Thema: coffeecollective

Hallo,

in Kopenhagen scheint sich um die Mannen von Klaus Thomsen ja einiges zu tun. Demnächst soll es auch einen Webshop geben. Ich bin schon einmal auf den Daterra Espressoblend vom Coffee Collective aus Dänemark gespannt. Einige Bilder von der neuen Rösterei gibt es auch im Weblog des Kaffeekollektivs. Interessant ist auch die Verbindung von Fachleuten aus Anbau/Vertrieb, Röstung und Bar. Auf jeden Fall ein neuer Weg, der erfolgversprechend scheint.

The Coffee Collective

The shop is open now! Allerdings sind die Preise ziemlich hoch. Liegt das am dänischen Preisniveau?

The Coffee Collective Webshop

Grins: Naja, der Mut muß ja belohnt werden, dafür das die sich mit Ihrer GS-3 am Bauernmarkt hinstellen und Bohnen verkaufen

Nein im Ernst: Über 11 Euro für 250g finde ich auch heftig, aber billig waren Nahrungsmittel in Skandinavien (und kurz davor) noch nie...

Die Frage ist: Was erwartest Du?

Gruß
Peter

Ja gut, ich war noch nie nördlich von Hamburg und habe daher mit den Preisverhältnissen in Dänemark absolut keine Vertrautheit. Bei einer anderen Rösterei aus Kopenhagen liegen die Preise allerdings noch im erträglichen Maß. Ein Kilo Espressokaffee kostet hier max. 135 DKK (ca. 18 €). Risteriet - Kafferistere siden 2002
Wahrscheinlich stellt das Coffeecollective dann doch noch einen großen Qualitätssprung dar. Da jetzt erst einmal ein "Einkauf" in HH vorgesehen ist und ich noch einige Tüten im Tiefkühlschrank habe, werde ich vom Coffeecollective erst im November bestellen. Vielleicht pendeln sich die Preise bis dahin ja auf ein erträglicheres Maß ein.

nach den erfahrungen mit überall hochgelobtem kaffee aus den usa, bin ich da etwas weniger euphorisch, wenn es um etwas "besonderes" geht. meine erfahrungen sagen mir, daß die italiener doch noch am meisten erfahrung mit der materie haben und die kaffees von dort schmecken mir auch am besten - das problem ist dann, sowas wirklich frisch zu bekommen. da dürftest du in dk eher glück haben.

In dieser Woche sollte meine erste Bestellung aus DK eintreffen. Bin schon sehr gespannt.

Heute habe ich die erste Packung aus Kopenhagen geöffnet und nach der üblichen Einstellerei an der Mühle zwei trinkbare Doppel-Ristretti zubereitet. Die Beschreibungen auf der Homepage decken sich in etwa mit meinen (bescheidenen) Eindrücken. Es ist ein Espresso, der sehr frisch und rein im Geschmack ist. Kein Anzeichen von bitteren Geschmacksnuancen. Wie er sich im Cappu verhält, habe ich noch nicht testen können. Leichte Marzipanspuren waren ebenfalls vorhanden. Möglicherweise ist er aber auch noch zu frisch. Mal sehen, wie er morgen schmeckt.



Natürlich habe ich während meiner nun erst fünfmonatigen Beschäftigung mit der Materie noch zu wenig Erfahrung, um diesen Kaffee ausreichend würdigen und beschreiben zu können. Dazu kommt, dass mein Equipment vielleicht noch nicht optimal eingestellt ist. Ich denke aber, dass dieser Kaffee ein genialer Wurf der vier Nordlichter ist. Dieser Espressoblend könnte, vom Preis einmal abgesehen, mein Favorit werden. Ähnlich, wenn auch etwas fruchtiger, fand ich bisher nur den Brazil Espresso perfeito Blend von hb, der ebenfalls sehr frisch und rein wirkte, derzeit aber nicht lieferbar ist.

Nach guten zwei Wochen neigt sich der Vorrat aus Kopenhagen dem Ende zu. Leider!
Es war der beste Espresso, den ich bisher in der Mühle hatte. Auch im Cappu machte er sich hervorragend. Kommt irgendwann mal wieder ins Haus. Jetzt warte ich allerdings auf eine Lieferung von Walter aus Graz

Das Coffeecollective hat die Preise etwas gesenkt:

The Coffee Collective Blog: New Prices - Direct Trade