Thema: löcher in der Verpackung

Hallo Kaffeegemeinde,

bin noch n ziemlicher Neuling und hab deshalb mal ne Frage.

Hab gerade 2 Päckchen Espresso-Bohnen gekauft. Die haben beide an den gleichen Stellen hinten in der Verpackung 2 kleine Löcher. Ist das normal und für was gut oder ein Produktionsfehler was ich stark vermute.

Will mich nur nicht lächerlich beim Beschweren machen! ^^

Vielen Dank
Flo

Soltle sich um das Ventil zum entlassen des CO2 handeln

Ein Loch reicht!
Gruss Roger

Ich bin von den Löchern zwar nicht überzeugt, da IMHO Luftaustausch in beiden Richtungen ermöglicht wird, v.a. wenn man die Packung in die Hand nimmt, eine Erklärung gibts aber hier:

Loecher in Kaffeetueten

Zitat von Espressoaddict

Ich bin von den Löchern zwar nicht überzeugt, da IMHO Luftaustausch in beiden Richtungen ermöglicht wird, v.a. wenn man die Packung in die Hand nimmt, eine Erklärung gibts aber hier:

Loecher in Kaffeetueten

hi!

den letzten absatz in dem link wage ich mal anzuzweifeln....
wenn der kaffee direkt nach der röstung verpackt wird, und 1-2 Tage später geöffnet und verbraucht wird mag ein loch in der packung in ordnung sein.....

1-2 Tage ist aber deutlich übertrieben, in einer solchen Tüte herrscht eher gute 1-2 Wochen lang (Abhängig von der Lagerung beiM Röster) ein Überdruck der ein Eindringen von Umgebungsluft verhindert. Nach zwei Tagen ist das Ausgasen zwar schwächer, aber noch lange nicht beendet.

Gruss
Stefan

Zitat von Stefan

1-2 Tage ist aber deutlich übertrieben, in einer solchen Tüte herrscht eher gute 1-2 Wochen lang (Abhängig von der Lagerung beiM Röster) ein Überdruck der ein Eindringen von Umgebungsluft verhindert. Nach zwei Tagen ist das Ausgasen zwar schwächer, aber noch lange nicht beendet.

Gruss
Stefan

ich hatte zwar nur physik prüfungskurs, und den auch nur so gut wie es unbedingt nötig war bestanden , daß in einer gelochten tüte ein überdruck besteht wage ich aber zu bezweifeln...
das aus den bohnen tretende gas verhindert wohl erstmal ein eindringen von sauerstoff, sobald die tüte aber durch anfassen, stapeln, etc. gedrückt wird sieht das schon wieder anders aus...

gruß
daniel

Klar, die Tüte wird zusammengedrückt und das bisher angesammelte Gas entweicht dadurch teilweise. Ein, zwei winzige Löcher verhindern aber nicht, dass sich der Überdruck in der Tüte durch das Ausgasen wieder aufbaut - und um Umgebungsluft anzusaugen müsste sich die Tüte schon ausdehnen ohne dass sie das durch internen Überdruck tut. Das wird von selbst sicher nicht passieren, allenfalls wenn ich die Tüte in die Hand nehme und auseinanderziehe. Ich seh das ja regelmässig beim Italiener um die Ecke - wenn der seinen Kaffee aus Sizilien bekommt. Der ist in Folientüten mit drei eingepiekten Löchern verpackt, immer 10 Tüten in einem Karton. Der Kaffee ist laut Aufdruck jedesmal gute 2 Wochen alt - die Tüten sind aber immer aufgebläht, trotz Stapelung im Karton.
Wenn man jetzt Angst davor haben müsste das man den Kaffee nicht länger als 2 Tage in so einer Tüte belassen kann - was mache ich dann erst mit einer Espressomühle? Täglich den Rest vom Vortag wegwerfen um sie aus einer neuen(!) Tüte frisch zu befüllen?

Zitat von Stefan

Wenn man jetzt Angst davor haben müsste das man den Kaffee nicht länger als 2 Tage in so einer Tüte belassen kann - was mache ich dann erst mit einer Espressomühle? Täglich den Rest vom Vortag wegwerfen um sie aus einer neuen(!) Tüte frisch zu befüllen?

darum geht´s ja gar nicht, natürlich sinkt die qualität des kaffees rapide wenn er erstmal offen ist. in der regel vergeht aber deutlich längere zeit vom verschweissen der tüte bis zum öffnen, als vom öffnen zum leeren...
meine laien-logik sagt mir aber dass der druck in einer tüte mit löchern sich ziemlich schnell dem umgebungsdruck anpasst. ansonsten würd ich mir gleich einen fahrradschlauch aus kaffeetüten schweissen

und ob die prallen tüten deines italieners tatsächlich nur "kaffeegas" enthalten, oder nicht doch ein "kaffeegas/sauerstoffgemisch" müsste auch noch geklärt werden.

aber ich lasse mich gerne bekehren wenn überzeugende argumente unserer "boardwissenschaftler" kommen...

gruß
daniel

Kurz, jeder Röster, der die teuren Ventilbeutel verwendet anstatt einfach ein paar Löcher in die Verpackung zu piecksen ist entweder dämlich, oder ein Verschwender...

Nein, ganz so einfach ist es nicht, denke ich, natürlich hat ein Einwegventil Vorteile gegenüber der Lochvariante. Beim einfachen Loch, gibt's kontinuierlich einen Gasstrom nach außen, solange der Druck innen größer ist als außen und ab dem Moment in dem der Innendruck kleiner oder gleich dem Außendruck ist gibt's beim einfachen Loch Gasaustausch in beide Richtungen, so sagt's zumindest die Physik. Und je mehr Löcher desto schneller geht das Ganze...

... oder vielleicht sollte ich meine Ventilbeutelbestellung doch stornieren und mir die Billigvariante ohne Ventil bestellen? Bei ein paar tausend Stück spare ich mir da jeweils eine hübsche Stange Geld...