Thema: fein gemahlener Kaffee in München?

Hallo Allerseits,

ich bin stolzer Besitzer einer Europiccola von Pavoni, und bin nach fleißiger Lektüre Eures Forums zu der Erkenntnis gekommen, dass ich für die richtige Crema wohl mit Lavazza&Co-Fertigpulver nicht richtig weit komme.

Da ich jedoch in meiner Studentenbude keinen Platz und keine wirklichen Finanzreserven (hat mein neues gutes Stück aufgebraucht) für eine qualitativ hochwertige Mühle habe, wollte ich fragen, ob Einer von Euch ein gutes Kaffee-Geschäft in München kennt, wo ich wirklich fein gemahlenen Kaffee käuflich erwerben kann....

Besten Dank schnonmal,

Gruß,

Chris

Hallo Chris

Du kannst es sicher mal im Cafe Fausto probieren, wenn jemand dein Problem würde lösen können, wäre das sicher hari...

Dass es aber eigentlich nicht ohne Mühle geht, steht hier ja schon tausendfach, will ich jetzt auch nicht länger drauf rumreiten...

Beste Grüße! Florian

Selbst mit wenig Geld kommt man an espressotaugliche Mühlen...ne Pavoni, gerade ne Pavoni dürfte ohne Mühle zur Frustgarantie werden.
Bei den gebrauchten, weniger gesuchten Gastromodellen könntest Du in der e-bucht sicher noch was Günstiges finden (rechne ca. 30 Euro für neue Scheiben mit rein), oder ne evtl. gebrauchte Handmühle von Zassenhaus ("Mokka" oder die "türkische aus Metall", sind fein einstellbar und espressotauglich). Wenn Du Dir irgendwann Deine Traummühle leisten kannnst, wirst Du beides auch praktisch verlustfrei wieder los.

Gruß,
Bernhard

Vielen Dank schonmal,

ich seh' schon, Ihr habt mich überzeugt; werd mir eine Mühle kaufen...

Denkt Ihr diese hier von Zassenhaus genügt meinen Ansprüchen?

http://www.manufactum.de/track_flash...Pr.5112.0.html

An die könnt' ich evtl. günstig herankommen. Oder lieber ein wenig mehr Geld ausgeben?

Vielen Dank für Eure Hilfe,

Chris

Hallo Chris,

bei Manufaktum ist die Mühle wohl ausverkauft. Wenn Du da noch Quellen hast, die die Mühle besorgen könne, wäre ich auch an einer interessiert.

Viele Grüße
Hari

hat Zassenhaus nicht letztes Jahr Insolvenz angemeldet?
ich denke mal da Hilft nur suchen bei Ebay

Zitat von Gaggia_User

hat Zassenhaus nicht letztes Jahr Insolvenz angemeldet?

War mir neu.
Nach ner Runde Googeln bin ich da auf wen gestossen, der jemand kennt, der von jemandem erfahren haben will, dass...
... Zassenhaus ab März wieder produziert.
s.a.
http://forums.travel.com/coffee-foru...ming-back.html

Ob nun die Marke verkauft wurde, zukünftig in China produziert wird, die Qualität ne andere sein wird? Über all das liesse sich trefflich spekulieren.

www.Zassenhaus.com existiert zumindest. Dort wird derzeit kein Händlernetz angezeigt. Dieses sei im Aufbau...

at all: Wäre doch schön, wenn Zass wieder in die Spur kommt, oder?

at Chris: Wenn Du die schwarze Espresso Mühle günstig kriegen kannst, hol sie Dir, ich habe letztens eine gebrauchte in der Bucht für gut 100 Euro den Besitzer wechseln sehen... ansonsen funktionieren wohl auch die o.g. Modelle. Ich denke, bei der Espressomühle besteht auch nicht die Gefahr, dass man ein verranztes Teil bekommt, dass schon seit 30 Jahren auf´m Dachboden gestanden hat. Solange gibt´s die doch noch nicht, oder? Zusammen mit dem Handhebel hast Du dann aber gut schon zu tun für deine Espressi, sollte Dir auch klar sein... aber die sind´s dann natürlich auch wert!

Klar, wenn Du 150 Euro für ´ne übliche (neue) Einsteigermühle übrig hast, wäre das auch nicht verkehrt...

Florian

hi Chris,
ich kann dir Supremo, meinen Röster des Vertrauens empfehlen da bekommst du den Kaffee so grob bzw fein wie du willst.
Und vorort kannst du auch alle Espressi erst mal probieren.

http://www.supremo-kaffee.de/

und so komm'st hin:
http://www.supremo-kaffee.de/sites/anfahrt.html

Rogger