Vor ein paar Wochen habe ich meine erste Bestellung bei Olivier gemacht, nachdem ich mich bereits durch Langen und Fausto durchprobiert habe, wobei hier der Mokado, Fuerte, mit Abstrichen Sulawesi, und bei Fausto ganz klar Monaco und Malabar "hängen" geblieben sind, die ich immer wieder kaufen werde.

Bei Olivier habe ich die No1 zu Ende getrunken, sehr guter Espresso, allerdings fehlt mir ein bißchen das Aha-Erlebnis.

Ganz anders bei dieser neuen Sonderröstung, die, unbestellt, bei der Lieferung einfach dabei war.

Bitte entschuldigt, daß ich keine Experten-Darstellung fertig bringe, ich versuche es einfach mit meinen Worten...

- Bohnenbild: sehr ölig, wie bei No1. Farbe sehr dunkel, nach meiner Auffassung eine Mischung mit Robusta-Anteil.
- Der gemahlene Kaffee ist nahezu schwarz. Das ist echt der Hammer. Das muß man im Sieb gesehen haben...Den Mahlgrad habe ich so wie beim No1 eingestellt, passte.
- Eine Supercrema, total dunkel (nicht verbrannt!!!), homogen, der Kaffee fließt schwarz aus dem ST, auf eine Blondphase habe ich vergeblich gewartet , nach 25sec schalte ich rigoros aus.
- ein bißchen Muscovado rein, umgerührt...ein optischer Leckerbissen auch jetzt, welche konsistente Crema...
- geschmacklich eine Wucht. Anders als zu erwarten, ist der Espresso nicht einfach klein, schwarz, stark...sondern für meinen Gaumen ausgewogen, eben nicht "zu stark" bzw. aufdringlich im Geschmack, keine unangenehmen Nebengeräusche (bitter, sauer) - klasse!

Ich wünsche mir, daß dieser Kaffee Eingang in das Sortiment findet. Ich wäre ein treuer Abnehmer!