Thema: Cappuccino - wie macht ihr ihn?

Auch auf die Gefahr hin, dass es dieses Thema hier schon öfters gab - konnte spontan nichts über die SuFu finden und bin zudem an aktuellen Infos interessiert: Wie bereitet ihr euren Cappuccino zu (einfacher Espresso oder Doppio, Tassengröße, mit oder ohne Latte Art, etc.)?
Bin gespannt und hoffe auf Anregungen.

Gruß
Miles

Hallo Miles,

ich nutze z.Zt. für Cappuccino 150ml-Tassen von NuovaPoint.

Zuerst bereite ich den Espresso ganz normal zu (einfache Menge, evtl. etwas mehr).
Dann wird die Milch aufgeschäumt und versucht, Latte Art zu machen. Schaffe ich aber momentan noch nicht wirklich. Ich schäume die Milch im Paderno-Kännchen (0,35l für einen Cappu) so lange, bis ich mir die Flossen fast verbrenne. Kännchen oben halten, dort ist es etwas kühler! Das wars dann schon.

Gruß,
Volker

Ja klar mit LatteArt. Wie soll man den sonst LatteArt üben?
Normaler Espresso in 120 bis 180 ml Tasse oder einen Doppelten in 350 ml Tasse

Gunnar

ein doppelter in einer 250ml-tasse (oder 270ml?!). gestern hab ich aus der not heraus mal einen "automatencappu" versucht: 120ml schümli + 300ml schaum. schmeckt fast wie aus 'nem va ...
gruß, max

Ich könnte jetzt nicht mal eine feste Prozedur nennen, die ich täglich vollziehe. Dazu hab ich immer noch keine besonders große Sammlung an gleichen Cappu-Tassen.

Morgens isses mir aufgrund von Zeitmangel (ja, ich bin einer von denen der lieber noch 15min im Bett bleibt als in RUHE zu frühstücken) sowieso egal, in welchem Gefäß meine Kaffee-Milch-Mischung landet, und nachmittags / abends nehm ich was da ist.

Ja, ich schäme mich ja schon. Sitze hier in der Stadt von Bauscher und Seltmann Prozellan samt Werksverkaufsläden und hab grad mal 10 gleiche Espressotassen... Muss da jetzt echt mal wieder hinschauen.

P.S. JUHUUUU ich hab grad ne Mazzer Mini Manuale bestellt...