Thema: Langen Classico sauer?

Seit einiger Zeit erscheint mir der Langen Classico etwas zu sauer!
Ich hab nur bei meiner ersten Bestellung mal die anderen Langen-espressi probiert und kann mich nicht mehr erinnern, wie sie geschmeckt haben.
Mich interessiert auch nur der Säuregehalt, weil ich Säure nicht so gut vertragen kann.
Wer also kann was zum Säuregehalt der anderen espressi von Langen sagen?

Sauer ist eigentlich ein Zeichen zu geringer Brühtemperatur.

hi

habe vor kurzem einige durchprobiert.
sind alle super, die besten, die ich bisher getrunken habe.
unsere favoriten sind sulawesi und mokada. aber auch classico und fuerte und arabica sind super, ist eben geschmacksache. sauer war kein einziger.
der sulawesi schmeckt mit zucker eher nach pistazien ohne eher nussig. finde ich .... (und die anderen hier im büro auch).
joe

Oder der Brühdruck ist zu hoch oder zu niedrig.
Sauer oder Bitter liegt immer an einer für diesen Kaffee nicht optimal eingestellten Maschine oder an dem Menschen vor der Maschinen.
Gunnar

Ich wette auf zu kalt, die Langen-Kaffees mögen es meiner Meinung nach gerne heiß.

Gruß
Holger

Hi pxxs,

da kann ich mich den anderen nur anschließen. Ich hatte den Langen Clasico erst vor ein paar Tagen in der Mühle und er war meines erachtens einfach wunderbar. Von Säure war nichts zu merken! Er war recht schokoladig und hatte recht viel Körper. Als Espresso toll und auch als Cappu richtig gut. Ihm schaden wirklich ein, zwei Grad mehr überhaupt nicht. Auch vom mahlen her sind die Langen-Kaffee's super.

Gruß Uwe