Thema: Warenzustand Immer Röstfrisch ?

Mann liest in viele Web Shops den tekst "Warenzustand -Immer Röstfrisch ", Bis wann kann man die ware Röstfrisch nennen ?

1 tag, 1 woche, einen monat ? oder röstfrisch in die Tüte mit ein einweg ventiel heisst auch Röstfrisch ?

da du selber einen einen kaffeeshop hast solltest du das selber wissen.wer einen shop im internet betreibt sollte seinen kunden auskunft geben können über das röstdatum.
leider gibt es meiner meinung nach zuviele verschiedene meinungen was frische ist.
aber bei einem sind wir uns glaube ich einig:frisch bedeutet ,so nahe wie möglich am tag des röstens dran sein. und nicht monate alten kaffee der in irgendwelchen regalen ausgast.

Zitat von torkscoffee

da du selber einen einen kaffeeshop hast solltest du das selber wissen.

da er es nicht weiss, finde ich es sogar vorbildlich, dass er dort danach fragt, wo's am ende drauf ankommt: beim konsumenten.

Zitat von torkscoffee

wer einen shop im internet betreibt sollte seinen kunden auskunft geben können über das röstdatum.

das kann er bestimmt - wenn er die info vom röster kriegt.

Zitat von torkscoffee

leider gibt es meiner meinung nach zuviele verschiedene meinungen was frische ist.
aber bei einem sind wir uns glaube ich einig:frisch bedeutet ,so nahe wie möglich am tag des röstens dran sein. und nicht monate alten kaffee der in irgendwelchen regalen ausgast.

würde ich auch so sehen. allein, strenggenommen können bloss röstereien mit direktverkauf von röstfrischer ware sprechen. jeder händler wird, wenn er erfolgreich sein will, von den gängigsten artikeln einen gewissen bestand an lager halten müssen. im falle von kaffee bedeutet das dann unter umständen, dass das röstdatum der gelieferten ware bereits einige wochen zurück liegt. alt und vergammelt sind die bohnen deshalb zwar noch nicht, aber eben auch nicht mehr "röstfrisch".

Zu einer Definition von "röstfrisch" wird sich niemand hinreißen lassen, ich würde sagen, davon kann man höchstens in den ersten beiden Wochen nach der Röstung sprechen. Es gibt aber Qualitätsröster, die den Kaffee direkt nach dem Röstvorgang für 4 - 7 Tage ablagern, um zum Einem übermäßige Säurebildung bei ganz frischen Kaffee zu vermeiden- zum Anderen um ihre Qualität möglichst gleichbleibend und nachproduzierbar zu halten. Ich persönlich halte nicht viel von "zu frischem" Kaffee, dieser ist manchmal zickig und macht bei der Zubereitung unnötige Probleme.

Grüße Clamic

Zitat von torkscoffee

da du selber einen einen kaffeeshop hast solltest du das selber wissen.wer einen shop im internet betreibt sollte seinen kunden auskunft geben können über das röstdatum.
leider gibt es meiner meinung nach zuviele verschiedene meinungen was frische ist.
aber bei einem sind wir uns glaube ich einig:frisch bedeutet ,so nahe wie möglich am tag des röstens dran sein. und nicht monate alten kaffee der in irgendwelchen regalen ausgast.

Da hast du recht, und JA ich betreibe den laden und ich weiss auch den röstdatum.
Weil genau wie du sagts es viele meinungen gibt was frische ist finde ich die bemerkung " Immer Röstfrisch " nicht eine deutliche bemerkung. Auch ist es nicht immer deutlich zu sehen welch den datum ist. Also dan kann ich oder ein ander ja viel sagen... Daher mein thema start

Zitat von old harry

da er es nicht weiss, finde ich es sogar vorbildlich, dass er dort danach fragt, wo's am ende drauf ankommt: beim konsumenten.

Hallo Harry, wie schon geschrieben weiss ch schon den datum, der habe ich ja bekommen vom röster.

Zitat von old harry

das kann er bestimmt - wenn er die info vom röster kriegt.

das stimmt

Zitat von old harry

würde ich auch so sehen. allein, strenggenommen können bloss röstereien mit direktverkauf von röstfrischer ware sprechen. jeder händler wird, wenn er erfolgreich sein will, von den gängigsten artikeln einen gewissen bestand an lager halten müssen. im falle von kaffee bedeutet das dann unter umständen, dass das röstdatum der gelieferten ware bereits einige wochen zurück liegt. alt und vergammelt sind die bohnen deshalb zwar noch nicht, aber eben auch nicht mehr "röstfrisch".

Genau dass ist was ich meine, Ich habe " Immer Röstfrisch " in mehrere online laden gesehen aber ich habe die gleiche meinung wie du. Ich ,wie jeder laden muss ja einen gewissen bestand an lager halten, nicht zuviel und nicht zu wenig. Ich suche nur nach einen guten erhliche bemerkung zu diesem thema. Weil man ja immer wieder neuses bestellt und dan immer zwei verscheidene bestanden auf lager had , man wartet ja nie biss man nichts mehr hat.

Daher kann man auch nicht schreiben dass man kaffee hat seit gestern und von einem monat alt. Dafür habe ich dieses thema gestartet um einen guten aber auch erhliche umschreibung zu finden.

So habe ich irgendwo anders gesehen dass man schrieb : " mindenst haltbarkeit : 8 monate nach verkauf " eine mehr ehrliche bemerkung.

gibt dein lieferant das röstdatum auf den packungen an? wenn nicht, kannst du ihm ja vielleicht mal den vorschlag unterbreiten. meines erachtens ist diese information mindestens so bedeutend wie das MHD.

meines erachtens ist diese information mindestens so bedeutend wie das MHD.

moin,

ich würd sagen: die einzig entscheidende information.

So habe ich irgendwo anders gesehen dass man schrieb : " mindenst haltbarkeit : 8 monate nach verkauf " eine mehr ehrliche bemerkung.

sehe ich nicht so - es sagt nichts.
gib im shop an, wielange das MHD ist, das der röster gibt, dann kann jeder selbst ausrechnen, wie alt der caffe ist.
und: versprich, daß du nie caffe verkaufst, der älter als drei monate ist.
das ist ne klare aussage und der kunde weiß bescheid.

gruß

ralf

Röstfrisch heißt für mich, dass das Röstdatum auf der Verpackung steht. Alles andere ist Verdummung.

Zitat von old harry

gibt dein lieferant das röstdatum auf den packungen an? wenn nicht, kannst du ihm ja vielleicht mal den vorschlag unterbreiten. meines erachtens ist diese information mindestens so bedeutend wie das MHD.

Nein das sieht man nicht direct an die packung. es gibt schon einen code , aber um jeden kunde zu erklären wie der code funkzioniert ....