Thema: Maturaarbeit über Kaffee - Arbeitshypothese gesucht!

Hallo

Da ich meine Matura-Arbeit über Kaffee machen werde, bin ich auf dieses Forum gestossen. Die Arbeit muss die zwei Themengebiete Biologie und Geschichte enthalten. Da ich denke, ihr habt viel Ahnung von Kaffe, würde ich Euch gerne fragen, ob ihr nicht vielleicht ein paar Vorschläge für eine Arbeitshypothese habt (z.B. eine Behauptung, die dann begründet werden soll, etc.). Habe mir auch mal Gedanken dazu gemacht und hier ein paar Vorschläge. Was haltet ihr davon?

Kaffee -
Ein heissgeliebtes Allerweltsgetränk – aber ungesund
Die Geschichte einer Verführung
Das Getränk für Geniesser – aber ungesund
Wie der Kaffee zum Volksgetränk wurde

Danke bereits imVoraus

ohne meckern zu wollen (oder vielleicht doch ein bisschen?) - wieso sollte kaffee ungesund sein??
kaffee hat natürlich - wie alle xanthin-derivate, eben auch tee - eine bestimmte biochemische wirkung.. der umgang damit ist wie bei fast allem im leben eigenverantwortlich.
wenn du auf einen schlag 10 liter wasser trinken würdest, könnte das auch tödlich verlaufen - aber käme jetzt jemand auf den gedanken, wasser per se als "ungesund" zu bezeichnen?

Hier jemanden zu finden der auf seinen Kaffee verzichten will, weil ungesund, ist wie den Kettenraucher vom schlechten Nikotin abzuhalten.

Jerry37

ein "konstruktiver" vorschlag:
wie wäre es denn, den 2. "biologischen" teil deiner arbeit ("aber ungesund") mit einer aufklärung über das vorurteil, kaffee sei ungesund, erfüllst? soviel ich über maturaarbeiten weiss, müssen das ja keine neuen wissenschaftlichen thesen sein, sondern einfach informative arbeiten - würde sich doch anbieten, allgemein etwas über die xanthine zu erzählen - man könnte auch die analogie salz verwenden - für jemand mit einer chronischen bluthochdruckproblematik ist es sicher nicht das beste, ausgesprochen salzreich zu speisen, aber jemand, der von haus aus einen eher niedrigen blutdruck hat, profitiert eher davon etc?? auch interessant für viele, die mit solchen vorurteilen behaftet sind, wäre m.e. eine aufklärung darüber, dass flüssigkeit, die man als kaffee zu sich nimmt, sehr wohl in den flüssigkeitshaushalt einfliesst..

offtopic: Wie hat schon Karl Valentin gesagt?
"Obst ist gesund" "Ja, aber nicht für jeden! Ein Freund von mir wäre beinahe mal an einem Zwetschgenkern erstickt..."

ontopic: Hier wird sicher niemand durchgehen lassen dass Kaffee ungesund ist. Aber es gibt hier wohl einige Chemiker, die dir bei gewissen Fragen rund um die Zusammensetzung und Wirkungsweise der Inhaltsstoffe Rat geben können.

Lass doch das "-aber ungesund" einfach weg und betrachte positive und negative Aspekte des Kaffeegenusses aus biologischer und geschichtlicher Sicht?!?!

/edit: diejo war schneller...

Wie wäre es mit „Unterschiedliche Kaffeebrühverfahren ihre Vor- und Nachteile und ihre Geschichte“ oder so.
Gunnar

vielleicht isses auch das falsche Thema. Man sollte schon ein wenig Kenntnis der Materie mitbringen.

das problem ist doch, das hier fast alle wissen, wie man klasse kaffee und espresso macht, dass viele wissen, wie die maschinen funktionieren und wie man sie repariert und einige recht genau wissen, wie sich die maschinen im laufe der zeit entwickelt haben. wieder eine andere fraktion weiß sogar, wie man kaffee röstet, aber mw hat keiner so richtig ahnung, was da im detail chemisch vor sich geht, und das wissen über die geschichte des kaffees ist auch eher allgemein und auf legenden basierend gehalten. eben so, dass man ein paar nette anekdoten zum besten geben kann.
du könntest uns höchstens ins feld führen, um zu zeigen, bei wie viel kaffee man noch nicht ins koma fällt und das kaffee nicht gleich kaffee ist.
hier haben schon so einige hilfe bei ihren arbeiten gesucht, aber wie viel sie letztendlich mitnehmen konnten, weiß ich nicht.
gruß, max

Wie es aussieht, bekomme ich hier nicht wirklich Hilfe zu meinem "Problem".
Dass Kaffee ungesund ist, ist nur eine Behauptung. Ich kann dieser Behauptung wiedersprechen oder zustimmen anhand wissenschaftlicher, etc. Fakten. Es ist sozusagen einfach ein Satz, der in den Raum geworfen wird und denn es dann zu begründen (oder eben das Gegenteil) gibt.

Schreib doch über die Sozialgeschichte des kolonialen Kaffeeanbaus, inkludiert deine zwei Bereiche und ist ergiebig für div. Thesen, zB Korrelationen zur gegenwärtigen Situation, Fair Tade?, etc...

Solltest bei deiner Themenwahl natürlich auch an die (Sekundär)Literaturlage denken, willst schließlich ja keine Feldforschung betreiben..


ralph