Thema: plus bohnen?

Hallo,

bin neuling hier, habe die kräftigere sorte von plus für 8,50 (kg) gekauft und finde die schon verdammt lecker, leicht schokoladig schmeckt es zumindest beim doppelten espresso in einem klassischen Kaffeebecher mit heisser Milch morgens. hatte diesen "billigen" kaffee erstmal zum üben genommen und bin gespannt auf die indischen fausto varianten und den geliebten mauro aus meinem cafe um die ecke. eine kl. tüte a. nannini und costadoro habe ich auch noch und eine probe saquella (favorit vom kollegen meines nachbarn).

was haltet ihr von den "billigbohnen von plus"; lidl soll ja wohl zumindest i.m. wohl die besten haben, oder? - ist das alles "bumskrams", verglichen mit fausto und frischen 23 eu - sorten oder ist es jammern auf sehr hohem niveau?

so ähnlich wie bei wirklich guten span./franz. aldi/marktkauf weinen (1/3 preis!) und welchen aus dem fachhandel ((ok, da gibt es unterschiede, ja) und dicken, sauerstoffarmen kupferkabeln bei guten lautsprechern))

Gruss
Andreas

Hi anrubo,

ich bin vor 2 Wochen von Lavazza/Segafredo.. auf die kleine Rösterei Fausto umgestiegen und habe deutliche Qualitätsunterschiede mit meiner Pavoni schmecken können.

Die Bohnen sind nun 2 Wochen alt und immer noch deutlich besser als die "Großserienbohnen". Bohnen von Lidl und Aldi habe ich nie probiert, denke aber, dass sie nicht über dass Niveau von den großen Italienern kommen, dass hat meines Erachten auch Tchibo nur mit ganz wenigen Ausnahmen nicht hinbekommen.

Ich denke, ich bleibe nun beim kleinen Röster, dort gibt es auch viel Auswahl und viel Beratung und persönlichen Kontakt und...und und...

Micha

Ich hatte ganz früher (zu meinen Zassenhaus+Saeco-Zeiten ) mal Bohnen von Plus, die waren furchtbar. Sauer und bitter, ranzig und vergoren, gestunken haben sie auch noch. Nie wieder.

Zitat von unclewoo

Ich hatte ganz früher (zu meinen Zassenhaus+Saeco-Zeiten ) mal Bohnen von Plus, die waren furchtbar. Sauer und bitter, ranzig und vergoren, gestunken haben sie auch noch. Nie wieder.

das gleiche ist mir auch passiert, ohne Ende sauer, flogen direkt auf den Kompost, das Risiko mir billig Bohnen zu kaufen und dann das Geld zum Fenster raus zu werfen gehe ich nicht mehr ein.Bäh!

na denn habe ich vielleicht glück gehabt, nicht sauer oder ranzig, rel. ölig aber durchaus gut geniessbar. bin schon sehr gespannt darauf, die nächsten auszuprobieren, möchte aber auch keinen koffeinschock

die fausto rösterei werde ich unbedingt mal testen.

gibt es eigentlich im ruhrgebiet empfehlenswerte röstereien?

Hallo,

Mocambo aus Radevormwald bietet sich an.

Gruß
Technum77

Und, Parma Delikatessen in Köln, sind zwwar kein Röster, aber haben ein Riesenangebot! Empfehlenswert: der weiße Kimbo!

Wie Radevormwald nicht mehr Ruhrgebiet, aber nah dran wäre Kaffeekultur in Lüdenscheid.


Gruss
Stefan

so, plus bohnen verbraucht (fand ich für 8,50 gut), jetzt die saquella probe aus dem kühlschrank (geschenk in plasticktüte und Folie verpackt).

Ich musste die Mühle 3,5 Umdrehungen gröber stellen, um in etwa das gleiche Ergebnis zu erzielen. Schmeckt mir nicht.

Das Gemahlene riecht etwas muffig, der espresso ist mega bitter.

Wahrscheinlich sind die bohnen eh zu alt aber interessant, welch ein unterschied es ist.

Nun bin ich gespannt auf den caffee costadoro. auf der packung steht 12.06.08, ist der wohl noch einigermassen frisch?

Habe schon wieder 2 weitere Sorten Bohnen durch und bin wahrhaft erstaunt, welch für unglaubliche Unterschiede es da gibt.

Darüberhinaus wollte ich Euch natürlich nicht vorenthalten, daß ich eine Rösterei mit angeschlossen Cafe in der Bochumer Innenstadt entdeckt habe. Dort steht eine richtig grosse Röstmaschine und der Meister röstet so ca. 1 mal die Woche, hat ca. 10 verschiedene Sorten auf Lager, die Säcke mit dem Rohkaffee kann man auch bestaunen. Er hat mir gezeigt, wie unterschiedlich die Bohnen schon im Ursprungszustand aussehen.
Habe Monsooned Malabar gekauft, da hier bei Euch so viele begeistert davon sind.

Leider hatte ich keine Zeit und konnte keinen Espresso testen, es gibt eine fette 2 gruppige Astoria und so ein Mahlkönig Monster. Auf den ersten Blick macht das alles einen ziemlich guten Eindruck, der Meister scheint sehr engagiert und ich bin glücklich, diesen Laden direkt um die Ecke zu haben.

http://www.roestart.de

(darf ich das überhaupt hier?, wenn nicht, bitte entfernen)

Wäre es nicht sinvoll, wenn wir mal nach PLZ oder Gebieten geordnet, alle Espressomaschinen Geschäfte und Röstereien in eine Liste packen oder gibt es sowas im Forum schon?

Gruss
Andreas

Zitat von anrubo

Wäre es nicht sinvoll, wenn wir mal nach PLZ oder Gebieten geordnet, alle Espressomaschinen Geschäfte und Röstereien in eine Liste packen oder gibt es sowas im Forum schon?

Danach habe ich auch schon vergeblich gesucht. Man findet im Forum einige gute Bezugsquellen, aber leider weit gestreut und sehr zeitaufwendig.

Man könnte das ja evtl. gut in den Bereich "Der beste Espresso der Stadt" einbauen.

LG,
Inalina