Thema: HOCHLAND Kaffee nicht besonders frisch :-(

Habe ein paar Sorten Kaffee der Rösterei HOCHLAND für meine Pressstempelkanne bestellt und probiert. Fazit: Ganz und gar nicht hervorragend! Mir scheint, die Bohnen waren nicht mehr wirklich frisch. MHD liegt bei 30.06.2008. Weiss jemand wieviel Monate ich abrechnen muss, um das Röstdatum rauszukriegen??? Was meint ihr dazu?

Hallo,
hast Du bei der "Kaffeekönigin" Hunzelmann (Zitat aus der BILD) direkt bestellt?
Wenn ja > Hochland Hunzelmann gewährt meinem Kenntnisstand im Ventilbeutel 6 Monate.

Die Filterkaffees von HH sind gut was Du von den Espresso- und Cafe Crememischung meiner Meinung nach nicht behaupten kann. Es kann ja aber auch sein, dass die Qualität nachgelassen hat, da HH derzeit sehr stark den Vertrieb forciert und bereits schon vermehrt über Supermärkte verkauft. In Degeloch werden inzwischen über 1000Tonnen im Jahr geröstet und der Wasserkopf im Vertrieb wächst.

Vor einigen Jahren gab es bei HH auch noch einen Gebietsschutz wenn Du die Hauptstr. in Fellbach (ein Vorort von Benzcity) anschaust kann man Sie bald in Martina Hunzelmann Str. umbenennen. Manchmal ist die Meinung die über ein Produkt besser als es tatsächlich ist. Versuch einen Suttgarter mal davon zu überzeugen, dass es etwas anderes ausser HH gibt ist fast so unmöglich wie in Ulm den Leuten im Gastrobereich zu erklären, dass der "Seeeberger" eigentlich schon ein Industrieprodukt ist und nichts mit dem "Kaffee" gemein hat der er mal vor 20 Jahren war, da war die Keniamischung z.B. echt Klasse. Das geliche gilt ja auch für Lavazza in der breiten Masse der Endkunden, liest den da überhaupt jemand abgepackt für.... auf der Tüte.

MfG

Hätte es jetzt nicht beschwören können, aber glaube auch, wie mein Vor-Poster, dass 6 Monate ab Röstdatum angegeben werden. Von daher alles im grünen Bereich....

Ich persönlich finde den Viva von HH klasse.


Grüße italiano

Habe ebenfalls die Erfahrung gemacht, das die Qualität bei Hochland inzwischen starken Schwankungen unterliegt.
Zwischen "Hervorragend" und "...Schmeckt alt, fast ranzig..." schwankt es im Moment bei Hochland.
Diese Erfahrung habe ich mehrfach letztes Jahr gemacht.
Mal kauft man Kaffee durch alle Sorten und er war traumhaft aromatisch.
Dann kauft man wieder den selben Kaffee und er ist völlig anders. Kein vergleichbares Aroma oder völlig anderes Aroma bis hin zu Anzeichen alter Ware, d.h. mit einem leicht ranzigen Geruch jeweils.

Habe immer in Stuttgart bei den offiziellen Hochlandfillialen gekauft, im Sinne maximaler Produktfrische.

Daraus ergibt sich für mich nur ein Schluss. Guter Kaffee bei Hochland ist in letzter Zeit zum Glücksspiel geworden. Mal hat man Glück, mal verliert man...
=> Hochland hat ein Qualitätsproblem bzw. enorme Schwankungen.

Wenn man die starke Expansion anschaut, merkt man, dass es inzwischen Hochlandkaffee fast überall in Läden und Bäckereien gibt.
-> Bleibt der Kaffee etwa zu lange in den Regalen bis er weggeht?

Habe ebenfalls die Erfahrung gemacht, das die Qualität bei Hochland inzwischen starken Schwankungen unterliegt.
Zwischen "Hervorragend" und "...Schmeckt alt, fast ranzig..." schwankt es im Moment bei Hochland.
Diese Erfahrung habe ich mehrfach letztes Jahr gemacht.
Mal kauft man Kaffee durch alle Sorten und er war traumhaft aromatisch.
Dann kauft man wieder den selben Kaffee und er ist völlig anders. Kein vergleichbares Aroma oder völlig anderes Aroma bis hin zu Anzeichen alter Ware, d.h. mit einem leicht ranzigen Geruch jeweils.

Habe immer in Stuttgart bei den offiziellen Hochlandfillialen gekauft, im Sinne maximaler Produktfrische.

Daraus ergibt sich für mich nur ein Schluss. Guter Kaffee bei Hochland ist in letzter Zeit zum Glücksspiel geworden. Mal hat man Glück, mal verliert man...
=> Hochland hat ein Qualitätsproblem bzw. enorme Schwankungen.

Wenn man die starke Expansion anschaut, merkt man, dass es inzwischen Hochlandkaffee fast überall in Läden und Bäckereien gibt.
-> Bleibt der Kaffee etwa zu lange in den Regalen bis er weggeht?
-> die Ventiltüten erweisen sich auch nicht als Knüller in Sachen Aromaschutz.

Wer im Raum Stuttgart nach kleinen Röstereien mit maximaler Frische sucht, bekommt mittlerweile ein bemerkenswerte Auswahl zusammen. Man hat also gute Alternativen, wenn man will.
Das führt wieder zu der Frage oben, "Läuft Hochland die Gourmetkundschaft weg?"

P.S: Selbst meine Eltern, jahrzehntelang von Hochland-Kaffee angetan haben sich nun wegorientiert und eine neue kleine aber feine Rösterei in Filderstadt gefunden. Kommentar "...nein, der Hochland schmeckt nicht mehr gut..."

Bei dem Hinweis auf Filderstadt meinst aber hoffentlich nicht Schröder Kaffee.
Sicher es ist jedem freigestellt wie er Werbung macht, aber wenn ich mich mit einem gelben US-Taxi vo einem Einkaufscenter in Scharnhausen stelle und damit prahle den Kaffee 50% günstiger zu verkaufen wenn ich mind. 5Kg nehme. Hallo will der dem Real die 12er Tray Angebotskaffeekäufer abnehmen. Also ich habe mir 4 Sorten zum probieren a 250g "einmal" geholt es gibt hier im Forum einen Thread der das Röstprodukt krasser formulierte. Ferner hingt Schröder in der Kapazität HH-nicht nach. Bin mal gespannt ob die einen Stand auf der Intergastra haben, vielleicht habe ich ja bei der Zubereitung noch Defizite und mir wird auf der Messe der Hammer kredenzt.
Anyway Kaffee: 10 Leute 13 Meinungen.

Zitat von Wunderbohne

Habe ebenfalls die Erfahrung gemacht, das die Qualität bei Hochland inzwischen starken Schwankungen unterliegt.
Zwischen "Hervorragend" und "...Schmeckt alt, fast ranzig..." schwankt es im Moment bei Hochland.
Diese Erfahrung habe ich mehrfach letztes Jahr gemacht.
Mal kauft man Kaffee durch alle Sorten und er war traumhaft aromatisch.
Dann kauft man wieder den selben Kaffee und er ist völlig anders. Kein vergleichbares Aroma oder völlig anderes Aroma bis hin zu Anzeichen alter Ware, d.h. mit einem leicht ranzigen Geruch jeweils.

Habe immer in Stuttgart bei den offiziellen Hochlandfillialen gekauft, im Sinne maximaler Produktfrische.

Daraus ergibt sich für mich nur ein Schluss. Guter Kaffee bei Hochland ist in letzter Zeit zum Glücksspiel geworden. Mal hat man Glück, mal verliert man...
=> Hochland hat ein Qualitätsproblem bzw. enorme Schwankungen.

Wenn man die starke Expansion anschaut, merkt man, dass es inzwischen Hochlandkaffee fast überall in Läden und Bäckereien gibt.
-> Bleibt der Kaffee etwa zu lange in den Regalen bis er weggeht?
-> die Ventiltüten erweisen sich auch nicht als Knüller in Sachen Aromaschutz.

Wer im Raum Stuttgart nach kleinen Röstereien mit maximaler Frische sucht, bekommt mittlerweile ein bemerkenswerte Auswahl zusammen. Man hat also gute Alternativen, wenn man will.
Das führt wieder zu der Frage oben, "Läuft Hochland die Gourmetkundschaft weg?"

P.S: Selbst meine Eltern, jahrzehntelang von Hochland-Kaffee angetan haben sich nun wegorientiert und eine neue kleine aber feine Rösterei in Filderstadt gefunden. Kommentar "...nein, der Hochland schmeckt nicht mehr gut..."

Zitat von engelulli

Habe ein paar Sorten Kaffee der Rösterei HOCHLAND für meine Pressstempelkanne bestellt und probiert. Fazit: Ganz und gar nicht hervorragend! Mir scheint, die Bohnen waren nicht mehr wirklich frisch. MHD liegt bei 30.06.2008. Weiss jemand wieviel Monate ich abrechnen muss, um das Röstdatum rauszukriegen??? Was meint ihr dazu?

Hallo Engelulli,

jeder Röster der gut arbeitet wird/kann 2 Jahre Haltbarkeit für seine Bohnen rechen!
Meiner meinung nach ist dein Kaffee im Juni 2006 hergestellt worden!!
Gruß
Ralph

Zitat von Espresso-Ralph

Hallo Engelulli,

jeder Röster der gut arbeitet wird/kann 2 Jahre Haltbarkeit für seine Bohnen rechen!
Meiner meinung nach ist dein Kaffee im Juni 2006 hergestellt worden!!
Gruß
Ralph

Hallo Ralph,

dann gibt es wohl viele Röster die schlecht arbeiten, weil sie teilweise ein MHD von 3, 6 oder 12 Monaten angeben, oder? Für die meisten hier sind drei Monate nach Röstdatum schon die Schmerzgrenze, bei einem VA, Filterkaffee oder ner Herdkanne mögen 12 Monate noch ok sein, aber alles was älter ist würde ich nicht mehr trinken. Das MHD sagt übrigens nichts über Haltbarkeit im Sinne von Geschmack aus (der ist immer relativ und damit schwer messbar).

Viele Grüße Hari

Zitat von Kaffeeschwabe

Bei dem Hinweis auf Filderstadt meinst aber hoffentlich nicht Schröder Kaffee.
Sicher es ist jedem freigestellt wie er Werbung macht, aber wenn ich mich mit einem gelben US-Taxi vo einem Einkaufscenter in Scharnhausen stelle und damit prahle den Kaffee 50% günstiger zu verkaufen wenn ich mind. 5Kg nehme. Hallo will der dem Real die 12er Tray Angebotskaffeekäufer abnehmen. Also ich habe mir 4 Sorten zum probieren a 250g "einmal" geholt es gibt hier im Forum einen Thread der das Röstprodukt krasser formulierte. Ferner hingt Schröder in der Kapazität HH-nicht nach. Bin mal gespannt ob die einen Stand auf der Intergastra haben, vielleicht habe ich ja bei der Zubereitung noch Defizite und mir wird auf der Messe der Hammer kredenzt.
Anyway Kaffee: 10 Leute 13 Meinungen.

Nein von Schröder Kaffee habe ich nicht geredet.

eder Röster der gut arbeitet wird/kann 2 Jahre Haltbarkeit für seine Bohnen rechen!
Meiner meinung nach ist dein Kaffee im Juni 2006 hergestellt worden!!

moin,

um`s mal ganz unverblümt zu sagen (und mich hier hari anzuschließen): schöner quatsch.
einig sind wir uns wohl alle, daß das ziel frischer caffe ist.
und das MHD vergeben röster "wahllos" (stimmt so sicher nicht): von 3 - 36 monate reicht die spanne.
und dummerweise "bestrafen" sich die verantwortungsvollen röster, die unterdurchschnittliche MHD angeben (also geringer als der standard von 24 monaten) ja fast noch selbst, weil die VERMUTUNG immer 24 monate sind.
da rechnet man - wie du - einfach zwei jahre zurück und kommt u.u. zu einem völlig falschen ergebnis (da wird frischer caffe schnell mal fälschlich "alt" gerechnet.
das thema ist leider etwas komplexer...
gruß

ralf