Thema: MHD Ionia Gran Crema?

Hallo,

ein KVA-Neuling hat sich grad ein kg Ionia Gran Crema gekauft (12,29€), wegen der Verfügbarkeit in unmittelbarer Nähe (http://www.nadia.de) und der positiven Meinungen dazu, unter anderem auch hier.

MHD ist 20.10.08 - hat jmd. eine ungefähre Ahnung, wann der denn wohl geröstet wurde?

Dann antworte ich mir eben mal selber.

Ich habe einach mal eine Mail an info@ioniacaffe.it geschrieben und folgende Antwort bekommen:

Sehr geehrter Herr Thomas Jensen,

vielen Dank für Ihr freundliches E-Mail. Es freut uns, Sie zu unseren
Espressogenießern zahlen zu dürfen.

Das Haltbarkeitsdatum ist durch europäische Norm vorgeschrieben und zwar auf zwei Jahre. Somit wurde Ihr Espresso am 20/10/2006 produziert.

Unsere gesamte Kaffeeproduktion wird vakuumverpackt, mit einem
Frischeventil, das die vom Kaffee produzierten Gase heraus lässt, ohne das jedoch Luft in die Tüte kommt.

Daher können Sie unseren Espresso jederzeit frisch genießen.

Wir stehen Ihnen jederzeit mit weiteren Auskünften zur Verfügung und würden uns freuen wenn sie uns den Namen von Ihrem Händler nennen würden.

Mit freundlichen Grüßen
Giuseppe Bonomo
IONIA il caffè SpA

Also gehe ich jetzt mal davon aus, dass man immer von einem Produktionsdatum von 2 Jahren vor dem MHD ausgehen kann.

Oder?
Was sagen die professionllen Kleinröster unter euch dazu?

soviel ich weiß, stimmt das nicht. Langen hat meines Wissens 15 Monate. Der Kaffee, von dem Du sprichst dürfte bei der gemachten Aussage hart an der Ungenießbarkeitsgrenze sein.

Nee, das stimmt nicht immer. Langen hat z.B. 15 Monate (?), andere haben auch 18 Monate.

Wenn der Kaffee schon vom 20.10. ist, ist der schon wirklich alt, wirkliche Höchstleistungen kannst Du da nicht mehr erwarten. Ich sehe zu, dass ich meinen Kaffee möglichst innerhalb eines Monats verbrauche. Bei Fausto oder Langen bin ich mir immer sicher, dass der Kaffee in der Regel nur max. eine Woche alt ist.

Edit: Ups, das war jemand schneller, aber immerhin die gleiche Auskunft.

mir war auch wie 1 1/2 jahre, weil hier im ital. spezialitäten markt der cafe sau gut weg geht und bei einer neuen lieferung das mhd immer auf exakt 1 1/2 jahre in die zukunft ist.

ps: und das kistenweise...

Tja,

dumm nur, dass 20.10.2008 minus 18 Monate den 20.04. ergäbe.
Und das ist erst in zwei Wochen.

Ich hoffe, dass Langen 15 Monate hat.
Habe gerade von denen eine Lieferung erhalten mit MHD 28.06.08 bzw. 03.07.08. Man hat mir aber tel. gesagt er wäre röstfrisch, und nach einstimminger Boardmeinung der alten Hasen gibt es wohl keinen grund daran zu zweifeln.
Jan

Edit @tjc: dann hat Du wohl einen Kaffee aus der Zukunft

Zitat von rehbraun

@tjc: dann hat Du wohl einen Kaffee aus der Zukunft

Na frischer gehts dann ja nicht mehr.
Werde ihn also erst am 20.04. öffnen dürfen, damit es keine Zeitverwirbelungen gibt.

Für uns wäre es definitiv das beste, wenn nicht das MHD sondern das Röstdatum auf der Packung angegeben wäre. Das MHD interessiert mich nur insofern, als dass es Rückschlüsse auf das Röstdatum zulässt. Dazu muss man aber wissen wie lange das MHD bei verschiedenen Marken in der Zukunft liegt. Das wird definitv unterschiedlich gehandhabt.

Man müsste aber mal definieren was MHD heißt. Mit Sicherheit heißt es nicht, dass der Kaffee bis dahin gleich gut schmeckt. Es heißt vermutlich nur, dass es bis dahin gesundheitlich unbedenklich ist den Kaffee zu trinken, auch wenn der Ekelfaktor immer größer wird mit zunehmender Dauer.

In DK habe ich schon mal derartige Angaben auf Lebensmitteln gesehen:

Hergestellt am
Zu verkaufen bis
Mindestens haltbar bis

so - oder so ähnlich