Thema: Lieblingskaffeesorte für Espresso und Cappuccino gleichzeitig.

Guten Morgen.

Mich würde interessieren, ob Ihr mir Kaffeesorten empfehlen könnt, die sowohl als Espresso, als auch im Cappuccino usw. lecker sind.
Mir ist schon klar, daß man mit verschiedenen Sorten bessere Ergebnisse erzielt, aber es ist für uns einfach unpraktisch ständig die Bohnen zu wechseln.
Ich probiere schon gern zwischendurch mal neue Sorten aus, aber im Alltag ist es einfach schön eine Sorte zu haben die unproblematisch ist und nicht viel Feintuning braucht.
Wir mögen gern kräftige, schokoladige Aromen, mit wenig Säure und schöner Crema.

LG,
Inalina

Hi,

ich denke das machen vielen hier so - um nicht zu sagen die meisten. Zwei Mühlen sind ja doch (noch) nicht Standard, mal sehen wies nach Weihnachten hier aussieht

Ansonsten ist das Thema natürlich äußerst vom persönlichen Geschmack abhängig. Sehr gut finde ich:

- Den Langen Arabica, reiner Arabica, mild und sehr harmonisch und rund aber dennoch durchsetzungsfähig im Cappu. Einer der ausgewogensten Espressi die ich kenne. Mit Abstrichen bei der Crema, aber die ist ja wirklich nicht alles.

- Den Martella Maximum Class. Schokoladiger Klassiker mit toller Crema und sehr ausgewogen in allen Getränkearten.

und wenn Du es kräftiger magst:

- Den Zicaffe Miscela Bar. Für mich ein ganz besonderer Espresso mit dem richtigen Kick. Gefällt mir immer wieder (80/20 Mischung, üppige Crema).

und wenn Du es noch kräftiger magst

- Den Zusi Super Bar, ebenfalls eine 80/20 Mischung, aber noch ein Stück rauher und kräftiger als der Zicaffe. Süditalienischer Hafenkneipenespresso eben

Gruß
Peter

- Martella Maximum Class.

- Manaresi Oro

- Caffe del Doge (eigentlich alle- Rosso und Nero)

Geschmäcker sind allerdings sehr verschieden. Viele werden Fausto-Kaffees anpreisen, von denen ich z.B. überhaupt nichts halte.
Ist eben eine sehr subjektive Geschichte.

Naja das das subjektiv ist, ist mir schon klar. Allerdings ist es mir lieber eine hier subjektiv empfohlene Sorte zu probieren, als blind "einen Griff ins Klo" zu machen
Toll wären noch ein paar Bezugsquellen wo man die empfohlenen Sorten möglichst röstfrisch bekommt. Kaffee Langen ist klar, da bin ich ja schon Stammkundin.

LG,
Inalina

Hi,

gute Idee, Dein Thread

Mein Tipp:
Danesi Oro (gelingt einfach)
Fausto Columbia (etw. schwieriger handzuhaben wg. der Frische)

Zitat von Inalina

Toll wären noch ein paar Bezugsquellen wo man die empfohlenen Sorten möglichst röstfrisch bekommt. Kaffee Langen ist klar, da bin ich ja schon Stammkundin.

Langen und Zicaffe bekommst Du bei aromatico.de . Aus irgendeinem Grund habe ich den nichtmehr direkt bei Langen bestellt, grübel, Mindestbestellsumme oder so?! Aber auch sonst lohnt sich aromatico. Die Angabe des MHD Datums ist eine feine Sache und alle Lieferungen von dort haben bisher problemlos und schnell funktioniert.

Der Zusi ist sowohl geschmacklich als auch Bezugsmäßig eher eine Seltenheit. Z.zt. wohl nur bei Ebay zu bekommen - aber ganz sicher einen Versuch wert

Gruß
Peter

Ich habe mit Fausto-Malabar gute Ergebnisse erzielt von caffe-fausto.
Gruß
Arni

Mein Favorit ist im Moment der Kaffee von Picada. "Perugia" und "Siena" schmecken mir mit und ohne Milch sehr gut.
PICADA CAFÉ ~ Kaffeerösterei ~

Gruss
Plempel

Ich empfehle mal den Olivier No.1 und den No.4. Hatte am Wochenende Gäste und der No 1 kam als Espresso bei mir und als Cappu bei den Gästen sehr gut an.

ich möchte mich pefro anschließen: zusi caffe. grade wieder drinn und als espresso eine granate. hafenkneipenespresso.