Thema: Das Bessere ist des Guten Tod

Bis vor einem halben Jahr hätte ich gedacht, dass deutsche Röster niemals so einen guten Kaffee hinbekommen wie gute italienischen Röster. Bis dahin waren der Brus Chiccocrem und der DelMoro Grangusto meine Favoriten. Dann habe ich den No1 von Daniel bestellt und war begeistert.

Danach kam der Langen Classico, der mein Favorit wurde. Den Fuerte bekam ich einfach nicht so hin, wie ich wollte. heute habe ich zum ersten Mal den Langen Sulawesi probiert.

Das Bohnenbild ist einwandfrei ohne jeglichen Bruch. Die Röstung ist sehr gleichmäßig dunkel.

Ich habe auf Anhieb eine Durchlaufzeit von knapp 25 Sekunden hinbekommen. Den Mahlgrad habe ich gleich wie beim Classico gelassen.

So, jetzt kommts. Vom Charakter ist er er ähnlich wie der Classico, nur scheint er mir noch etwas besser zu schmecken. Die Crema wird anständig dicht, der Zucker braucht ein paar Sekunden bis er untergeht. Er schmeckt alles in allem noch etwas kräftiger als der Classico aber sehr rund und ausgewogen mit dezenten Schokoladentönen.

Das ist mein neuer Favorit. Demnächst werde ich mal bei Hari bestellen. Mal sehen ob´s noch besser geht. Wird aber schwierig

Hallo Mops!
Probier doch mal den Mokada von Langen, ist auch extrem lecker. Vor ein paar Wochen mit tieferer Temperatur hättest Du mit dem Sulawesi wahrscheinlich nicht so gute Erfahrungen gemacht, ist etwas zickig auf Temperatur und Druck.
Gruss Roger

Der Mokada steht auf meiner Liste für die nächste Bestellung. Danke

Heute morgen habe ich den Sulawesi zum ersten Mal mit dem Einersieb zubereitet. Bei gleichem Mahlgrad war er in 15 Sekunden durchgelaufen. Die Crema war ordentlich. Ich wollte ihn erst wegkippen wegen der kurzen Durchlaufzeit, habe ihn dann aber doch getrunken. Der Zucker hielt sich trotz der kurzen Durchlaufzeit gut auf der Crema. Geschmeckt hat er komplett anders als gestern bei knapp 25 Sekunden aus dem Zweiersieb. Heute schmeckte er ausgesprochen fruchtig, während er gestern stärker und schokoladiger schmeckte. Für meinen Geschmack war er gut, allerdings war ich von der Andersartigkeit doch sehr überrascht.

Hallo Largomops,

ich würde mich mal in Neidenfels in die Bahn setzen und einen Abstecher nach Neustadt machen (10 min) und dort bei La Macchina ein paar Böhnchen für deine Bezzi kaufen. Die Bohnen dort sind immer absolut frisch und geschmacklich einwandfrei.

Nur so als Tipp unter "Nachbarn"

MfG
Markus

Ich kenn die Pauli Michels Bohnen. Bin dort oft in der Mittagspause........

Da schau her

Könnte man sich ja beinahe mal auf kein Käffchen treffen

Beste Grüße und schönen Sonntag
Markus

Ja, wenn ich wieder arbeite. Z. Zt bin ich zu Hause, weil mein Knie kaputt ist.

@ Largomops

Arbeitest du in der Nähe vom Pauli Michels in Weißkirchen/Saar?
Wäre ja ganz schön weit weg von Neidenfels.
Hab gerade mal auf seiner Homepage geschaut, da ist zumindest sein Hauptsitz.

Nächsten Sonntag ist unser Bordtreffen in Trier, falls Ihr Lust habt. Aus KL kommt auch Einer
Mfg

Eric

Nein, ich arbeite in Neustadt/Weinstraße, wenn ich nicht gerade einen Skiunfall gehabt habe. Dort ist ein Café in dem sie Pauli-Michels Kaffee kredenzen. 25.3. kann ich nicht, ist der Geburtstag meiner Freundin.

.....und nochmal zum Sulawesi von Langen. Nach ein Paar Tagen Sulawesi ist es mir nicht gelungen zweimal hintereinander das gleiche Ergebnis hinzubekommen. Er schmeckt jedesmal gut aber eben immer anders. Haltet mich nicht für verrückt aber heute morgen hat er geschmeckt als wäre ein Paar Tropfen Cognac drin gewesen. Dass mir meine Freundin dies bestätigt hat beruhigt mich, ich dachte schon es geht durch mit mir.

Vielleicht wechsle ich doch wieder auf den Classico oder den No1 zurück, die hab´ich immer gleich gut hinbekommen.