Thema: Begeistert vom Monsooned Malabar

Hallo Zusammen - wollte nur mal kurz meine Begeisterung für den Monsooned Malabar kundtun, der gestern herrlich frisch geröstet zum ersten mal meine Silvia beglücken durfte.
Er schmeckt mir seeehr gut und wird seinem Ruf als Cremamonster wirklich gerecht
Eigentlich trinke ich zu 97 Prozent Cappuccinos - der MM hat mich heute morgen zum allerersten mal dazu bewogen, mich nach dem Frühstück zu einem Espresso hinreissen zu lassen, und das soll schon was heissen !!!

Viele Grüße,
prickelpit

Moin Peter,

wo hast Du Deinen denn her? Von Fausto?
Den fand ich auch grandios, bislang mein Liebster von Fausto.

Jetzt pass aber auf, dass Dein Konsum nicht steigt und Du an ein Upgrade denkst....

greetinx

ich kann dem Ganzen nur beipflichten. Der MM von Fausto ist einfach klasse. Am Samstag hol ich mir wieder meine Wochenration...

hallo allerseits,
der malabar von fausto gehört auch bei mir zu den absoluten favoriten.
einfach leeeeecker !!!!
tschö derkleini

auch sehr gut ist der Monsooned Malabar von Mirella und von Delmocca,
diese sind aber als Kaffee, nicht als Espresso geröstet und werden vor allem in der Presstempelkanne sehr lecker: schokoladig und ohne Säure.

Gruss
Joachim

@ rheinländer:
Ja, hab´ ich von Fausto !
Grandios !!!
Über ein Upgrade denke ich erst nach, wenn Du Deine Junior hier anbietest

In einigen Jahren denke ich mal drüber nach
Vielleicht....

Wir sind im Moment sehr glücklich!!!

Hallo Kaffeegemeinde,

habe gestern meine frisch renovierte Gaggia Ele in Betrieb genommen und erste Gehversuche bei der Espressozubereitung gewagt. Als Kaffee kam Monsooned Malabar von Cafe Fausto zum Einsatz. Nach unzähligen Versuchen hatte ich ein Ergebnis was mir einen Espresso frei von Säure und Bitterkeit lieferte. Den hier angesprochenen schokoladigen Geschmack konnte ich dezent herausschmecken. Doch woher weis ich wie der Perfekte Espresso schmeckt? Durchlaufzeit von 25sek und 25 - 30ml sind beachtet, die Crema ist Haselnußbraun. Beschreibt mal euren Geschmack des Monsooned Malabar etwas näher.

Naja, der perfekte Espresso ist der, der dir am besten schmeckt. Ich würde den MM von Fausto als Marzipanbombe bezeichnen. Schokoladig finde ich ihn weniger. Da ich Marzipan nicht mag, zählt der MM nicht unbedingt zu meinen Favoriten. Vermutlich gehöre ich damit zu einer Minderheit. Aber deine Beschreibung klingt doch so als wäre er ganz gut geworden. Vielleicht hast du eine Unproblem?

Norbert

Mit der Zeit wirst Du - auch Dank der Möglichkeiten der neuen Maschine - die vielen Nuancen herausfinden, die eine Bohne Dir bietet. So hast Du irgendwann raus, dass der Geschmack sich schon deutlich verändert, wenn Du nur die Temperatur minimal veränderst, oder eben die anderen Parameter.
Viel Spaß auf dem Weg zu Deinem perfekten Espresso
Matthias