AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....
@Plempel
Ich geb Dir Recht, daß das ideale Mahlgrad"fenster" nicht so groß ist. Aber wenn ich ihn gefunden habe, ist der Siena (als Espresso, aber auch als Cappu) für meinen Geschmack der absolute Volltreffer. Manche Mühlen machen es einem leichter, andere schwerer, stimmt genau, so geht es mir seit dem Umstieg von Macap auf Mazzer ja auch 
Italienische Bohnen sind hier auf dem Land schwer zu kriegen und das Zuschicken klappt auch nicht immer so richtig (doch älteres MHD als vorher erfragt, Karton stand stundenlang bei 33° in der Sonne - die Tüten waren vollig aufgeblasen und das Aroma verduftet usw. - gut, es gab Ersatz, aber eben neue Wartezeit...).
Ich hole mir (selten) in der benachbarten Großstadt bei espresso-tecnica den La Tazza D'Oro Gran Miscela, wenn er frisch geliefert worden ist - der ist auch völlig unkompliziert und schmeckt sehr lecker, wie ich finde. Ansonsten bestell ich beim sorgfältigen deutschen Kleinröster...
Den Olivier No.1 fand ich übrigens auch recht unkompliziert.
Eingelagert: Rancilio Silvia V3 + Mahlkönig Vario Home V2. Moccamaster KBT 741, Aeropress + Hario Slim Handmühle.
Vorherige Mühlen: Gaggia MM, Ascaso i2-mini, Macap M4, Mazzer Mini E/B, Iberital Challenge, Mahlkönig Vario Home V1, Mazzer Kony E, Compak K-3 T
Vorherige Maschinen: Gaggia Baby Class D, Rancilio Silvia V2, Vibiemme Domobar Super (HX), Gaggia Classic + Auber PID, Vibiemme Domobar Super PID Dualboiler, Nuova Simonelli Oscar, Rancilio Classe 6 LE1 Leva
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