich habe zwar eine Bohne eines Rösters aus Veneding gefunden, aber
100% ist es noch nicht dieser 'Toscano'.

Hat jemand eine Idee?

Hier gibts ein Bild zur Extraktion:
http://<br /> http://www.countercul...emart&Itemid=1

Gruss,
- Malte