Thema: Vits in München

Hallo zusammen,

ich hatte Gelegenheit, mal eine Packung des No.1 von Vits (Rumfordstr. 49 in München) zu testen. Über diesen Röster ist hier ja kaum etwas zu finden.

Der Geruch der frisch geöffneten Ventil-Packung hat mich nicht gerade umgehauen. sehr dezent aber nicht unangenehm. Als Röstdatum stadn 11/07 drauf, er war beim Kauf also höchtens eine Woche alt. Die Röstung war recht hell.

Das Ergebnis hat mich angenehm überrascht. Durch die helle Röstung eher auf der milden Seite, aber geschmacklich sehr ausgewogen mit schönen Vanille- und Schokonoten. Und vor allem scheint der Kaffee überhaupt nicht zickig zu sein. Wo ich bei anderen Sorten mit meiner Gaggia CC (+Demoka 203) Immer mal wieder Gechmackseinbußen wegen Channeling und/oder falschem Mahlgrad bekomme, war bisher noch jeder Bezug gut bis sehr gut, obwohl die Extraktionszeit bei der Suche nach dem optimalen Mahlgrad teilweise sehr daneben lag. Auch Crema war jedesmal reichlich vorhanden. Gechmacklich steht No.1 den bislang von mir getesten Sorten von Fausto (Monaco, Napoli, Giubileo) in nichts nach. Ich werde mich jetzt mal durch ein paar andere Sorten durchtesten und dann weiter berichten.

Wohl bekomm's!
Der anonyme Koffeiniker.

Ich kann den positiven Eindruck von Vits nur bestätigen. Im Cappuccino geht Nr. 1 allerdings etwas unter, da ist Nummer 2 eher geeigenet. Generell sind aber beide mild.
Sehr empféhlenswert sind auch die Nichtespressoröstungen. Da gibt es dann u.a auch Monsooned Malabar und Sidamo. Da es sich um dunkle Röstungen handelt, kann man Sie auch als Espresso verwenden (habe ich wenigestens mit dem Monsooned Malabar getan, sehr lecker.).

So, jetzt mal weiter verkostet: Die Nr. 2 sagt mir nicht so zu wie die Nr. 1. Er ist ein wenig kräftiger, es ist mir aber trotz einigen Rumprobierens nicht gelungen, eine etwas unangenehme Biterkeit wegzubekommen. Insgesamt kein schlechter Kaffee, aber kaufen würde ich ihn wohl nicht noch einmal.

Gerade habe ich den Monsooned Malabar aufgemacht, und ich weiß nicht recht weiter. Selbst bei feinstem Mahlgrad an der Demoka blubbert mit dem Zweiersieb der Gaggia in 15 Sekunden großporige Crema raus, bis die Tasse voll ist. Die Crema fällt dann schnell zusammen bis sie fast ganz weg ist. Ich muß es jetzt nochmal mit einem Gewalt-Tamp versuchen, vielleicht kann man da noch etwas ausrichten. Gechmacklich ist das Eregebnis gar nicht so schlecht, wenn man die suboptimale Extraktion berücksichtigt. Aber ich bin sicher, es könnte noch deutlich besser sein.

c\_/
Der anonyme Koffeiniker

Zitat von NewRomancer

Da es sich um dunkle Röstungen handelt, kann man Sie auch als Espresso verwenden (habe ich wenigestens mit dem Monsooned Malabar getan, sehr lecker.).

Ups, das sehe ich gerade, als ich mein voriges Posting abgeschickt hattte. Der Malabar war bei mir sehr hell geröstet. Vielleicht liegt mein Extraktionsproblem daran?

c\_/

Wo kann mann den kaufen?

hallo,
siehe post #1: naehe isartorplatz. wo er sonst noch verkauft wird weiss ich nicht.
lg blu

Klickst Du hier: Vits

ich habe gerade 200gr jamaica blue mountain von vits geschenkt bekommen. ich werde berichten, sobald er getrunken ist..

den habe ich auch geschenkt bekommen, lecker war er aber nur so lalla, um es kurz zu machen, geldverschwendung.

ich bin dankbar für das tolle geschenk zum runden geburtstag, welches ich selber nicht gekauft hätte, und die frische röstung aber aus meiner sicht ist es leider eine sinnlose investition, wissen konnten wir das nun alle nicht genau, nun ist es klar.

Der Schenkende sieht es genauso, er hat ihn auch verkostet und braut seine espressi mittlerweile immer noch mit nem getunten jura automaten und faustos kaffee und die schmecken auch verdammt nicht schlecht.

Ich war überrascht, was mit frischem kaffee und einstellungen, die die maschine leider auf dauer zerstören würden, möglich ist.

soviel dazu ...

Gruss
Andreas