Thema: Kaffeerösterei Altewischer

Hallo,

ein Bekannter erzählte mir heute, dass in seiner Nähe eine kleine Kaffeerösterei ist und er dort seinen Kaffee kauft. Wer kennt folgende Rösterei und kann evtl. über die Kaffeesorten berichten? Lohnt es sich?

Kaffeerösterei Altewischer
33415 Verl

www.altewiescher.com

Gruss ASS

Die Rösterei wurde erst kürzlich 2x erwählt.
Gib mal "Altewischer" in die Suchfunktion ein.

Grüße, Volker

Ja, die Kaffeerösterei kommt aus meinem Heimat"dorf".
Die rösten immer frisch, haben einen Probatröster und sind sehr nett. Der Kaffee ist wirklich gut, wie ich finde, der Espresso nicht so mein Ding, obwohl eine Sorte (welche, weiß ich nicht mehr) große Zustimmung erhielt, als ich sie hatte.
Übrigens haben sie mehr Sorten als in ihrem Internetauftritt angegeben, ein Anruf ist da wohl die beste Möglichkeit, um sich zu informieren.

Gruß,
Matthias

Sorry,

habe gerade festgestellt, da hat sich ein Fehler eingeschlichen!!!

Richtig: www.altewischer.com

Für alle, die vergeblich gesucht haben.

Gruss ASS

Hallo,

ich war eben eine gute Stunde lang bei Altewischer und habe mich sehr nett mit den beiden Inhabern unterhalten. Dabei habe ich zwei Espressi getrunken.
Im Laden steht eine große Gaggia mit zwei Siebträgern.
Der Chef hat mir einiges über Kaffee und über Röstung erzählt sowie über seine Kaffeesorten. Insgesamt sehr interessant und unterhaltsam.
Gekauft habe ich 500g Espresso Classico. Mal sehen, was Miss Silvia daraus macht.

Gruß,
Volker

Einen wunderschönen,

ich habe mir gerade meinen ersten Morgen-Doppio mit dem Altewischer Classico gemacht. Mühleneinstellung passte und der Caffé hatte eine perfekte Crema. Geschmacklich sehr lecker. Da kommt mein Lavazza 40/60 Arabica/Robusta nicht mal ansatzweise mit.

Gruß,
Volker

Zitat von VolkerS

Da kommt mein Lavazza 40/60 Arabica/Robusta nicht mal ansatzweise mit.

Das überrascht jetzt doch. Solltet ihr einen Geheimtipp entdeckt haben?

Hallo,

nachdem ich den Classico durch habe, ist nun der Espresso Arabica dran.
Das ist eine Mischung aus 100% Arabica-Bohnen, die nicht so dunkel geröstet ist, wie die Classico-Mischung.

Die Mühleneinstellung passt noch: 25ml in 25s.

Der Arabica hat nach dem ersten Shot in etwa so viel Crema geliefert, wie der Classico.

Erster Eindruck: Der Caffè schmeckt insgesamt feiner als der Classico und hat eine dezente, aber angenehme Säure.

Gruß,
Volker

Auch wenn der Thread schon fast 4 Jahre alt ist: Trinkt noch wer die Espressi von Altewischer?

Habe im Moment den Classico in der Maschine und so wie ichs jetzt eingestellt habe ist der espresso hammer schokoladig und samtig rund.
Den Arabica fand ich bisher noch nicht so gut, vielleicht habe ich aber auch noch nicht die richtigen Parameter gefunden...

Hi,

es ist ja nun schon eine Weile her (2007), daß ich den Caffé von Altewischer hatte.
Im Rückblick muß ich sagen, daß mir der Classico zu dunkel geröstet war und schon leichte Röstaromen hatte, die mir nicht gefielen. Schokoladig habe ich ihn nicht in Erinnerung.
Der Arabica war für Espresso zu hell geröstet.

Damals hatte ich meine Silvia noch relativ neu und der Caffé von Altewischer war eine Offenbarung gegenüber Lavazza.
Mittlerweile würde ich ihn nicht mehr haben wollen, es sei denn, die Röstungen sähen heute anders aus. Aber die Frage stellt sich für mich nicht mehr, da ich aus der Gegend weggezogen bin.

Einen Versuch ist es allemal wert.

Gruß,
Volker