Thema: Suche nach Milchkaffeekaffee ;)

namd!

bin bald ne woche weg... und dort kann ich unmöglich meine "homebar" einpacken. was geht wäre die alte tschiebohmühle und die pressstempelkanne. milchkaffee geht auch, aber mit was für bohnen?

was würdet ihr für ne sorte nehmen, für nen normalen milchkaffee und habt ihr sonst noch tips? ne kleine alternative für espresso gibt es ja nicht außer bialetti oder?

mfg andi

Moin,

auch wenn Du Carroux-Fan bist: für "normalen" Kaffee kann ich Dir einen sortenreinen von Elbgold empfehlen - ich glaube, beim letzten Mal hatte ich den Columbianischen. Der schmeckt sowohl mit Filter als auch aus der Preßstempelkanne seeehr lecker! Empfehlnswert ist für diese Zwecke auch der Guatemala von Burg - aber letztendlich ist das alles Geschmackssache...

Schönen Urlaub,
Valentino

das hört sich sehr gut an, werde ich mir mal ansehn!

wie ist das eigentlich wenn ich in einer frenchpress den carroux zubereite und weniger wasser nehme? könnte das irgendwie hinhauen?!

Also am besten kaufst du dir einen kenyanischen Kaffee. Denn die Säure des kenyanischen Kaffees harmoniert perfekt mit der Süße der Milch. Einfach mal ausprobieren, schmeckt echt super.

@maxoon:

So in der Art mach ich den oft im Büro, allerdings meist mit dem Produkt vom östlichen Alsterufer: hab dort eine ganz kleine FrenchPress (ist, glaube ich, die kleinste von Bodum, genau richtig für einen Kaffeebecher): 2 Portionen ganz grob mahlen, Wasser drauf, rd. 4 Minuten warten, Stempel runter und genießen!

Ciao,
Valentino