günstige gute Kaffee´s -Seite 3 - Kaffee-Netz

Largomops · #21 (**permalink**) 07.11.2007, 19:10

Eine Alternative wäre den Kaffee frisch nach Lieferung einzufrieren. Vorher bitte Ventil mit Tesa zukleben. Erst öffnen, wenn er komplett aufgetaut ist, sonst zieht er Wasser.

gunnar0815 · #22 (**permalink**) 07.11.2007, 19:16

@RainerH 2 ½ Monate kann man ihn gut in den Ventilbeuteln lagern. Finde selbst nach 4 Monaten ist er noch trinkbar. Über das Einfrieren gibt es recht unterschiedliche Meinungen.
Sollte wenn nur in Kleinmengen passieren da er nach den Auftauen sehr schnell altert.

Gunnar

#23 (**permalink**) 11.11.2007, 22:27

Hallo,

ich habe mich schon durch diverse günstige Sorten probiert, vieles war einfach schrecklich

Positiv in Erinnerung geblieben sind folgende Espressi:

Angefangen hatte alles mal mit Lavazza Qualita Rossa und wenn ich ihn heute vorgesetzt bekomme ist er bei optimaler Zubereitung immer noch sehr lecker.
L'Antico Oro ist für seine Preisklasse (ca. 13 €) überraschend ausgewogen - kräftig aber nicht bitter. Gut für Siebträger und Vollautomaten.

Grüße Holger

coffeehead · #24 (**permalink**) 13.11.2007, 01:20

Zitat:

Zitat von Marc Aurel

Den DeRoccis gibt es im Internet ja für sehr wenig Geld - hat da jemand Erfahrung, ob die Qualtiät/Frische noch hinhaut?

Gruß,
M

www.the-netherlands.eu

da gibt es den De Roccis Crema Bar Qualita Rossa für 6.70 Versand kostet 4.95
Falls da schon jemand bestellt hat könnt ihr ja mal berichten.
auf ebay ist der händler übrigens auch aktiv
ich seh grad auf der startseite wird der eindruck erweckt der shop sei in "der feinschmecker" gelistet. ist dem so oder alles nur lug und trug ? Selber rösten tun die ja nicht

mcblubb · #25 (**permalink**) 13.11.2007, 11:43

Ich kaufe den gerösteten Kaffee beim örtlichen Dealer. Wenn der mal nichts sein sollte nehme ich mir das Recht raus, die Bohnen zurückzubringen. Außerdem kann ich auch 500g oder 250 g frisch kaufen.

Eine Alternative, die m.E. viel zu selten diskutiert wird ist das selbst rösten.

Rohkaffees gibts zwischen 5 und 10 € das Kilo. Der Kaffee ist immer frisch. Die Mehrkosten für den Röster hat man m.E. nach 1 Jahr wieder raus.
1kg Monsooned Malarbar kostet als Rohbohne 6,40€, als Fertigprodukt 16,80€. Differenz ~10€. Nun kann jeder beliebeig nachrechnen, wieviel Kaffee man trinken muss, um welche Röstmaschine zu finanzieren.

Gruß

Gerd

ajh · #26 (**permalink**) 13.11.2007, 12:44

Zitat:

Zitat von coffeehead

www.the-netherlands.eu

da gibt es den De Roccis Crema Bar Qualita Rossa für 6.70 Versand kostet 4.95
Falls da schon jemand bestellt hat könnt ihr ja mal berichten.
auf ebay ist der händler übrigens auch aktiv
ich seh grad auf der startseite wird der eindruck erweckt der shop sei in "der feinschmecker" gelistet. ist dem so oder alles nur lug und trug ? Selber rösten tun die ja nicht

Haeh? Ich habe die Webseite angesehen: Espresso für 4,14 pro kg?? Fegen die bei den Röstern den Boden? Selbst wenn das ohne Kaffeesteuer ist (scheint so)...

Marc Aurel · #27 (**permalink**) 13.11.2007, 12:49

@ ajh:

eben. fragt sich ob der preis irritierend oder geschmack.

angeblich sehen die bohnen ja mies, aber taugen auf der zunge...aber erstmal denkt man, das kann nix sein.

DonPhilippe · #28 (**permalink**) 13.11.2007, 12:57

Zitat:

Zitat von Marc Aurel

angeblich sehen die bohnen ja mies, aber taugen auf der zunge...aber erstmal denkt man, das kann nix sein.

...ich hab ja auch (unwissend) 12 Euro dafür bezahlt...

Marc Aurel · #29 (**permalink**) 13.11.2007, 13:00

ich denke mal, dass man bei den kursen einen versuch starten kann, wenn du nur einen zufallstreffer hattest, ist es zu verschmerzen und kann unter der rubrik "jugend forscht" abgetan werden, wie so vieles....

ergojuer · #30 (**permalink**) 13.11.2007, 13:28

Zitat:

Zitat von RainerH

Zum Thema:
Der Mocambo, den ich gerade drin habe ist nach meinem Geschmack echt super - richtig schon schokoladig, wenig Säure...

Kann mich dem nur anschließen. Mein Lieblingskaffee ist und bleibt wohl der rote Mocambo (Mocambo caffe espresso suprema). Den gibt es im Netz für ca 13 €/Kg, wobei ich bei meinem Händler vor Ort 15€ zahle und dann weiß wann er die Bohnen vom Röster bekommen hat. Die 15 Euro ist mir der Kaffee locker wert.
In letzter Zeit habe ich eine Reihe anderer auch hier im Board hochgelobten Röstungen probiert, da ich eine Weile dachte: "Du kannst dich doch nicht so völlig auf eine Sorte einschießen."
Aber selbst die Röstungen der vielgepriesenen Kleinröster kommen mir persönlich kaum an den Mocambo ran.

Die Bewertung auf espressosorten.de kann ich persönlich nicht nachvollziehen.
Um ehrlich zu sein: Ich kann es schon.

Mittlerweile weiß ich, dass Ralf auf Bittertöne sehr viel abwertender reagiert denn auf Säure. Bei mir ist es genau umgekehrt.

Letztlich helfen einem die Bewertungen andere also nur bedingt weiter, denn jeder muss nicht nur mit seiner Zunge sondern auch mit den Eigenheiten des eigenen Maschinenparks das jeweils Beste für sich finden.