Thema: Fausto "Monaco"

Hab mich vom allgemeinen Jubel hier auch mal zu ner Bestellung bei Fausto animieren lassen – Monaco, Napoli und Malabar. Von dem Monaco hab ich jetzt ca. 300-350 Gramm durchgelassen und bin ziemlich begeistert: Lecker!
Edler, feiner Bitterton, ausgeprägt süß, toll zum pur ohne Zucker trinken, aber auch Cappu-tauglich. Scheint eher hohe Brühtemperaturen zu mögen.

Musste den Kaffee vor allem zu Anfang (mittlerweile zeigt sich doch das Alter, ca. 3 Wochen seit der Röstung jetzt) ungewöhnlich grob mahlen, wenn ich keine Ultra-Ristretti mochte. Crema gibts auch jetzt noch in Hülle und Fülle – hab einen Bezug gestern abend mal ganz stümperhaft gefilmt
EDIT: Irgendwas ist da schiefgegangen...man sieht nur eine Sekunde, dabei hab ich den ganzen Bezug hochgeladen...werds nochmal versuchen

Das ist weniger als es aussieht, die Tassen (Illy Nude) sind recht klein. Sie eignen sich im Übrigen nur zum Filmen, nicht zum draus trinken – irgendwie killt das Glas den Espresso geschmacklich...

Bin gespannt, wie der Napoli und der Malabar sind

Gruß,
Bernhard

Hi DaleBCooper,

bin auch vom Monaco begeistert. Da ich zwischen den Jahren 3 Wochen nicht in MUC war, sind die Bohnen nun schon ein wenig gealtert. Ich hatte anfangs auch recht grob germahlen, nun (nach 6 Wochen) bin ich wieder relativ fein.

Werde nun aber eifrig Kaffee trinken, um bald eine neue PAckung von Hari zu probieren !

Viel Spaß mit dem Monaco !