Thema: Wer hat Erfahrung mit mondo del Caffe in Trier gemacht?

Hallo zusammen,

hab mir vor zwei Monaten eine neue Maschine gekauft, bin natürllich noch im Probierstatus und habe fast ausschließlich die Caffes von Mondo del Caffe in Trier bezogen. Ich finde Sie gschmacklich so weit ich das beurteilen kann sehr angenehm, jedoch mit der Crema hapert es bei unterschiedlichen Mahlgraden und unterschiedlichem Tampern. Sie ist in der Regel nach zwei Minuten zwar flächig vorhanden aber sehr dünn. Der Zucker zischt fast immer durch. Mit dem Milano Happy Bar hatte ich schon eine sehr gute Crema.

Welche Erfahrungen habt Ihr mit Mondo del Caffe?
Was haltet Ihr vom Milano Happy Bar, ich könnte ihn momentan nur mit MHD 01.05.2007 vor Ort kaufen.

Danke, Eric

PS.: Seit heute habe ich den Rosso von Ozkaffe in der Mühle, soll angeblich Organic sein, bin mal gespannt.

hallo eric,
schaetze dich gluecklich einen solchen laden ums eck zu haben!
auf arbeit trinken wir den aethiopischen wildkaffee aus dem VA. ist bei mir zuhause aus dem ST sehr lecker.

neulich hat mich der kollege auf den "Indonesien Sulawesi Kopi Tongkonan Toraja" zu sich eingeladen. ich bin dann mit der einstellung "ok, mal nett einen exklusiven kaffee zu probieren, wird aber nix besonderes sein" hin. was soll ich schreiben? das ergebnis hat mich umgehauen. ich habe noch nie einen solch milden kaffee mit einer solchen geschmacksvielfalt getrunken. erstklassig!

wenn ich mich recht erinnere habe ich letzten herbst auch einen bonga aus trier probiert, der sehr sehr lecker war. leider finde ich ihn nicht im onlineshop (hoffentlich habe ich mich nicht geirrt?!).

lg blu

Mit "Mondo del Caffe" hab ich recht gemischte Erfahrungen gemacht.

Den Laden am Hauptmarkt, fand ich sehr unfreundlich und inkompetent "jaja, der (55m-)Tamper paßt universell für alle Fabrikate".

Im Laden am Viehmarkt wurde ich dagegen sehr nett beraten.

Die verkaufen nur reine Arabicas. Aber da der ganz frisch ist, solltes Du keine großen Probleme mit der Crema haben.
Kommt wahrscheinlich auf die Sorte an. Die Auswahl ist bombastisch, wobei ich schon einige Nieten dabei hatte.
Der Sulawesi war vollkommen untrinkbar. Den Standard-Espresso "Status Quo" fand ich auch nicht besonders. Der "Monsooned Malabar" war ganz lecker. Ich hatte auch mal nen guten namens "Mexico Pearl".

Ich beziehe meine Espresso fast ausschließlich von dieser kleinen Rösterei. Das "Geschäft" am Hauptmarkt ist eigenlich nur ein reines Café, man sollte es meiden, weil man dort auch keinen gut gemachten Espresso serviert bekommt. Der Laden am Viehmarkt dagegen sieht zwar nach einem Umbauch auch mehr nach Kaffeehaus aus, aber bekommt man eine gute Beratung. Mondo del Caffe verkaufen, wenn ich mich nicht irre, auch Mischungen und nicht nur 100% Arabicas. Zum guten Service gehört auch, dass sämtliche Sorten auf Anfrage serviert werden. So kann man vor dem Kauf probieren ob der Espresso schmeckt. Eine etwas ältere Dame (um die 50) mit blonden Haaren gibt meiner Meinung nach die beste Beratung.

Als sehr schokoladigen Espresso kann ich den Äthopien Harrar Longberry empfehlen. Momentan habe ich einen sehr würzigen Espresso in der Maschine aus Nicaragua. Auch der Monsooned Malabar ist recht gut.

Hi emjay,

Du bist ja öfter dort. Du könntest mal nachfragen, ob die tatsächlich eine Robustamischung haben und mir evtl. mal ne 250g-Packung mitbringen.

Gruß,

Sascha

... und falls Du Interesse hast. Ich hab grad 500g reinen Robusta da, für Misch-Experimente.

@FastFood
ich hatte mich geirrt. Ich ging davon aus, dass die Mischungen von Mondo aus einem Teil Arabica und einem Teil Robusta bestehen. Dabei sind in den Mischungen nur verschiedene Arabicas enthalten. Die einzige Ausnahme scheint der Trebeter Kaffee zu sein, allerdings ist dieser Kaffee eher für Filterkaffee geeignet.

Der vollständigkeit halber, hier mal die Cafes, die ich bisher gekauft habe.
Haben Sie Eurer Erfahrung nach eher höheres oder eher geringeres Cremapotential. Wie gesagt habe ich immer eine Crema. Die farbe ist dabei gemischt zwischen Milchkaffee und dunkelbraun, Durchlaufzeit zwischen 25 und 30 sec.

Äthiopien Sidamo Mocca BIO- ORGANICO

Äthiopien Wildkaffee "Wild forest grown" Bio zertifiziert

Äthiopien Kaffa "Semi forest" Grade 2

Danke, Eric

Haben Sie Eurer Erfahrung nach eher höheres oder eher geringeres Cremapotential. Wie gesagt habe ich immer eine Crema. Die farbe ist dabei gemischt zwischen Milchkaffee und dunkelbraun, Durchlaufzeit zwischen 25 und 30 sec.

Ja, wo ist denn dann das Problem

Wir können uns aber auch mal zum Crema-Vergleich treffen.
Wenn wir noch Emjay und Lex fragen, kommt ja vielleicht so ein kleines regionales Kaffeeboard-Treffen bei raus. Es gibt bestimmt auch noch mehr User aus der Region.

Ich hatte mal den Äthiopien Wildkaffee "Wild forest grown". Die Crema war glaub ich in Ordnung. War aber nicht ganz mein Geschmack.
Das war vielleicht auch ein Kommunikations-Fehler meinerseits. Ich hatte nach einem milden Espresso gefragt. Und die Dame meinte, der wäre sehr säurearm. War er auch, aber meiner Meinung nach auch ein bisschen flach.

Hallo Fastfood, Hallo Moselaner, Eifelaner

Wer hätte lust auf ein regionales Treffen? Ich hätte auf jeden Fall Lust!


Was hältst du davon Emjay?

@ Fastfood:
Der Geschmack war ja auch in Ordnung, nur der Zucker bleibt nicht liegen, War die Crema beim Wild Forest auch relativ dünn?