Thema: Schröder Kaffee

Hi Leute

kennt jemand von euch schröder kaffee stuttgart.
eine kleinrösterei in der nähe vom flughafen.
wir haben 1 packung espresso napoli getestet (an unseren kunden und an uns)

bisher haben wir immer langen kaffee getrunken. (sulawesi, mokada und co.)

der unterschied ist enorm.....

die kommentare gingen von ok (hauptsächlich die kunden, evtl. aus höflichkeit) bis ungenießbar (meine kollegin)

die bohnen (laut packung 95% arabica) sind extrem dunkel geröstet und aussen stark ölig.
beim mahlen gabs kaum geräusche (keine ahnung warum)
der geschmack enstrpicht der farbe der bohnen.
mir war er zu verbrutzelt. ohne zucker ungenießbar, mit zucker starkes bittermandelaroma.
aldehydisch cyanidig würde ich mal sagen.

einer der kunden meinte, genau soooo schmeckte früher der kaffee in italien ........
das typische lavazza aroma...

keine ahnung, hab noch nie in italien nen espresso getrunken und auch keinen lavazza.
wer der tatsächlich so schmeckt, kann ich darauf verzichten.

hat sonst noch jemand erfahrungen. vielleicht sind wir nur geschockt, weil der kontrast zum langen kaffee so groß war.

500g kosteten ca. 8 euro.

grüße joe

noch ein nachtrag.

die jenigen, die den o.g. kaffee für gut befunden haben, haben sich im nachhinein als absolute "geschmacksnullen" entpuppt, also vergesst das ok.

wir habens nicht geschafft die packung leer zu machen, heute morgen weigerten sich die kollegen den kaffee zu trinken. ich habe ihn weggeschmissen und ne packung langen fuerte aufgemacht.....................

welch wohhhhhhhhltat.......
schmeckt richtig super (auch etwas nach schoko)


guten kaffee aus der maschine rauszulassen ist wohl nicht annähernd so schwer wie guten kaffee zu rösten.

Danke für die Warnung!
Ich bin schn mehrmals an der nicht ganz kleinen Rösterei vorbeigefahren und wollte auch schon den "Fabrikverkauf" nutzen. Na wenn ich an einer Rösterei mit diesem Wort werbe dann kann ich auch nur "Fabrikware" erwarten. könnte ich ja jetzt gehässig meinen. Aber die Stuttgarter Müllverbrennung freut sich sicher der Kohlenstoff brennt gut.
Klasse finde ich die Gebäudeaufmachung im toskanischern Stil zur Fronseite, sein Schriftzug auf dem Gebäude ist dem von Ettli sehr stark nachempfunden auf seinen Tüten die auf dem Plakat zu sehen sind wird wieder ein anders Schriftbild verwendet. Wenn der Inhalt aber nicht stimmt dann wird es glaube ich ganz schön schwer diese große Rösterei am Leben zu halten......

Mir erschließt sich der Sinn von solchem "Röster-Bashing" nicht. Du gibst dir alle Mühe die Röstungen schlecht darzustellen und magst subjektiv damit auch richtig liegen. Aber warum musst du dann auch noch mal nachlegen?

"Hobbyröster" waren die hier zum Teil hoch angesehen und im Board als Mitglieder vertreteten Kleinröster meines Wissens nach vor gar nicht so langer Zeit auch noch. Dennoch hat ihnen daraus bis jetzt wohl keiner einen Vorwurf gemacht.

Ich persönlich würde mir nie herausnehmen einen hier bis dato unbekannten Röster so niederzumachen.

Die Rösterei hat übrigens auch nen Webauftritt:
siehe hier: Herzlich Willkommen bei Schroeder Kaffee

Zitat von Morello

einer der kunden meinte, genau soooo schmeckte früher der kaffee in italien ........
das typische lavazza aroma...

Mmmh, das klingt doch nicht schlecht (keine Verarsche!), wenn dem so ist. Ich vermisse dieses unprätentiöse Kaffeeerlebnis schon manchmal. (Bei uns lief es immer unter "schnupftabakig")

Gruss
Plempel

@Morello : Eine ernsthafte und sinnhaltige Kritik ist ja ok, aber nicht in dieser beleidigenden Art. Änder Deine Beiträge bitte entsprechend.
Danke und Gruß
Holger

hallo ergojuer

ich musste einfach noch einen drauflegen, nachdem wir über's wochenende zuhause den guten langen kaffee getrunken haben, war der schock wieder umso größer.
der witz ist, jeder hier sagt, wenn ich nicht wüsste, daß es wirklich kaffeebohnen sind hätte ich es für ein ersatzgetränk gehalten. schon der geruch beim mahlen trieb die leute in die flucht.
und ich betone ausdrücklich, daß es nicht nur meine meinung ist.

wie gesagt, bohnen rösten ist ne kunst für sich, vielleicht nicht ganz so schwer wie whisky brennen aber es geht in die richtung


grüße joe

ok. ok.

ich mäßige mich.
hab wohl zuviel langen fuerte getrunken


schulligung
joe

Hallo Kaffeefreunde,
versucht mal den Home
mal was ganz anderes.
ciao La Marzocco






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La Marzocco/Mahlköhig

Für sollche schlechten kaffee`s kenne ich ne wirklich gute methode.
man nimmt sich den beutel und trägt ihn zurück zum Röster. wer was auf sich hält sagt, die charge war schrott und gibt was neues raus. es kann immer mal was schief gehen und solange der hersteller das ein sieht sehe ich keinen sinn darin das an die grosse glocke zu hängen solang man mir entgegen kommt.
Ich hatte mit meinem Bier auch ende vorrigen jahres nen prob. einfach ne halb leere flasche im kaste (keine äusserlichen schäden zu erkennen) ne kleine mail an die Brauerrei, die haben es der QS weiter geleitet Flasche habe ich denen zu kommen lassen und nach ner Zeit hab ich nen Kasten und nen paar tolle gimmiks aus dem Shop bekommen samt versandkosten erstattung. Und das ist kein bier von der 1Mann brauerrei wenn die schon auf den kunden zählen dann macht das der klein röster um die ecke erst recht.
Wenn er meint ist alles ok, dann kann man immer noch nen Fass aufmachen.