Thema: Kritik: Lidl Costa Rica Tarrazu

Ich habe mir ein Päckchen von Lidls Costa Rica Tarrazu (ganze Bohne) besorgt. Primär als Experimentierkaffee für meine neue Cimbali (Mahlgrad, Füllhöhe, Pressdruck, usw.), sekundär, weil sie unser Reinsorten-Spezialist abf empfohlen hatte.

Vielleicht hat Lidl die Qualität weiter runtergeschraubt oder ich habe eine schlechte Packung erwischt, aber der Kaffee ist definitiv gruselig. Oder anders gesagt: Man bekommt, was man bezahlt.

Sowohl aus dem ST (was mir noch einleuchtet), aber auch per Hand aufgegossen erhält man eine flache Brühe mit stechender Säure, die mich sofort an die Produkte anderer Großröster wie Jacobs, Tchibo & Co. denken lässt. Selbst für das kleine Geld zu teuer.

Costa Rica Tarrazu muß nicht unbedingt gleich Costa Rica Tarrazu sein. Ich röste diese Sorte auch recht gerne und finde ihn weder flach noch sauer.

Zum gleichnamigen Lidl Kaffee kann ich allerdings nichts sagen...

Der Espresso in ganzen Bohnen bei Lidl hat mich auch erschreckt. Er war zwar sichtbar frisch und lieferte eine tolle Crema, schmeckte aber absolut fies, sauer und holzig. Optisch war er auch schon nicht berühmt: Kleine, verkümmerte Bohnen, viele Bohnenstücke, sehr ungleichmäßig geröstet.

Dagegen ist der Espresso "magico" von Penny ein echter Genuss - eine typische Robusta/Arabica Mischung (ich würde mal 60/40 tippen, steht nur "ausgewogen" auf der Tüte) mit entsprechend ausgeprägtem Geschmack. Auch vom Bild her eine andere Liga: Schöne Bohnen, kein Bruch, etwas ungleichmäßig von der Röstung.


Grüße,

Magnus

Zitat von Walter1958

Costa Rica Tarrazu muß nicht unbedingt gleich Costa Rica Tarrazu sein. Ich röste diese Sorte auch recht gerne und finde ihn weder flach noch sauer.

Zum gleichnamigen Lidl Kaffee kann ich allerdings nichts sagen...

Halt! Ich wollte keinesfalls die Sorte kritisieren. Ich habe extra immer "Lidl" davorgeschrieben

Ich habe z.b. den Costa Rica Tarrazu von Hagen in sehr guter Erinnerung.

Zitat von ttlamer

Halt! Ich wollte keinesfalls die Sorte kritisieren. Ich habe extra immer "Lidl" davorgeschrieben

Ich habe das offensichtlich ein wenig mißverstanden...

Wohl auch deswegen, weil ich zuerst den von dir verlinkten Beitrag nicht gelesen habe in dem der Tarrazu vom Lidl explizit gelobt wurde, ich hatte nur vage in Erinnerung, daß abf den Tarrazu als Reinsorte gelobt hatte...

Naja, kurze heisse Röstung, um Maschinen-Stunden-Zeit zu sparen, ein entsprechend hoher Säurespiegel und obendrauf noch höchstwahrscheinlich alle paar Chargen ein anderer Vertragsröster....

Greetings \\//

Marcus

wenn's hier einen smilie für übergeben würde, hätte ich den verwendet:

der schlechteste / ungeniessbarster kaffee, der je in meine mühle gekommen ist..

klares nein!!!


gruß

harbster

Irgendjemand hier im Board hatte den Lidl Tarrazu mit einer höheren Brühtemperatur gebändigt.

Hallo Leute,
ich habe jetz meinen Automaten 3 mal auseinander nehmen müssen, weil
weil in dem Kaffee von Lidl kleine Steine mit drin sind.
Hat ein bisschen gedauert bis ich dahinter gekommen bin das es daran lag.
Hab ich da schon öffter gekauft aber noch nie probleme gehabt.
Heute wird nunmal alles mit einer "heißen Nadel Produziert".

Schönes Wochenende

Die Steine sollen durch den staubig-erdigen Geschmack die Säure ein wenig einfangen und den Kaffee ausgewogener schmecken lassen. Keine Panik sind nur kleine Betonstückchen das muss so sein .

Nee quatsch das ist ne Sauerrei! Ich würde mich definitiv beschweren. Sollte das Rollsplitt sein dann ist das eher suboptimal für deine Mahlscheiben. Lass mal den Rauch rein zumal es wohl schon das 3. Mal ist und kauf künftig anderen Kaffee.