Thema: Frage an die Kaffee-Gurus unter Euch!!

Hallo,
wer von Euch kann mir Espressi/Sorten (Bezugsquelle) nennen, auf die unten stehende Charakteristika zutrifft!

"Der Caffé hat einen feinen und süßen Geschmack und ein unverwechselbares schokoladenartiges Aroma mit einem besonderen Duft."

Vielen Dank schon mal!!!!!!!!

schokoladig und süß ist evtl etwas schwierig. Es ist halt auch schwer den Geschmack einer anderen Person richtig einzuschätzen. Was manchen als bitter erscheint, bezeichnet jemand anders als schokoladig. Ich würde mal von der Kaffeebrennerei Olivier den No1 und den No4 probieren und von Fausto den Monsooned Malabar. Beide Röster sind hier im Board und liefern topfrische Ware.
Es gibt bestimmt auch viele italienische Kaffee´s die Deine Vorgabe erfüllen, evtl. verschiedene Kaffee´s von Mauro oder Omkafe Superbar und Extrabon. Das A und O ist halt die Kaffee´s frisch zu bekommen.

vielen Dank für deine Antwort. Klar ist`s bei Geschmack immer schwierig und letztlich muss man dann auch selber testen. Aber der grobe Rahmen sollte schon in genannte Richtung gehen. Mir wären Kaffees hilfreich, die ich gut über Internet bestellen kann. ...ist ja glaube ich z.B. bei Omkafe etwas schwierig, bzw. sehr teuer!!! Welche Italiener/Sorten gibt`s da sonst noch???

Tja, wenns auch noch billig sein soll....

Da fällt mir höchstens noch Mocambo ein. Kommt auch drauf an, ob Du mehr Cappu oder Espresso trinkst. Im Cappu kommen billige Kaffees meist recht gut. Für Espresso taugen sie m.E. aber oft nicht.

Wenn der Preis keine Rolle spielt:

Die schon o.g. Verdächtigen, Cafe Henri (über Kaffeezentrale, muss heiss gebrüht werden) oder Buongustaio von der Kaffeemanufaktur. Dann natürlich noch Martella Maximum Class.

Greetings \\//

Marcus

Hi,

wobei man auch keine falschen Erwartungen wecken sollte und zu diesen kann es beim Lesen einiger euphorischer Berichte hier schonmal kommen. Mit Schokoladig sind i.d.R. geschmackliche Noten gemeint, die an eine Bitterschokolade erinnern und "süß" im eigentl. Sinn wird ohne Zucker viel. Cappuccino, durch den passenden Milchschaum. Einen Espresso mit süßem Grundgeschmack kenn ich bisher aber nicht - widerspricht ja auch irgendwie der eigentl. Bestimmung

Gruß
Peter

Ich weiß, dass es viele Mitglieder gibt, die Zucker im Espresso verabscheuen. Ich habe den Eindruck, dass oftmals gerade die Zuckerzugabe den Geschmack schokoladiger Espressi erst richtig "rund" macht. Aber auch das dürfte Geschmacksache sein.

Aus welcher Produktbeschreibung ist diese Charakteristik eigentlich??

Falls Du mich meinst, die Beschreibung hab´ich mir eben ausgedacht und das ohne große Anstrengung.

Zitat von DonPhilippe

Aus welcher Produktbeschreibung ist diese Charakteristik eigentlich??

Tante Google hilft:
Lucaffe rot 1000g ganze Bohnen Caffe-Milano liefert Kaffee entkoffeiniert und Espresso koffeinarm, DEK Kaffee und Espresso entkoffeiniert und liefert Kaffeebohnen und Aromakaffee. Wir liefern Kaffee für Espresso und Cappuccino Caffe Milano Espresso S

Das war einfach.

Huch, ich war gar nicht gemeint und hatte schon fast ein schlechtes Gewissen.