Thema: Kunde bestimmt den Kaffeepreis

Hallo,

bei Röster Sönke Plautz kann man sich seinen Kaffee nach eigenem Geschmack rösten lassen. Das Interessante daran ist, dass der Kunde nach der Verkostung entscheidet, ob der Röster seinen Geschmack getroffen hat. Das Werturteil drückt der Kunde durch den von ihm gewählten Kaufpreis aus. Dafür steht auf der Rechnung der Selbstkosten-,der Großhandels- und der Einzelhandelspreis zur Auswahl zur Verfügung...

info:http://www.artefakten.net/de/arteFakt_Privat-Kaffee,19

Wer bezahlt dann bitte mehr als notwendig ist?

Interessant is es schon aber ich kann mir kaum vorstellen dass jemand freiwillig mehr zahlt als nötig?!

Ich geb dann lieber ein Trinkgeld wenn ich von der Bedienung oder dem Produkt (am besten beides) angetan bin. Beim Preis für die Ware würd ich immer den niedrigsten zahlen...

Naja

Bei mir ist das anders. Natürlich suche ich auch immer nach den günstigsten Preis aber in Einzelfällen zahle ich auch gerne mehr. Beim Kauf meiner ECM habe ich auch rund 200 Euro mehr gezahlt als der mir günstigst vorliegende Preis. Grund: Verkäuferin war nett und äußerst sympatisch und ich hatte kein schlechtes Gefühl dabei als ich 200 Steinchen mehr über den Tresen schob. Ganz im Gegenteil. Der mir versprochene Service und der Ansprechpartner vor Ort waren und sind jeden Cent wert.

Wäre wohl beim Kauf von feinen Böhnchen auch nicht anders. Wenn der Röster mir meine Bohnen exklusiv röstet und dabei meinen Geschmack absolut treffen sollte würde ich auch aus den 3 Preisen den höchsten wählen, da ich finde dass sich das einfach gehört wenn der Service stimmt.

Leider denke ich dass viele diese Möglichkeit auch ausnutzen und nur den SK Preis bezahlen würden.

"Geiz ist nicht immer geil!"

MfG
Markus

Mir gefällt die Idee sehr gut.
Bei mir im Viertel gibt es seit einigen Jahren ein Bistro, welches einmal pro Woche ein 5 Gänge-Menue angebietet. Gute Zutaten und sehr gut zubereitet. Hauswein, Bier und Alkoholfreies stehen auch immer bereit und der Kaffee ist erstklassig. Es geht beim Bezahlen nur ein Hut rum, jeder tut rein was er für richtig hält. Und das funtioniert.
In einem beschissenen Vorort von Paris gab es lange Zeit sogar einen Fast-Food Laden für Jugendliche mit dem Bezahlkonzept der Freiwilligkeit, ohne auch nur den Preis vorzuschlagen. Hat auch geklappt.

Zitat von Nightstalker

Wer bezahlt dann bitte mehr als notwendig ist?

Interessant is es schon aber ich kann mir kaum vorstellen dass jemand freiwillig mehr zahlt als nötig?!

Ich geb dann lieber ein Trinkgeld wenn ich von der Bedienung oder dem Produkt (am besten beides) angetan bin. Beim Preis für die Ware würd ich immer den niedrigsten zahlen...

Naja

es gibt restaurants, die ziemlich gut davon leben können. klar gibt es immer leute, die das ausnutzen - aber in den meisten fällen zahlen die leute einen angemessenen preis oder sogar mehr, als der restaurantbesitzer kalkulieren würde.
es geht auch nicht darum, so billig wie es geht wegzukommen. hier geht es darum, eine leistung angemessen zu würdigen.

Zitat von toposophic

Grund: Verkäuferin war nett und äußerst sympatisch und ich hatte kein schlechtes Gefühl dabei als ich 200 Steinchen mehr über den Tresen schob.

Und ich war schon immer der Meinung: SEX SELLS

Zitat von koffeinschock

es gibt restaurants, die ziemlich gut davon leben können. klar gibt es immer leute, die das ausnutzen - aber in den meisten fällen zahlen die leute einen angemessenen preis oder sogar mehr, als der restaurantbesitzer kalkulieren würde.
es geht auch nicht darum, so billig wie es geht wegzukommen. hier geht es darum, eine leistung angemessen zu würdigen.

Bei uns hat das auch einer versucht; es hat nicht wirklich geklappt. Beim Essen kam es ungefähr hin, aber nicht bei den Getränken. Und da die Gastronomie praktisch ausschließlich an den Getränken verdient...

Greetings \\//

Marcus

Ich wäre auch bereit bei angemessener Leistung einen angemessenen Preis zu bezahlen.

Allerdings

Grund: Verkäuferin war nett und äußerst sympatisch und ich hatte kein schlechtes Gefühl dabei als ich 200 Steinchen mehr über den Tresen schob.

Bei einem solchen Geschäft muss denke ich der persönliche Kontakt im Vordergrund stehen, da man den Mehrpreis auf einer persönlichen und nicht geschäftlichen Ebene bezahlt; rein geschäftlich betrachtet bezahlt man nicht mehr für ein Produkt, wie nötig (guenstiger etc.).
Also müsste meine Emotion und Erinnerung, durch einen netten und hilfsbereiten Kontakt, mit dem Produkt verbunden werden, nämlich so wie es bei toposophic der Fall war.
Ich bin mir nicht ganz sicher, ob das über das anonyme Internet so gut möglich ist.

lg
nikolai

Zitat von Barista

Und ich war schon immer der Meinung: SEX SELLS

ganz so war es auch nicht. hatte ja meine prinzessin dabei
es war nur so dass ich (wir) mind. eine stunde bei denen im laden waren und die uns trotz einiger andere kundschaft ziemlich viel zeit und aufmerksamkeit geschenkt haben (ok die wollten auch was verkaufen aber der service ging schon deutlich über das übliche hinaus). haben ne menge espresso, cappuccino und trinkschokolade getrunken (alles aufs haus) waren an der tIII auch selbst zu werke, haben ein bißchen zeugs zum reinigen, paar böhnchen, trinkschokolade usw. obendrauf bekommen und wie gesagt das alles verbunden mit einer angenehmen atmosphäre und einer sehr netten verkäuferin.

habe mir auch gedacht "wegen 200 euro (eigentlich weniger rechnet man das "starterkit" noch dazu) anonym im internet?" wenn da mal was ist... sowas lässt sich einfach nicht rechnen.
persönlicher kontakt (außerdem haben die auch noch ne eigene werkstatt und gesagt wenn was ist anrufen oder gleich vorbeikommen) war mir eben wichtiger als bißchen sparen (auch wenn ich gebürtiger schwabe bin )

mfg
markus

Hm, natürlich geht man davon aus dass die Leute etwas Anstand haben aber im allgemeinen sehe ich soetwas als zum Scheitern verurteilt. Es ist ein schmaler Grad aber wenn man ein wenig auf seine Finanzen schauen muss und will dann wird man sich gut überlegen ob man wirklich mehr zahlen will.

Ich bin auch gern bereit für entsprechende Qualität entsprechend zu zahlen, ich bin aber auch nicht meines Geldes Feind und schau drauf wo ich gute Qualität zu einem fairen Preis bekomme.

Im fall von Maschinen usw. zählen natürlich Argumente wie guter Service vor ort, kompetente Beratung usw. doppelt denn damit kann man nachhaltig viel Kosten und Ärger sparen.

Ich glaube auch nicht dass ich skrupellos genug wäre um bei diesem Geschäftsmodell wirklich nur aufs Geld zu schauen, wenn mir die Bohnen schmecken und alles passt würd ich sicher nicht zum SK Preis greifen, ich denk ich würd immer die Mitte nehmen.
Wer als Geschäftsmann soetwas macht kalkuliert sich sicherlich auch ein Polster ein, der steigt zumindest nicht mit Verlust aus und wenn doch hat er vermutlich andere Quellen wo er gut verdient ansonsten wär es ja wirtschaftlicher Selbstmord, so dumm sind zwar manche aber nicht alle