Thema: Welche Bohnen sind denn nun die Besten.

Hallo Kaffee-Netz Forum.

Seit 2 Wochen bin ich stolzer Besitzer einer Jura Impressa C5 und bin sehr zufrieden.

Zur Zeit benutze ich die "Feine Milde" von -Tchibo- da es bis dahin, bei konventioneller Maschinenbrühung, unsere "Hausmarke" war.

Jetzt habe ich halt mal so ein bisschen durch das Forum gelesen das es ja verschiedene Meinungen zu den Verschiedenen Bohnensorten gibt.

Mein Trinkverhalten beseht Durch "normalen / mittelstarken" Kaffe und Cappuccino.

Was sind denn nun die besten Bohnen dafür. Kann ich denn Espresso Röstungen auch für "normalen" Kaffe nutzen oder ist das geschmaklich nicht so das ideale.

Wie ich das nun so aus verschiedenen Beiträgen entnommen habe scheint die "N" Röstung von Illy eine sehr gute Bohne zu sein. Nun ist aber die "N" Röstung (roter Deckel) als Espresso Röstung ausgezeichnent.
Kann ich denn da auch leckeren Kaffee zubereiten oder sind die ausschließlich für die Zubreitung von Espresso gedacht.

Mfg, VeNice

Versuch doch mal den Caffé Crema von Fausto....

Klar kannst Du Espresso-Mischungen in den Vollautomaten stecken.
Das sollte sogar besser geeignet sein, als Filterkaffee-Mischungen. Ich würde eher was mit reinem Arabica nehmen, als ne derbe Espressomischung mit viel Robusta.

Probier ruhig mal den roten Illy. Einem Freund von mir hab ich Danesi gold für ne Saeco Incanto empfohlen und der ist auch sehr zufieden damit.

Viele Röster bieten auch spezielle Mischungen für Vollautomaten an, wie z.B. der oben erwähnte von Fausto.
Wenn Du einen Röster in der Nähe hast, laß Dir einfach was empfehlen. Frische mit Liebe gemachte Ware ist immer besser als der Großröster-Scheiß (einige Italiener wie Illy oder Danesi sind rühmliche Ausnahmen).

Obwohl beim Umstieg wird Erfahrungsgemäß der Kaffee erst mal als "sehr stark" empfunden. Ich glaube das liegt nur daran, daß er ungewohnterweise mal nach Kaffee schmeckt

Dummerweise ist bei uns in der nähe nichts anderes ausser einem Tchibo Laden.

Ich währe also auf einem Internetanbieter angewiesen. Geliebäugelt habe ich tatsächlich mit der Illysorte.
Und zwar von diesem Internetshop: Illy Kaffee Espresso

Die Frage ist halt ob der Kaffee auch wirklich frisch ist.

Dann nimm was von den Kleinröstern wie Olivier, Langen, Mirella oder Fausto. Die sind auf jeden Fall frisch und auch nicht teurer.

Ich habe letzes mal in MUC Faustos megafrischen Monaco in so eine Jura Kiste vom Freund geschüttet. Kaffeemenge auf Maximum, Mahlgrad auf maximal fein, Wassermenge auf Minimum (30ml).

Es hat gut geschmeckt, es war kein Espresso im hier ganz üblichen Sinne aber war absolut trinkbar und durch H. Faustos megafrische Böhnchen auch lecker, keine Frage.

Ich habe meinem Kollegen empfohlen, nen 3/4 Becher Milch in der Welle auf ca. 60C zu bringen und 2 von den o.g. Dosen da hinein zu schütten und er ist absolut begeistert und ich gebe zu, ich war auch erstaunt, nicht perfekt aber allemal gut trinkbar und durchaus lecker.

Er hat vorher so Segafredo oder Lavazza Krams aus Italien geholt oder bekommen für 6-8 Euro, das wird er von nun an nicht mehr tuen.

Jura Kiste vom Freund geschüttet. Kaffeemenge auf Maximum, Mahlgrad auf maximal fein, Wassermenge auf Minimum (30ml).

Genau das macht die Jura Kiste aber nicht lange mit.
Gruss Roger

Vergiss einfach die Industriekaffees a la Tchibo etc... und der Illy ist zwar nicht schlecht, aber ziemlich zickig...würde ich nicht in den Vollautomaten kippen. Es gibt so viele Online-Angebote von guten Kaffeesorten, da sollte man sich nicht mit dem Schrott aus dem Filial- oder Franchise-Laden um die Ecke zufrieden geben.

Habe einige Freunde z.B. mit dem Monsooned Malabar von Fausto und Cafe Creme oder Tatico von Langen versorgt...die rühren seit dem keinen Supermarkt-Kaffee mehr an.

Den Monaco kann ich auch empfehlen, wobei der im VA schon viel Geschmack mitbringt. Der Cafe Creme ist mir etwas zu wenig. Der Malabar hat mir im VA nicht unbedingt zugesagt.

Aber gerade bei VAs gibt es von Maschine zu Maschine (gleicher Hersteller, sogar gleiches Modell) sehr große Unterschiede im Ergebnis. Woran das liegt kann ich nicht sagen, evtl. an Fertigungstoleranzen, Feineinstellungen? Deshalb kann man IMHO Empfehlungen nur mit einer gewissen Tendenz weitergeben.

Was ich nicht nachvollziehen kann ist aber, warum man nicht die kleinste Stufe des Mahlgrads wählen soll? Das muß ein immer noch tolerierbarer Bereich sein, der i.Ü. ohnehin noch sehr grob, gemessen am Maßstab für einen ST, sein dürfte auch bei der C5 (Ich gebe Bubikopf jedoch insofern recht, wenn dann noch Menge Maximum ist und aufgrund der Mengentoleranz mal zuviel reinkommt, dass dann schnell das Getriebe hinüber ist.)

So, ich bin mal in die nächste Stadt gefahren und habe mir 1 Dose Illy Esspresso Bohnen "N", also roter Deckel gekauft.

Werde einfach mal anfangen mich durch zu probieren. Vorteil bei 250gr Dosen ist natürlich das, bei nichtgefallen, nicht noch das ganze Pfund oder Kilo zuende Trinken muss.

Anschließend wollte ich mich mal an den Lavazza "Super Crema" antesten. Ein bekannter von mir bevorzugt diese Sorte.