Thema: Lucaffe Classic – sonderbarer Beigeschmack

Liebe Boardies,

habe seit gestern mal wieder den von mir sehr geschätzten Lucaffe Classic (80:20) in der Mühle. MHD ist 05/2009, der Kaffee ist also gut 4 Monate alt. Bis jetzt war das nie ein Problem. Auch bei dieser Dose schmeckt alles so wie immer – aber leider nicht Tasse für Tasse. Bei manchen Espressi (so ca. jeder dritte) ist ein deutlicher Beigeschmack nach nassem Herbstlaub, als hätte sich ein gammeliges Böhnchen in die Mühle verirrt. Kennt ihr sowas? Wie gesagt, an den Mahl- und Brühparametern liegt´s nicht, ich trinke den Kaffee schon lange und hatte nie Probleme.
Falls ihr meint, dass es Gammelbohnen sein könnten: Kann man die optisch erkennen und aussortieren – oder ist die Dose besser im Müll aufgehoben?

Danke
Georg

Probier eine andere Sorte in der Mühle, um diese als Übeltäter ausschliessen zu können, bevor Du die Bohnen komplett wegkippst.

Gr, Mac

Ist der Siebträger und die Brühgruppe frei von Kaffeeschmodder? Stichwort Rückspühlen...

hallo,

meine internet-verbindung hat ein bisschen gezickt, weshalb eure Ratschläge leider zu spät bei mir angekommen sind - den Kaffe habe ich (gelobt sei, was hart macht) inzwischen fast leergetrunken. Brühgruppenschmodder kanns eigentlich nicht gewesen sein - man kann meine Maschine zwar nicht rückspülen, aber ich halte sie ganz gut sauber. Es waren ja auch nur einzelne Tassen, nie eine ganze Serie. Die Mühle kommt schon eher in Betracht. Ich habe sie vor dem Einfüllen justiert, und dabei hat´s ein paar mal böse geknirscht. Ist eine komische Sache: Ich habe die Mühle (Demoka) im Leerlauf von fein nach grob gedreht. Und jedesmal, wenn ich das Einstellrad angefasst habe (nein, ich bin kein Gorilla), macht´s "zing". Danke jedenfalls für eure Ratschläge.

Gruß
Georg

meine demoka machte auch in einem bestimmten bereich weit vorm berühren der scheiben komische geräusche. unter und über diesem bereich war sie ruhig, das eigentliche schleifen klang nochmal ganz anders, viel "eindringlicher" und durchgängiger. das sollte eigentlich nix kaputt sein.
gruß, max