Thema: Einstellungen für Arabica

Hallo,
ich habe gerade einen 100% Arabica (Cellini Prestigio, MHD 01.09.200. Hat meine Frau gekauft, weil sie den Occaffe nicht mehr trinken konnte.
Leider habe ich festgestellt dass 100% Arabicas bei mir nie richtig gelingen.
Dass das Ergebnis nicht top werden kann ist mir klar, aber im Moment ist es extrem schlecht.
Durch Temperatursurfen hab ich schon die Temperatur erhöht, aber dann wirds sehr schnell bitter. anfangs kommt eine sehr dunkle Brühe die schnell hell wird. Bei groberer Mahlung wirds zu sauer.
Hat jemand einen Tip in welche Richtung die Einstellungen gehen sollten?

Seit wann können mit reinem Arabica keine ordentlichen Ergebnisse erziehlt werden? Bei frischer Ware müsste doch eigentlich ´was leckeres gelingen.

Vielleicht ist der Kaffee einfach nicht so lecker oder liegt einfach nicht auf Deiner geschmacklichen Welle... und war einfach nur ein Fehlkauf...

cellini ist IMHO einer der schlimmsten Cafes am Markt.

Es gibt ein anderes Thema hier im Forum, das beschäftigt sich damit, was man mit "alten Kaffebohnen" macht, hier findest Du Vorschläge zB als Dünger benutzen oder um Gerüche im Kühlschrank zu beseitigen

Gruss, Alexander