Thema: Eben war ich nahe an perfekt

Seit November 2006 fabriziere ich mit meiner Bezzi, ganz gute Espressi wie ich mir einbilde. Immer glaubte ich, dass es doch noch ein wenig besser gehen könnte. Wenn ich es dann geschafft hatte dachte ich, äh, müsste doch noch ein wenig besser gehen. Zur Zeit habe ich den Omkafe Extra Bon. 200 Gramm hab´ich durch. Er schmeckte die ganze Zeit ganz gut und noch heute morgen dachte ich, es könnte doch noch etwas besser gehen. Der Superbar bei Omkafe in Italien schmeckte doch auch noch etwas besser. Eben hab´ich die Demoka 1/4 Umdrehung feiner gestellt gegenüber heute morgen. Es passte alles, die Temperatur, die Durchlaufzeit von 25 Sekunden, der Geschmack.....unglaublich harmonisch, weiter will es gar nicht beschreiben. Ich habe zum ersten Mal nicht das Gefühl es noch besser machen zu müssen. Wenn er nur morgen früh genauso gut schmeckt bin ich hoch zufrieden.

Vielleicht ist der Bericht keine große Hilfe, ich hab´mich aber so gefreut, dass ich darüber schreiben musste. Und ja, der Omkafe Extra Bon ist eine Empfehlung wert.

Da gratulier ich mal!!!

Largomops,

willkommen im Godshot-Himmel!!!
(soweit bin ich noch nicht...)

Gruss
Joachim

*neidischguck*
DAS ist der Moment auf den ich hinarbeite...
iiiirgendwann, wenn ich groß bin....
iiiiiiiiiiiirgendwann

Meine Güte, du hast ja nen Morz Kaffeeumsatz oder kommt das ganze Dorf mittlerweile vorbei, weils im Umkreis von 100 km keinen besseren Espresso gibt?
Woher haste denn den Omkafè? Was kostet der? Wie frisch isser? Wie... jetzt reichts...

Ich tippe mal das der Largo den aus seinem Italien Urlaub mitgebracht und wenn ich nicht irre den direkt bei Omkafe in der Rösterei erstanden hat. Also sehr frisch und direkt vom Röster

In der Tat ist der Omkafe aus Riva direkt von der Rösterei. Allerdings habe ich nur die gesetzlich erlaubten Mengen mitgebracht. Frisch ist er natürlich:

Superbar 21 Euro (90/10)
Extra Bon 20 Euro (76/24)

Ich bilde mir allerdings nicht ein, dass ich der beste im Umkreis von 100 Kilometern bin, da es hier im Board einige Mitglieder aus meiner Umgebung gibt, die sich auch schon länger mit der Materie beschäftigen.

Ich habe meine auch aus Riva, es gibt aber 2-7 Shops die ihn im Internet verkaufen. Wie frisch weiß ich allerdings nicht. Die Liste aus "kaffeesorten.de" dürfte hilfreich sein. Omkafé liefert auch direkt, aber die Portokosten aus Italia, na ihr wisst schon.

www.tasteit.at
www.coffeenow.de
www.caffeavanti.de
www.proca.de
www.casacaffe.de
weinhandel-nonsolovino.de
www.jura-ersatzteile.de

jerry37

Als nächstes kaufst du dir einen Röster und fängst an selber zu rösten. Dann merkst du mal wie viele Definitionen von "am besten" es geben kann

Ich hab nun auch schon einige Sorten probiert und verschiedene Röstprofile ausgetüftelt und ich erleb immer wieder überaschungen. Ich will garnicht sagen dass es immer noch besser geht aber es geht eben immer auch noch ANDERS gut.

"Godshots" sind sozusagen das ultimativ höchste was man aus 7g Kaffee erzeugen kann aber es gibt keine allgemein gültigen Kriterien für einen solchen Godshot. Gewisse Parameter vorausgesetzt ist das Resultat und dessen Beurteilung allein dem "Konsumeten" überlassen.
Was solls, ein schönes Gefühl ist es wenn man das erste mal einen Espresso trinkt von dem man in dem Moment sagen kann es sein das ultimativ beste.

Gratuliere dir, toi toi toi dass es auch morgen noch klappt!

über einen Röster hab´ich auch schon ein paarmal nachgedacht, aber es dann immer wieder verworfen. Mehr aus dem Grund, dass ich nicht sicher bin, welchen ich kaufen soll, den I-roast, den gene oder noch was anderes....hmmmmmm