Thema: Robusta Anteil bei Filterkaffee

Hallo miteinander,

ich habe mal eine Frage zu normalem Filterkaffee von Tschibo, Dallmayr und co.

Weiß jemand wie hoch der Robustaanteil durchschnittlich ist?

Und ob es eine sozusagen Höchstgrenze gibt, oder gibt es auch 100% Robusta Filterkaffee auf dem deutschen Markt?

Von 100% Robusta Espresso habe ich schon gehört, aber Filterkaffee?

Freu mich über Antworten. Vielen Dank schon mal!

ciaociao
thomas

Angesichts der Tatsache, dass nach Deutschland noch immer größtenteils Robusta importiert wird, steht zu vermuten, dass in "anonymen" Kaffeemischungen von Tchibo und Co ein ganz erheblicher Robustaanteil enthalten ist.

Halo und guten Tag,
vieleicht hilft das ja weiter: Deutscher Kaffeeverband e.V. - Koffein

Da Robusta-Bohnen erheblich billiger sind als Arabica, bin ich sicher, dass in den meisten Kaffees der Großröster überwiegend Robusta-Anteile sind. Tschibo verkauft z. B. auch besondere Sorten, wie Hochlandkaffee usw. dort dürften auch höhere Arabica-Anteile Vermischt sein, denn diese Sorten sind teuerer.

Moin,

da sich Filter-Kaffee in D selbst beim Discounter kaum ohne den Hinweis "100% Arabica" verkaufen lässt, könnte der Anteil in Kaffees für den Endverbraucher geringer sein, als man zu denken geneigt ist.

Ich glaube, das Robusta eine größere Rolle bei den Kaffees für Großverbraucher spielen. Viele Mischungen für die Vollautomaten, die in jeder Mensa und Tankstelle "Kaffeespezialitäten" zaubern, haben einen hohen Robustaanteil. Dabei handelt es sich aber wieder nicht um Filterkaffee.

Grüße,

Magnus

hallo

also gerade handelsmarken haben den aufdruck 100% arabica und besondere auch meist höherpreisige sorten werden so ausgezeichnet.

trotzdem sind die meisten packungen ohne hinweis auf den misschungsgrad, also teile von robusta enthalten.

was meint ihr den mit großen teilen robusta?

mehr als die hälfte?

danke für die beiträge!
ciaociao
thomas

Hm, da habe ich die Auskunftsfreudigkeit unserer werten Großröster vielleicht unterschätzt?

Häufig zu finden sind mE jedenfalls nebulöse Aussagen, wie "Mischung aus brailianischer Würze mit...", was einen ja herzlich wenig weiterbringt. Bei der letzten Dröhnung, die ich gesehen habe stand jedenfalls ne Menge von "erlesen" und "Verwöhnaroma", aber kein Ton von Arabica drauf.

Allerdings setzt grad so eine Pseudo-Qualitätsinitiative ein (Stichwort: SinnFonie, Privatkaffee, Einzelröstung...), so dass "Arabica" und "Hochland" inzwischen häufiger auf den Packungen zu finden sein mögen.

Aber tbstbstbs, welchen Zweck verfolgst du mit der Frage? Bloß so interessehalber, oder wegen des Koffeingehalts oder der Verträglichkeit oder der Qualität?
Zu den letzen beiden Kriterien kann nämlich gesagt werden, dass sie weniger mit dem Robustagehalt als viel mehr mit dem Röstverfahren und der Gewissenhaftigkeit des Röstmeisters zusammenhängen. Denn auch Arabica kann ziemlich minderwertig sein, das machen dann auch die Wasserbedampfung und ultra schonende 30 Sekunden Röstung nicht mehr wett...

So, *polemikmodus aus*
schönen Abend noch!

mich interessiert der preis, der für rohkaffee gezahlt wird und der hängt stark von der mischung ab.

je höher der anteil robusta desto geringer der preis, denn robusta liegt trotz der stetig steigenden preise immer noch um ca. 30% unter dem arabicapreis (washed).

klar, dass auch in 100% arabicas ein großer teil naturals aus brasilien ist, der auch von minderer qualität ist, der liegt aber trotzdem noch über dem robustapreis.

natürlich gibt es auch gute robusta-sorten, die mit einen dementsprechend hohen preis gehandelt werden, der ist aber ganz bestimmt nicht in den mainstreammischungen enthalten!

gruß
thomas

Das so viel Robusta importiert wird liegt wohl an dem sehr hohen Verbrauch von löslichem Kaffee in diesem Land, da wird sehr viel Robusta verarbeitet.
Gruss Roger