Thema: Cafe del Moro Chiccocrem - wird überhaupt nix

Hallo,

vor ein paar Tagen habe ich ein 500gr Päckchen Cafe del Moro Chiccocrem aufgemacht. (orange Tüte) Meine ersten Versuche waren traurig.

Änderung des Mahlgrades grob/fein bringt keine Besserung.
Die Crema ist ok aber das Wasser läuft so schnell durch, das es nur Plörre gibt. (untrinkbar)
Habe auch schon getampt wie ein Ochse, von Channelising habe ich nix bemerkt. LM oder Ranicilio Siebe zeigen dasselbe Resultat.

Hat jemand Erfahrung oder einen Tip?

Danke,
Ralf

Zitat von ralfbausA

Hat jemand Erfahrung oder einen Tip?

MHD?

Zitat von Hermo

Zitat von ralfbausA

Hat jemand Erfahrung oder einen Tip?

MHD?

31-Dezember-2007. sollte ok sein.
Komisch ist, as die Cream ein Traum ist. Zucker versinkt fast gar nicht.

31-Dezember-2007 <- das könnte bedeuten dass er ca. schon ein jahr alt ist - also ich finde, dass bohnen die nen halbes jahr auf dem buckel haben, im vergleich zu frischen, schon extrem abgebaut haben.

bruno

moin,

der del moro hat 24 monate mhd.
ist also wirklich fast ein jahr alt - und das dürfte wohl auch die erklärung sein.

gruß

ralf

Der Chiccocrem hat normalerweise 18 Monate MHD, die anderen von del Moro sogar nur 15 Monate. Was mich wundert, ist die orangefarbene Tüte von del Moro, eigentlich wird Chiccocrem unter der Marke "Brus Café" verkauft (Tüte gold-braun). Gehört aber alles irgendwie zusammen (INCAB = Meinl, Brus, Caffe del Moro).
Mir erscheint die Qualität von Lieferung zu Lieferung recht unterschiedlich, weshalb ich mittlerweile auf andere Sorten gewechselt habe. Schade eigentlich, denn für meine zahlreichen Alltagscappus fand ich den Chiccocrem absolut ok.
Gruss
Christine