Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee  
Zurück   Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee > Rund um die Bohne > Bohnen und Kaffee

Werbung

Antwort
 
LinkBack Themen-Optionen Ansicht
  #21 (permalink)  
Alt 07.11.2007, 19:10
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 08.11.2006
Ort: www.neidenfels.de
Beiträge: 8.607
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

Eine Alternative wäre den Kaffee frisch nach Lieferung einzufrieren. Vorher bitte Ventil mit Tesa zukleben. Erst öffnen, wenn er komplett aufgetaut ist, sonst zieht er Wasser.
__________________
Gruß aus der Falz, Largomops

BFC Lira 2-gr, BZ99, CC-PID, Mazzer Mini-E, K3, Demoka M-203, Moccamaster, Gene, HPR
Mit Zitat antworten
  #22 (permalink)  
Alt 07.11.2007, 19:16
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 17.08.2005
Ort: Dortmund
Beiträge: 10.860
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

@RainerH 2 ½ Monate kann man ihn gut in den Ventilbeuteln lagern. Finde selbst nach 4 Monaten ist er noch trinkbar. Über das Einfrieren gibt es recht unterschiedliche Meinungen.
Sollte wenn nur in Kleinmengen passieren da er nach den Auftauen sehr schnell altert.

Gunnar
__________________
Carimali UNO E+ Preinfusions über Magnetventil + Mühlen Elektra Nino 2 x Rossi RR 45 mit 80 Mahlkranz
Büro: Nuova Simonelli MAC, Mühle Isomac Macinacaffe Stufenlos
Röster: Genecafe CBR101 230V + Dimmer(Showtec Single MKII)
Links:Sammlung technischer Daten aller Mühlen - Bezug aufteilen sollte jeder mal machen
Preinfusion für Tank Maschinen
Mit Zitat antworten
  #23 (permalink)  
Alt 11.11.2007, 22:27
holli
Gast
 
Beiträge: n/a
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

Hallo,

ich habe mich schon durch diverse günstige Sorten probiert, vieles war einfach schrecklich
Positiv in Erinnerung geblieben sind folgende Espressi:
  • Angefangen hatte alles mal mit Lavazza Qualita Rossa und wenn ich ihn heute vorgesetzt bekomme ist er bei optimaler Zubereitung immer noch sehr lecker.
  • L'Antico Oro ist für seine Preisklasse (ca. 13 €) überraschend ausgewogen - kräftig aber nicht bitter. Gut für Siebträger und Vollautomaten.
Grüße Holger
Mit Zitat antworten
  #24 (permalink)  
Alt 13.11.2007, 01:20
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 21.11.2006
Ort: Berlin
Beiträge: 274
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

Zitat:
Zitat von Marc Aurel Beitrag anzeigen
Den DeRoccis gibt es im Internet ja für sehr wenig Geld - hat da jemand Erfahrung, ob die Qualtiät/Frische noch hinhaut?

Gruß,
M
www.the-netherlands.eu

da gibt es den De Roccis Crema Bar Qualita Rossa für 6.70 Versand kostet 4.95
Falls da schon jemand bestellt hat könnt ihr ja mal berichten.
auf ebay ist der händler übrigens auch aktiv
ich seh grad auf der startseite wird der eindruck erweckt der shop sei in "der feinschmecker" gelistet. ist dem so oder alles nur lug und trug ? Selber rösten tun die ja nicht
Mit Zitat antworten
  #25 (permalink)  
Alt 13.11.2007, 11:43
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 06.10.2005
Ort: Pfalz
Beiträge: 3.691
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

Ich kaufe den gerösteten Kaffee beim örtlichen Dealer. Wenn der mal nichts sein sollte nehme ich mir das Recht raus, die Bohnen zurückzubringen. Außerdem kann ich auch 500g oder 250 g frisch kaufen.

Eine Alternative, die m.E. viel zu selten diskutiert wird ist das selbst rösten.

Rohkaffees gibts zwischen 5 und 10 € das Kilo. Der Kaffee ist immer frisch. Die Mehrkosten für den Röster hat man m.E. nach 1 Jahr wieder raus.
1kg Monsooned Malarbar kostet als Rohbohne 6,40€, als Fertigprodukt 16,80€. Differenz ~10€. Nun kann jeder beliebeig nachrechnen, wieviel Kaffee man trinken muss, um welche Röstmaschine zu finanzieren.

Gruß

Gerd
__________________
Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

LM GS/3 + ASTORIA AEP1 (Büro) LIVIA 90 (davor) + BRASILIA America 2gr. + La Pavoni Mignon + LSM 85-16 M Practical Metronic (ex Projekt)
Demoka 203 + Mazzer SJ + Mazzer Mini M
I-Roast
Mit Zitat antworten
  #26 (permalink)  
Alt 13.11.2007, 12:44
ajh ajh ist offline
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 01.01.2007
Ort: Hod Bannef
Beiträge: 370
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

Zitat:
Zitat von coffeehead Beitrag anzeigen
www.the-netherlands.eu

da gibt es den De Roccis Crema Bar Qualita Rossa für 6.70 Versand kostet 4.95
Falls da schon jemand bestellt hat könnt ihr ja mal berichten.
auf ebay ist der händler übrigens auch aktiv
ich seh grad auf der startseite wird der eindruck erweckt der shop sei in "der feinschmecker" gelistet. ist dem so oder alles nur lug und trug ? Selber rösten tun die ja nicht
Haeh? Ich habe die Webseite angesehen: Espresso für 4,14 pro kg?? Fegen die bei den Röstern den Boden? Selbst wenn das ohne Kaffeesteuer ist (scheint so)...
__________________
Fiorenzato Bricoletta Levetta, Mazzer Mini E
La Scala Butterfly, Eureka MCI M/T
Behmor 1600 Kaffeeröster

Mit Zitat antworten
  #27 (permalink)  
Alt 13.11.2007, 12:49
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 11.08.2007
Ort: Freiburg
Beiträge: 542
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

@ ajh:

eben. fragt sich ob der preis irritierend oder geschmack.

angeblich sehen die bohnen ja mies, aber taugen auf der zunge...aber erstmal denkt man, das kann nix sein.
__________________
isomac zaffiro / demoka 207

INKOMPETENZKOMPENSATIONSKOMPETENZ!
Mit Zitat antworten
  #28 (permalink)  
Alt 13.11.2007, 12:57
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 22.10.2005
Ort: Eching / München
Beiträge: 709
DonPhilippe eine Nachricht über Skype™ schicken
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

Zitat:
Zitat von Marc Aurel Beitrag anzeigen
angeblich sehen die bohnen ja mies, aber taugen auf der zunge...aber erstmal denkt man, das kann nix sein.
...ich hab ja auch (unwissend) 12 Euro dafür bezahlt...
__________________
DallaCorte Mini | Carimali UNO E | Mazzer Mini Manuale | Gene Cafe CBR 101

drink more coffee... so you can dream faster!
Mit Zitat antworten
  #29 (permalink)  
Alt 13.11.2007, 13:00
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 11.08.2007
Ort: Freiburg
Beiträge: 542
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

ich denke mal, dass man bei den kursen einen versuch starten kann, wenn du nur einen zufallstreffer hattest, ist es zu verschmerzen und kann unter der rubrik "jugend forscht" abgetan werden, wie so vieles....
__________________
isomac zaffiro / demoka 207

INKOMPETENZKOMPENSATIONSKOMPETENZ!
Mit Zitat antworten
  #30 (permalink)  
Alt 13.11.2007, 13:28
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 21.01.2004
Ort: Landkreis Fürth
Beiträge: 2.612
Standard AW: günstige gute Kaffee´s

Zitat:
Zitat von RainerH Beitrag anzeigen
Zum Thema:
Der Mocambo, den ich gerade drin habe ist nach meinem Geschmack echt super - richtig schon schokoladig, wenig Säure...
Kann mich dem nur anschließen. Mein Lieblingskaffee ist und bleibt wohl der rote Mocambo (Mocambo caffe espresso suprema). Den gibt es im Netz für ca 13 €/Kg, wobei ich bei meinem Händler vor Ort 15€ zahle und dann weiß wann er die Bohnen vom Röster bekommen hat. Die 15 Euro ist mir der Kaffee locker wert.
In letzter Zeit habe ich eine Reihe anderer auch hier im Board hochgelobten Röstungen probiert, da ich eine Weile dachte: "Du kannst dich doch nicht so völlig auf eine Sorte einschießen."
Aber selbst die Röstungen der vielgepriesenen Kleinröster kommen mir persönlich kaum an den Mocambo ran.

Die Bewertung auf espressosorten.de kann ich persönlich nicht nachvollziehen.
Um ehrlich zu sein: Ich kann es schon. Mittlerweile weiß ich, dass Ralf auf Bittertöne sehr viel abwertender reagiert denn auf Säure. Bei mir ist es genau umgekehrt.

Letztlich helfen einem die Bewertungen andere also nur bedingt weiter, denn jeder muss nicht nur mit seiner Zunge sondern auch mit den Eigenheiten des eigenen Maschinenparks das jeweils Beste für sich finden.
__________________

Carimali-Uno mit Gastroback advanced pro/ Graef ES90 mit Pavoni Jolly/ Graef CM90 und Casadio Istantaneo in Reserve/ Carimali Italiana im Krankenstand
"Gaggia-Powerentkalkung" und wie es funktioniert
http://img172.imageshack.us/img172/8302/0634030on9.jpg

Geändert von ergojuer (14.11.2007 um 12:58 Uhr)
Mit Zitat antworten
Antwort

Lesezeichen

Themen-Optionen
Ansicht

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist aus.
Trackbacks are an
Pingbacks are an
Refbacks are an



Google

Reklame


Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 20:04 Uhr.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0
(c) Kaffee-Netz - 1999-2011 - Heiko Buhr
Powered by vBCMS® 2.1.6 ©2002 - 2012 vbdesigns.de

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35