Thema: Ocaffe Royal Espresso Bar Cremabombe

Hallo,
ich bin heute nach der Arbeit zum Edeka um die Ecke um Kaffee zu besorgen.
Da nichts frisches brauchbares vorrätig war, hab ich den billigsten Kaffee mitgenommen.
O`caffe für 7,99 €/kg.
Zu Hause nach dem Essen gleich mit Standardeinstellung zwei einfache Espressi gemacht. Ergebnis: zu bitter, aber runtergewürgt. Meine Frau hat Kaffeesahne draufgekippt.

Dann zum Spass (bei dem Kaffee tuts nicht weh) einfach mehrere Stufen auf grob gestellt und einen Doppelten rausgelassen.
Eine helle Cremalawine stürzt in die Tasse und füllt sie in ca. 5 s. Ich bin überrascht und suche unter der Crema nach dem Kaffee. Nach einigen Sekunden lichtet sich die Crema und sehe ca. 20 ml braunes Extrakt. Beim Probieren zieht es mir die Socken aus. Jetzt weiß ich was sauer beim Espresso ist. Als hätte ich mit saurem Sprudel gebrüht, auch dieses Prickeln im Mund. Ab in den Ausguss.

Dann Mühle bis zum Anschlag auf fein gestellt, leicht getampt und nochmal einen Doppelten. Diesmal stimmt die Auslaufzeit ungefähr. Ein schöner brauner Schwall fließt in die Tasse. Sehr viel Crema, sogar eine Würfelzucker hält sich einige Sekunden. Aber Geschmacklich wie sehr starker Filterkaffee.
Natürlich muss ich noch mit vernünftigen Einstellungen probieren. Ich wollte nur mal über diese Cremabombe berichten.

Also Crema sagt wirklich nichts über den Geschmack aus.

Hier noch ein paar Bilder.



Dann extra um das Volumen zu verdeutlichen mit Babyfläschchen.




Würfelzucker auf der Crema hält sich

Moin,

gibt es ein Bild von der Bohnentüte und ein MHD?

neugierig grüßt


Scott

Zitat von beginner

...
Also Crema sagt wirklich nichts über den Geschmack aus.
...

Dem kann ich mich nur anschließen! Bei mir bekomm ich nur eine durchschnittliche Crema hin (2 - 5 mm in Espressotasse), dafür schmeckt es mir ausgesprochen gut


Grüßchen.

Bei der dunklen Crema-Farbe und dem Preis ist doch mal sehr davon auszugehen, dass da viiiieeeel billiger Robusta drin war; kein Wunder, dass er zwar doll cremt, aber nicht doll scmeckt...

Greetings \\//

Marcus

Hallo,
hier das Bild von der Tüte.
Das MHD ist 11.10.2008.
Mit etwas gröberem Mahlgrad wird der Geschmack besser, aber immernoch Bitternoten wie verbrannter Zucker und ein Abgang der an medizinische Mundspülung erinnert. Hält sich zum Glück nur kurz.