Thema: Sammelthread FAIRTRADE - Marken, Händler, Geschmacksurteile

Da ich mich selbst gerade für FAIRTRADE Bohnen interessiere habe ich mal alle Verweise und Nennungen von Bohnen und Händlern, die ich in Verschiedenen Threads hier im Board gefunden habe, gesammelt.

Es geht allerdings nicht um BIO, sondern ausschließlich darum, Bohnen zu finden, bei denen gewährleistet ist, dass vom Geld auch noch was/genug/ein größerer Teil als bisher bei den Bauern ankommt.

Wenn Ihr noch weitere Bohnen, Röster oder Händler kennt, bitte postet dies, dann füge ich diese diesem Post hinzu. Vielleicht schaffe ich es ja, daraus einen Beitrag im Kaffeewiki zu machen.

Schön wäre auch subjektive Beurteilungen der genannten oder von Euch geposteten Bohnen bzw. Händler.

Der entstandene Post zeigt, dass der Markt schon einiges hergibt.
Es scheint Bohnen zu geben, die sowohl fair gehandelt als auch qualitativ/geschmacklich hochwertigen Espresso liefern.

Gibt also keine Entschuldigung mehr, nicht fair gehandelten Espresso zu trinken!

Hier also die Liste (in zufälliger Reihenfolge):

Tatico Mild von Langen
http://www.langen-kaffee.de/index_shop.html
Sind fair gehandelt und hier im Board eigentlich ganz gut weggekommen.

Contigo Onlineshop:
http://88.198.24.197/shop2004/categories.php?catID=83
Ausschließlich Fairtrade Kaffees. Allerdings habe ich im Forum noch keine Meinungen zum Geschmack bzw. Qualität gefunden.
Gibt auch einen Contigo Shop in Hannover (danke Dole):
http://www.contigo-hannover.de/
Vielleicht auch in anderen Städten?

geZZ!
http://www.gezz.de/seitpcaf/starprca.htm
Wurde in einem anderen Thread mal erwähnt. Scheint aber "nur" Bio zu sein und nicht "Fairtrade". "Handgepflückt" bei Hungerlohn wäre dann für mich dann ein Grund diesen Kaffee gerade nicht zu kaufen - Bio oder nicht...

GEPA
http://www.gepa3.de/shop/index.php?s...t=F&show_art=1
Hier scheinen nur "Fairtrade" Bohnen verkauft zu werden.
Den Tazpresso haben wir bei einem Treffen in Hannover verkostet. War nicht schlecht, eher ungewöhnlicher, sehr würziger Geschmack. Aber für mich als Alltagskaffee zu speziell bzw. extravagant.
Ist in einem anderen Thread hier nicht gut weggekommen:
http://www.kaffee-netz.de/board/view...ght=fair+trade
Zum Gepa Espresso Milagro gab's hier im Board gute Meinungen. Allerdings gibt es auch Boardmitglieder, die die GEPA Bohnen allesamt als zu schlecht beurteilen.

Cafe Libertad
http://www.cafe-libertad.de/shop/ass...p/index22.html
Bio-Kaffee zapatistischer Kleinbauern im Widerstand aus Chiapas - Mexiko

Max Havelaar
http://www.rast.ch/shop/maxhavelaar.cfm
Schweizer Händler. Von der Homepage: "Ausgezeichnete Mischung mit einer ausgeprägten, feinen Säure. Kräftiges, volles Aroma. Die entwicklungspolitische Aufgabe der Max Havelaar-Stiftung besteht darin, benachteiligten Produzenten, Arbeitern und Arbeiterinnen den Zugang zum europäischen Markt unter besseren Bedingungen zu ermöglichen."

"Hessens erste Bio-Kaffeerösterei"
http://www.bio-kaffee.de/
Von der Website: "Unsere Rohkaffees werden börsen-unabhängig gehandelt – die Preise im Anbauland bleiben stabil. D.h. dass wir zur Zeit keinen Kaffee mit "Fair-Handels"-Siegel führen, da ein börsenunabhängig gehandelter Kaffee zum einen den Erzeugern im Anbauland feste Preise garantiert und zum anderen keine zusätzlichen Kosten durch die Fairhandelsgesellschaft anfallen."

Supremo
http://www.supremo-kaffee.de/supremo...emokaffee.html
Sprechen auch (teilweise!) von Fairtrade. Auf der Website wird zwar Problembewusstsein demonstriert (siehe unten) aber es ist nirgendwo zu lesen, dass die Bauern letztendlich auch mehr für Ihren Kaffee bekommen.
Aus der Website: "Im Idealfall könnte die behutsame und langfristig angelegte Förderung der Marke Wildkaffee aus Äthiopien helfen, das Einkommen der Bauern langfristig zu stabilisieren. Die allfälligen Mehrerlöse würden einen Beitrag zu Verbesserung des Zugangs zu Gesundheitseinrichtungen und Schulen leisten. Die Förderung des Qualitätsgedankens im Anbau bzw. Sammeln und Verarbeiten von Kaffee wird helfen, die Einkommensquelle Kaffee langfristig zu schützen."

Mirella Kaffeerosterei
http://www.mirella-kaffeeroesterei.d...h/frameset.php
Wurde hier im Netz mal in einem Thread gepostet.
Ein paar Bio-Kaffees. Fairtrade taucht nirgendwo auf.
Auf der Website nur die vage Aussage: "Wir legen Wert auf hochwertige Qualität und faire Handelspreise."

Lavazza Espresso Tierra
http://www.kaffeesolo.de/lavazza-esp...nen-p-355.html#
Von der Website: "Endlich gibt es fair gehandelten Espresso von Lavazza! Eine qualitativ und ethisch hochwertige Kaffee-Mischung: ¡Tierra!
¡Tierra! ist eine ausgezeichnete Mischung aus 100% gewaschenen Arabica-Bohnen aus Honduras, Peru und Kolumbien, geprägt durch aromatische und markant süsse Noten. Das Aroma ist entsprechend intensiv mit milder blumiger Säure."

KaffeeSolo
http://www.kaffeesolo.de/
Haben zurzeit 45 Kaffeesorten im Angebot die sie als fair gehandelt bezeichnen. Davon sind bestimmt einige mehr, andere weniger fair. Also im Einzelfall genau hinsehen.

El Puente
z.B. bei Kaffeesolo (s.o)
Von der Kaffeesolo website "Der Oromia-Kaffee ist ein hochwertiger Arabica aus biologischem Anbau. Er wird von der OROMIA COFFEE FARMERS COOPERATIVE UNION (OCFCU) produziert, einem Zusammenschluss von 35 Kooperativen in Zentral- und Südäthiopien. Die OCFCU wurde als Reaktion auf die anhaltende Kaffeekrise am Weltmarkt in's Leben gerufen.
Die Kaffeebauern erhalten für ihren Rohkaffee einen fairen Preis, der ihnen und ihren Familien die Existenzgrundlage sichert. Gemeinsam haben die Bauern eine Chance, ihren Bio-Kaffee besser zu vermarkten und so gegen die internationale Konkurrenz zu bestehen."

Rösterei Hensler
http://www.hensler-kaffee.de/kaffeeshop/index.html
(website funktioniert bei mir mit dem firefox nicht richtig)
Dort gibt es einen Transfair Espresso. Holger Schmitz hat sich über diesem hier im Forum positiv geäußert: "Der bis dato einzige BIO-Espresso der wirklich hervorragend schmeckt, weder sauer noch bitter (Gummikuh/ Michael ist da anderer Meinung der Abgang ist bitter) "

Modaro
http://www.modaro.de/
Wesite zur Zeit nicht erreichbar
Hier ein Statement von Buenaventura hier aus dem Forum zu Modaro: "Bei Modaro handelt es sich nicht nur nicht um einen Röster, es handelt sich ebensowenig um "fair" gehandelten Kaffee. Ein wesentliches Merkmal für "fair" ist der genossenschaftliche bzw. kollektive Anbau des Kaffees durch Kleinbauern. Bei Modaro handelt es sich um einen auf einer Plantage angebauten Kaffee. Diese Plantage ist in Peru zwar für überdurchschnittliche Sozialleistungen ebenso wie für gute Bohnen bekannt, wird aber ganz "normal" kapitalistisch betrieben. Das Wort "fair" für diese Bohnen wäre also Etikettenschwindel. www.Modaro.de tut dies allerdings auch gar nicht."
(http://www.kaffee-netz.de/board/view...ghlight=modaro)

Maya von Zimprich in Hambung
http://www.duh-chronik.de/aktuell/re.../zimpri_1.html
Vertrieb z.B. hier: http://vivalavida.de/feinkost-espres...-c-24_198.html
Ist einigen hier im Forum bekannt und von einigen als gut befunden worden. Ist Fairtrade und stammt von einer kleinen Hamburger Rösterei.
Edzards Meinung hier im Forum: "nicht unerwähnt will ich den maya kaffee der rösterei zimprich in hamburg lassen. auch ein reiner arabica und dunkle, ölige röstung. wirklich lecker! muss man aber beim händler kaufen, es gibt keinen online store bei zimprichs"

Peru Alto Mayo
http://www.barcomis.de/shop/product_...products_id=12
Von der Website: "Ein Hochland-Arabica aus den peruanischen Anden, hier zu Lande eine seltene Spezialität. Der weiche Kaffee kommt von einer kleinen Plantage im Norden des Landes, die einer Kooperative angeschlossen ist. Zwischen Urwald und Hochgebirge gedeiht eine vorzügliche Bohne mit milder Säure und schöner Fülle."


To be continued...

coffeeslave

Der Langen Tatico ist übrigens mittlerweile auch Bio nach Ökonorm trullalla (habe ich jetzt nicht im Kopf) zertifiziert.

Gruß
Holger

Hallo,

die Idee des Threads finde ich klasse! Vielen Dank für die Mühe.

Ich habe hier http://www.bio-kaffee.de/ dominikanischen Kaffee entdeckt, den ich immer schonmal ausprobieren wollte (Barahona Paradiso).

Der Kontakt per Mail war super schnell und super nett- mal schauen, wie die Qualität des Kaffees ist.

Ich werde mich dann in nächster Zeit wieder verstärkt durch die Fairtrade-Kaffees trinken.

Grüße,
Gomez

interessant ist da aber auch der kritische Artikel in der letzten Neon. So fair wie es sein soll ist es wohl nicht immer beim fairen Handel. Mit den Siegeln wird halt Geld verdient. Starbucks ist einer der größten FairTrade Kaffee Abnehmer (wodurch sie zB in vielen großen Öko-Anlage-Fonds gehandelt werden). Die haben ziemlich viel Macht und wahrscheinlich konzentriert sich ihr Intersse nicht nur darauf das kleine Kinder in der 3.Welt zu Schule gehen können...
Aber ich trinke auch trotzdem lieber fairen Kaffee und finde die Liste eine gute Idee!

Gruß
edzard

Warum sollte es bei FairTrade anders sein, als bei sonstigen ähnlich angelegten Organisationen, Bündnissen, etc.?
Ich finde die Idee auch gut, behalte mir aber ein gewisses Maß an Skepsis ggü. der tatsächlichen Umsetzung vor.

Anders gesagt:
Ich würde nicht irgendetwas kaufen nur weil es fair gehandelt ist (sein soll...), aber ich finde es gut, wenn ein in meinen Augen gutes Produkt zusätzlich diese Eigenschaft besitzt.

Die Kaffees von Cafe-Meier werden auch fair gehandelt:
- Pura Vida (Mein persönlicher Favorit)
- Buenas Noches
- Uganda (mir persönlich im Abgang zu scharf)
- Äthiopien
- Costa Rica
- Mexico Chiapas

Die meisten Kaffees werden bei Meier in der Regel wöchentlich (Montags) frisch geröstet.

http://www.cafe-meier.at

lg

Alex

Mich interessiert eigentlich die Combo "Bio" und "Fairtrade". Denn was nützt es der Welt, wenn die Pflücker zwar Geld verdienen, dafür aber weiterhin unser Planet zerstört wird. Mal ganz abgesehen davon, dass die Ökobilanz von Kaffee eh hundsmiserabel ist (erst wird das Zeugs angebaut, dann transportiert und verarbeitet, inkl. energieverschwendender Röstung, Mahlung und Zubereitung)...

Anyway - in meinem Bio-Supermarkt findet sich ein ganzer Stapel Espressobohnen, bestimmt um die 10 Marken zur Auswahl. Nur erscheinen mir die reichlich billig, also habe ich mich bisher nicht getraut... denn meiner Meinung nach hat Qualität ihren berechtigten Preis.

Also: Super-Thread, freue mich auf weitere Tipps, wenn ich selbst mal was getestet habe, werde ich auch was beisteuern...

Ein guter Thread!


Ich habe auch schon mehrfach Bio- und Faitradekaffees probiert, war allerdings nie sonderlich begeistert. Im Bioladen spielen diese Produkte nur eine Nebenrolle, weshlab gerade die Frische oft unzureichend ist.
Ich würde durchaus einen Aufpreis auf solche Produkte akzepteren, an der Qualität des Kaffees will ich jedoch keine Abstriche machen.
Mal sehen, vielleicht bringt H.Faust ja mal einen guten Bio und Faitrade heraus?



René

Ich habe einen Plantagenanteil von Bugisu, denke das ich so die Kaffee-Bauer gut unterstütze, kann ich nur empfehlen.

Moin!

Ich werde mal ein paar Ergänzungen dazuschreiben, bitte stört Euch nicht daran, wenn immer wieder was kurzes kommt, ich habe wenig Zeit für längere Texte.

Von El Puente [/url]http:/www.el-puente.de[/url] fehlte noch die Adresse. El Puente ist ingesamt meiner Meinung nach empfehlenswert, da sehr transparent und engagiert.

Ebenso der sozial sehr engagierte Importeur Café Libertad. Der hat mittlerweile auch Trommelröstungen seiner guten Hochlandkaffees zu sehr guten Preisen im Angebot.

Was hat geZZ! mit fair trade zu tun? Soweit ich informiert bin überhaupt nichts...ich schlage vor: aus der Liste streichen.

GEPA als größter "Nur-fair-trade-Importeur" bewerte ich ähnlich wie El Puente, den 2. Größten. Etwas weniger engagiert und mit etwas niedrigeren Einkaufspreisen z.B. in Mexico (El Puente zahlt ebenso wie z.B. Café Libertad 1,60 Dollar pro Pfund Rohkaffee an die Cooperativen). Während die GEPA an den meiner Meinung nach völlig veralteten 1,41 Dollar (Fair Trade Mindestpreis für Bio-Kaffees, wurde 1986 festgelegt und seitdem niemals verändert bzw. der teilweise sehr hohen Inflation in Anbauländern angepasst, könnt Ihr ja selber ausrechnen). Ich denke, für 1,41 Dollar/libra bekommt man z.B. zur Zeit auch keinen Spitzenkaffee aus z.B. Mexico oder Guatemala.

Von Supremo kenne auch ich keine Zahlen, die Intransparenz spricht nicht unbedingt für "fairen" Handel...
Mirella? Was machen die mit Fairem Kaffee?

Ganz neu ist von "Tchibo" die Fair-Trade Marke VISTA, momentan nur für die Gastronomie.
Und auch Douwe Egberts hat nun Utz Kapeh zertifizierten Kaffee im Angebot.
Schon länger gibt es von Darboven Café Intención (diesen auch in der Luft bei Air Berlin, ein ganz besonderes Geschmackserlebnis bei Rückflügen z.B. aus Italien ).
Und bei Lidl gibts auch FLO zertifizierten "Kaffee".
Hier kennt Ihr die Qualität ja wohl schon von anderen Produkten dieser Konzerne....

Nennen möchte ich noch Ökotopia. Die importieren sehr klassisch u.a. aus Nicaragua und sind recht engagiert [/url]http://www.oekotopia.org/fair/[/url]

Insgesamt würde ich Fair Trade nur von Firmen kaufen, die ausschließlich fair-trade importieren. Bei Reisen durch Anbauländer sieht man bei Kooperativen nämlich häufiger folgendes: Einkäufer einer großen Firma mit Fair-Trade Sparte oder Kaffeehändler kommen zu einer Kooperative und sagen: " Wir hätten gerne zwei Container von Euch zu FLO-Bedingungen" (1,26 Dollar bzw. 1,41 Dollar bei Bio pro libra). Dann freut sich die Coop bis der Einkäufer sofort darauf sagt: " Aber wir erwarten, dass Ihr uns dann beim Preis für die anderen 20 Container, die wir auch noch kaufen wollen, etwas entgegenkommt!" Der Coop bleibt meist nichts anderes übrig.
Das ist wirklich kein Einzelfall und sorgt für billigen Einkauf und gutes Image. Denkt Euch selber aus welche Importeure dafür in Frage kommen....
Genau hinschauen lohnt sich immer. Je genauer ein Importeur auf Fragen Antwort gibt oder diese sogar freiwillig auf seiner Homepage schreibt desto besser. Wo genau kommt der Kaffee her? Welche Kooperative? Was genau zahlt Ihr? Kauft Ihr direkt bei der Kooperative ein oder bei einem Händler? Wie wird geröstet, wo wird geröstet?

Mein Qualitätsfazit ist: Bei fairen Händlern gibt es häufig sogar sehr guten sortenreinen Kaffee aus einzelnen Herkünften, inzwischen sogar (bei Langen ja schön länger) manchmal Trommelgeröstet. Meist immerhin 7-9 Minuten geröstet im sogenannten schonenden Langzeitröstverfahren mit Heissluft z.B. in der mittelständischen sehr sorgfältig arbeitenden Rösterei Meyer & Horn hier bei Hamburg (was da so alles herkommt ist echt erstaunlich...)
Bei Blends wird man sehr oft enttäuscht, da fehlt häufig KnowHow in der Zusammensetzung, es bessert sich aber zunehmend. Mir gefällt z.B. der TAZPresso auch gut.

wird fortgesetzt, gerne auch mit Antworten auf Nachfragen....

[/url]