Thema: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Ach zum einmahlen neuer Mahlscheiben sind sie auch gut geeignet.

Das wäre so als wenn man seinen schönen neuen Porsche mit Heizöl einfährt ( weil man ihn ja eh nicht gleich ausfahren sollte ), mit Tchibo eingemahlene Mahlscheiben sind danach fehlformatiert und somit sofort auszutauschen.
Gruss Roger

Zitat von Bubikopf

Das wäre so als wenn man seinen schönen neuen Porsche mit Heizöl einfährt ( weil man ihn ja eh nicht gleich ausfahren sollte ), mit Tchibo eingemahlene Mahlscheiben sind danach fehlformatiert und somit sofort auszutauschen.
Gruss Roger

Was nimmst du denn zum Einmahlen? Hawai Kona?

Zitat von Bane

Was nimmst du denn zum Einmahlen? Hawai Kona?

Esmeralda Geisha Lot #2...

Grindz.
Gruss Roger

Ach hatte die chemische Reinigung danach vergessen .
Gunnar

Bohne: Cantori Bar Miscela
MHD: keine ahnung
Packungsgröße: 300g lose gekauft
Bezug: vbm/anfim

amici!!!

war in roma. habe mich auf der via nazionale durch vier bars getrunken. 80 cent der espresso... teilweise sehr gut, immer gut. nciht sooo stark, aber immer schöne konsistenz.

teilweise wurde getampert, teils nicht.

beim feinkostgeschäft cantori habe mich mir 300 gramm von deren hausmischung einpacken lassen.

sehr unkomplizierte angelegenheit, die ich heute morgen ausprobiert habe. keine herausstechenden merkmale, einfach ein leicht fruchtiger nicht zu kräftiger espresso, der auch den cappuccino ertrug.

ich denke nicht, dass es lohnt für ihn irgendwelche anstrengungen zu unternehmen, um an die bohnen zu kommen, aber es ist irgendwie sehr schön, bohnen in der mühle zu haben, die aus dem zentrum roms kommen und die ich vorher nicht kannte. bitte nicht castronigroup.it aufsuchen, meine firewall meldete dort einen virus!!! ich wollte ja nachgucken, was ich da trinke, da warnte unser system hier vor einem trojaner.

hauptsache die bohnen haben nix....

"Der Server unter www.cantorigroup.it konnte nicht gefunden werden."

Paputt?

Bohne: Zicafè Linea Rossa
MHD: 27.08.10 (am 27.08.08 geröstet!)
Packungsgröße: 1000g
Bezug: Compak K3 -> IZZO Alex
Preis: 9,68 € bei Pronto (zzgl. Versand)

Mit knapp unter 10 EUR passt diese Bohne gerade noch in mein Budget für den Fred "Günstige Bohnen - schlechte Bohnen?".

Anyway, aufmachen, reingucken, reinriechen, anfassen.
Diese A-R Mischung (Verhältnis???) besteht aus mittelhellen und dunklen, eher kleinen Bohnen mit wenig Bruch, kaum ölig, mit intensiv vollem, frischem Geruch.

Der Zicafé lässt sich sehr unproblematisch verarbeiten, will sagen, die optimale Einstellung an der Compak ist schnell gefunden, er nimmt einem mal 30 oder 35 Sekunden nicht gleich übel, blondet eher spät.

Unsere Alex verstellen wir nicht in der Temperatur, zur aktuellen Einstellung (1,25 bar Kesseldruck) passt der Kaffee sehr gut.

Es läuft, tropft, quillt aus dem ST und bildet eine Bomben-Créma. Optisch nußbraun, geschmacklich auch nussige Aromen, leicht erdig, sehr rund, geradeaus, unkompliziert, "ehrlich" trifft es gut.

Ein Espresso für jeden Tag, der nicht so kräftig ist, man möchte gern einen zweiten und dritten.
Daher macht er sich hervorragend auch im Milchmixgetränk, nicht zu dominant, aber er kann sich durchsetzen.

Wieder kaufen? Auf jeden Fall!

Zitat von Macwiz

"Der Server unter www.cantorigroup.it konnte nicht gefunden werden."

Paputt?

heißen die gar nicht cantori, sondern irgendwie anders???? uiui.

aaaaaaaaaargh. castroni!!!!

sorry, sorry, sorry.

castroni. castronigroup.it

dabei ist das wort für uns kerle ja eigentlich wegen seines bedrohlichen klangs gut zu merken.

sorry. waren wohzl zuviele espressi. ach, das noch dazu: 1,20 euro für 100 gramm. im herzen von rom im feinkostgeschäft....

Zitat von plempel

@Manuel: Der Perugia hat 20% Robusta und der Livorno 15% (das haben die Picadas hier mal gepostet)

Gruss
Plempel

Hallo Plempel,

fast richtig:

Perugia hat 40 % Robusta-Anteil


Die Robusta-Anteile werden wir ab Montag auch im Shop angeben.

Gruß aus Pfaffenhofen

Klaus