Thema: Hausbrandt Academia...Problem!

Hallo,

hatte mir am Samstag in der Eile noch beim Weinhändler um die cke nen Haubrandt Academia geholt. Kann es sein, dass das ein recht "schwieriger" Espresso ist? Bei mir kommt da nur dünne weisse Crema raus, im Mahlgut sind sehr viele weisse Partikel drin, welche ich im Inneren der Bohne lokalisiert habe-die Bohne ist innen total zerbröselt (-->das weisse Zeug...). Hab schon mit dem Mahlgrad und Tampern gespielt, selbst wenn die Durchlaufzeit stimmt, is das Ergebnis sch...e!

Gut, meine Mühle is ne getunte Saeco Conica, da ich aber hier der einzige bin, der die getunt hat, kann mir wohl da auch keiner weiterhelfen. Hab mit den Espressosorten von Fausto aus München immer super Espresso gemacht, also kanns an der Mühle nicht liegen... uch alle anderen bisherigen Espressobohnen hatte ich tadellos hinbekommen, aber diesmal...komisch komisch...
Hoffe, es kann mit jemand weiterhelfen!

Beste Grüße aus Regensburg

Ich fand den frischen Academia immer recht unkritisch und wohlschmeckend, keiner meiner Top-Favoriten, aber durchaus sehr gut trinkbar. Wie alt sind denn die Bohnen? (Verfallsdatum suchen, hier Espressosorten.de: Adressdetails ist das MHD mit 18 Monaten angegeben).

Gruß, Philipp

Wenn Du den Academia beim "Weinhändler um die Ecke" gekauft hast, ist die Chance m.E. nach recht groß, dass Du einen sehr alten Kaffee erwischt hast.

Denn ich finden den Academia ebenfalls sehr unkritisch.