Thema: E.S.E. vs. Nespresso

Hi! Laut Kaffeewiki ist Nespresso ja angeblich besser als ein ESE Pad. Meiner Meinung nach ist ein guter Pad (zB von Nannini) in einer richtigen Espressomaschine besser (Geschmack, Crema & vor allem Temperatur) besser als ein Nespresso. Nun möchte ich gerne eure Meinungen zu diesem Vergleich hören.

lg

Veitschi

Kaffeewiki:
"Wenn auch die Qualität des Espresso leicht besser ist, als bei Pod-Maschinen, da Filterpapier als Aromafänger fehlt, ist man hier vollständig auf Nachschub und Preisgestaltung der Firma Nestlé angewiesen"

Moin,

mit den besten Absichten habe ich meiner Oma eine Nespresso-Kiste ausgeredet und dafür nen kleinen Siebträgerkasten mit ESE-Pads aufgeschwatzt. Begeistert war ich allerdings von meiner eigenen Empfehlung nicht sonderlich: Die Suppe rauschte in max. 15s durch und war dann auch dementsprechend dünn und gleichzeitig total unharmonisch. Blöderweise hat man da noch nichtmal irgendwelche Einflußmöglichkeiten wie fester Tampen oder feiner Mahlen...

Als ich dann ein paar Tage später woanders einen Nespresso aufgezwungen bekam, war ich hingegen reichlich überrascht. Guter Körper, gewisse angenehme Würze bei einem sonst recht ausgeglichenem Aromenspektrum. Allerdings sind die Durchlaufzeiten wohl auch nicht besser. Weiß der Teufel...

...und da wären wir schon genau beim Knackpunkt: ich fürchte, daß die Nespressokapseln auch mithilfe eines Aromenbaukastens industriell zurechtdesigned wurden (wie will man sonst auch Geschmacksrichtungen mit so wohlklingenden Namen wie "Cappuccino" etc. erzeugen?). ESE-Pads hingegen dürften der klassischen Bohne näherkommen und man kann sie auch von mittelgroßen bekannten Röstereien bekommen, in die ich zumindest mehr Vertrauen setzen würde.

Aber mein Fazit bleibt: Beides Mist.

Gruß
Martin

Ich mag keines von beiden, sehe Cialde aber sehr im Vorteil. Auf die Laufzeit kann man im Übrigen noch Einfluß nehmen, indem man den Pad zusätzlich kräftig tampt und vor dem Bezug Duschenwasser zum Quellen auf den im ST liegenden Pad laufen lässt. Dann kommt man bei einigermaßen frischen Pads sogar auf 25 Sek.

Aber richtiger (TM) Espresso geht anders,
Grüße,
Sebastian.

aufgrund der grossen auswahl passen mir ese pads besser als nespresso. ich habe soger immer welche zu hause, falls meine bessere hälfte für ihre kolleginnen schümli oder koffeinfrei produzieren will. für schümli habe ich pads von einem lokalen röster, den trinke ich manchmal sogar selbst. koffeinfrei kommt von amici (illy).

gruss
chiaroscuro

Ich habe mal Maschinen mit beiden Systemen gehabt, einmal eine Krups Nespresso und einmal für ein paar Wochen eine adoro (reine ESE-Maschine).

Ich fand vom Ergebnis her Nespresso wirklich deutlich (!) überzeugender. Hatte bestimmt 6 oder 7 Pads verschiedener, namhafter Röster probiert und überall war die Durchlaufzeit einfach total unbefriedigend. Bestenfalls waren es 10 bis 15 Sekunden. Da kann mir dann auch niemand erzählen, dass man durch Preinfusion und Zusammendrücken die Durchlaufzeit verdoppeln kann, das ist bestimmt nicht drin.

Frische Pads zu bekommen, ist auch nicht leicht und wenn am Ende nur ein oder zwei Sorten wirklich brauchbar sind, dann nützt auch die Vielfalt der ESE-Pads nicht mehr.

Beides ist nicht das wahre, aber wirklich empfehlen würde ich eher Nespresso, die Ergebnisse sind teilweise doch erstaunlich gut, gerade für einen absoluten Laien.

@An-Jay: Wenn du hier schon die Durchlaufzeit anführst... Wie siehts denn beim Nespresso aus?! Besser? Eben.

Zitat von Veitschi

@An-Jay: Wenn du hier schon die Durchlaufzeit anführst... Wie siehts denn beim Nespresso aus?! Besser? Eben.

Ich hab es durchaus viel besser in Erinnerung. Zwar auch variabel je nach Sorte aber im Mittel brauchbarer als bei ESE, und eigentlich immer mit Crema, was mir mit der adoro auch relativ selten gelang.

Im Büro habe ich uns eine Nespresso angeschafft und teste regelmäßig alle Sorten mal durch. Schmecken tut's, vor allem die "stärkste" Sorte Ristretto. Auf über 15 Sekunden Durchlaufzeit kommt man allerdings kaum.

Einen Super-ESE-Lavazza-Espresso habe ich auch diverse Male getrunken (ein Bekannter hat son Ding und schwört drauf). Ich muss sagen, rein geschmacklich deutlich näher am "real thing" als Nespresso.

Moin,

als Büro-Nespresso-Trinker kann ich nur zu diesem System was sagen. Es macht keine Sauerei und erzeugt gute Ergebnisse, die problemlos zu reproduzieren sind. Die Maschinen sind preiswert.

Ideal für Wenigtrinker und Leute, die es einfach haben wollen.

Zu ESE: Wenn ich schon eine "richtige" Maschine habe, dann sollte es doch an einer Mühle nicht scheitern, oder?

Grüße,

Magnus

zur durchlaufzeit bei nespresso kann ich nur das gegenteil von bisherigen postings mitteilen:
meine ristretti laufen (mit den sorten ristretto oder arpeggio) 25 sek. für ca. 20 ml. hm... obs an der maschine (krups f893) liegt?
geschmacklich jedenfalls erträglich. ese kenne ich leider nicht.

grüße,

chris