Meine Großmutter hat ein Probierpaket von Nescafe zugesand bekommen. Darunter auch ein kleiner Beutel mit Instant Espresso. In einem kühnen Selbstversuch kochte ich mir diesen "Kaffee". Erster erstaunter Eindruck, der Espresso hat tatsächlich etwas Cremaähnliches. Über dem Kaffee war ein feiner dunkelbrauner Schaum, auf dem sogar der Zucker ein bis zwei Sekunden liegen blieb, bevor er versank. Das war dann auch das einzig gute an dem Gebräu. Der Geschmack war schrecklich, noch schrecklicher als ich es eh schon erwartet hatte. Bitter, verbrannt, sauer. Ich musste mir den Mund ausspülen. Wer so etwas freiwillig trinkt, hat entweder seinen Geschmackssinn verloren oder ist Masochist.
Nur am Rande: Warum ist in jedem Instant Cappuccino eigentlich Kakao enthalten? Dies führt zu dem Irrglauben vieler Leute in einen Cappuccino gehöre Kakao! Ein guter Cappuccino kann zwar etwas nach Schokolade oder Karamell schmecken, das liegt dann aber an der verwendeten Bohnensorte. Ist es bei einem Instantkaffee nicht möglich diese Geschmackskomponente ohne den Zusatz von Kakao herzustellen?


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